Sup Telur Brokoli

Bahan-bahan Sup Telur Brokoli
12 butir telur puyuh, rebus
1/2 buah paprika merah, potong dadu
1/2 buah bawang bombay, cincang
Minyak secukupnya untuk menumis
350 cc kaldu ayam
1 buah brokoli, potong kuntum
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Telur Brokoli
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan inggris
Merica, garam secukupnya

Cara Membuat Telur Brokoli
Tumis bawang bombay harum. Tambahkan bumbu. Masak sebentar.
Tambahkan bahan lain. Masak mendidih. Angkat dari atas api.
Sup Telur Brokoli Siap dihidangkan.
Untuk 3 porsi

selengkapnya »

resep masakan Hati Gulung Saus Kecap

Bahan-bahan Hati Gulung Saus Kecap

• 100 gr hati sapi, haluskan
• 2 lembar roti tawar, rendam air secukupnya, haluskan
• 1/2 buah wortel, potong dadu
• 1 butir telur ayam, dadar
• Garam, secukupnya
• 1 lembar telur dadar

Bahan Saus kecap

• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap inggris
• 100 cc air
• 4 butir bawang merah, iris halus
• Garam, merica secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Hati Gulung Saus Kecap
Semua bahan kecuali telur dadar disatukan. Aduk rata.
Lebarkan diatas telur dadar. Gulung. Bungkus alumunium foil. Kukus 30 menit.
Hidangkan Hati Gulung Saus Kecap dengan disiram kecap.

Saus Kecap

1. Tumis bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan bahan lain. Masak mendidih.

masakan Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Resep Daging sapi kristal

Bahan-bahan Daging sapi kristal

• 500 gram daging sengkel sapi
• 850 cc air untuk merebus
• 6 cm jahe, memarkan
• 3 batang daun bawang kecil, ikat
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah cabai merah, haluskan
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh mushroom soy sauce
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 3 buah pekak
• 1 batang agar-agar, guntung kecil-kecil

Cara Membuat Daging sapi kristal
Panaskan air dalam sanken super com, rebus sengkel bersama bumbu-bumbu hingga lunak. Angkat, potong-potong daging sengkel, susun di mangkuk cekung.
Panaskan air 500 cc dalam sanken super com, Masak agar-agar hingga agar-agar mencair, siram di atas potongan sengkel, biarkan dingin. Masukan ke dalam lemari pendingin biarkan hingga lengket dan beku.
Keluarkan, Hidangkan Resep Daging sapi kristal
(Untuk 2 porsi)

selengkapnya »

Resep Ayam Goreng Sanken

Bahan-bahan Ayam goreng sanken

• 1 ekor ayam, potong empat
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar jintan bubuk
• 5 cm lengkuas memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, memarkan
• 300 cc air kelapa
• 25 gram gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam goreng sanken
Siapkan sanken super com, masukan semua bahan kedalam sanken super com. Aduk-aduk jadi 1. Masak dengan posisi tombol cook hingga matang, angkat, tiriskan. Biarkan hingga dingin.
Panaskan minyak dalam sanken super com. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat.
Resep Ayam Goreng Sanken siap di Hidangkan.
(Untuk 4 porsi)

selengkapnya »

Sate Ati Ayam Bumbu Cabai

Bahan-bahan Sate Ati Ayam Bumbu Cabai
12 hati ayam, potong jadi 4
1 sendok makan air jeruk nipis
2 siung bawang putih, haluskan
Garam, merica secukupnya

Bahan cabai
Minyak secukupnya untuk menumis
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1 sendok makan terasi
Garam, merica secukupnya

Cara Membuat Sate Ati Ayam Bumbu Cabai
Hati ayam dicampur bahan lain. Diamkan 30 menit.
Tusukkan di tusuk satai. Bakar dengan bara sampai matang.
Sajikan Sate dengan Bumbu Cabai

selengkapnya »

Telur Masak Kari

Bahan-bahan Telur Masak Kari

• 5 butir telur rebus
• 350 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Garam, merica secukupnya
• 3 ruas jari kunyit
• 4 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Memasak Telur Masak Kari
Tumis bumbu halus sampai harum. Beri santan, telur.
Masak dengan api kecil sambil agak mengering
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
Reaep Telur Masak Kari siap disajikan Untuk 5 porsi

selengkapnya »

Tahu Masak Tomat

Bahan-bahan Tahu Masak Tomat

• 1 buah tahu putih, potng dadu, goreng
• 1 buah tomat, potong kasar
• 2 lembar sawi, iris 1 cm
• 1/2 buah wortel, iris halus
• 350 cc kaldu ayam
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Tahu Masak Tomat

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• Garam, merica secukupnya

Cara Membuat Tahu Masak Tomat
Tumis bawang bombay sampai harum.
Beri bumbu. Masak sebentar
Tambahkan bahan lain. Aduk sampai rata. Angkat dari api.
Siap dihidangkan.
Resep Tahu Masak Tomat siap disajikan Untuk4 porsi

selengkapnya »

Asem-asem Sayap Ayam

Bahan-bahan Asem-asem Sayap Ayam

• 6 sayap ayam, potong jadi dua
• 500 cc air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu I :

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris 1 cm
• 2 buah cabai hijau, iris halus

Bumbu II :

• 1 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong jadi 6
• 2 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya

Cara Membuat Asem-asem Sayap Ayam
Tumis bumbu I sampai harum. Tambahkan bumbu II. Masak sebentar.
Tambahkan air, sayap ayam. Masak sampai ayam matang.
Angkat dari api. Resep Asem-asem Sayap Ayam Siap dihidangkan.

selengkapnya »

Telur Kuah Bening

Bahan-bahan Telur Kuah Bening

• 8 butir telur rebus
• 2 lembar sawi hijau, potong 3 cm
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 750 cc kaldu ayam
• 1 buah cabai merah, iris serong
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Telur Kuah Bening

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• Merica, garam secukupnya

Cara Membuat Telur Kuah Bening
Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu masak. Masak sebentar.
Tambahkan bahan lain. Masak mendidih.
Angkat dari atas api. Siap dihidangkan.
Resep Telur Kuah Bening siap disajikan untuk Untuk 4 porsi

selengkapnya »

Bola Tahu Tabur Kelapa

Bahan-bahan Bola Tahu Tabur Kelapa
1 buah tahu putih, haluskan
50 gr kornet
1 batang seledri, iris halus
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
Garam, merica secukupnya

Bahan II
Kelapa parut kering secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Pelengkap:
Saus sambal secukupnya

Cara Membuat Tahu Tabur Kelapa
Gulingkan bulatan tahu pada kelapa parut.
Goreng matang. Angkat dari minyak.
Hidangkan  Bola Tahu Tabur Kelapa dengan saus sambal.

selengkapnya »

Tempe Masak Kacang Panjang

Bahan-bahan Tempe Masak Kacang Panjang

• 350 gr tempe, potong kubus 1 cm, goreng setengah matang
• 2 papan petai, belah dua
• 1 ikat kacang panjang, potong 3 cm
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 buah tomat potong tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok minyak wijen
• 350 cc kaldu ayam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 buiah cabai merah
• Garam, gula secukupnya

Cara Membuat Tempe Masak Kacang Panjang
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
Tambah tomat, daun jeruk, kecap manis, minyak wijen, kaldu.
Masak mendidih. Tambahkan kacang panjang, petai, tempe.
Masak sebentar. Angkat dari api.
Tempe Masak Kacang Panjang Siap hidangkan.
Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Cara Membuat Ayam Bumbu Andaliman

Bahan-bahan Daging Ayam Bumbu Andaliman

• 1 ekor ayam, potong jadi 10
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jari jahe, haluskan
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu
• 1/2 sendok teh andaliman
• 200 cc air
• 100 gr buncis, potong 1/2 cm
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu perendam :

• 1 sendok makan minyak
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh maizena
• Garam, merica secukupnya

Cara Membuat Ayam Bumbu Andaliman
Ayam direndam dengan bumbu perendam selama 30 menit.
Tumis bawang putih, jahe sampai harum.
Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
Tambahkan bahan lain. Masak sampai matang.
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
( Untuk 4 porsi )

selengkapnya »

Resep Ayam Asam Manis Yang Enak

Bahan-bahan Ayam Asam Manis

• 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 300 ml minyak goreng

Saus Asam Manis

• 1 sendok makan margarin
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 ruas jari jahe, iris tipis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan air jerul nipis
• 200 ml sari jeruk manis
• 2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh garam
• 50 gram kacang polong
• 1/2 buah nanas, potong segitiga

Cara Membuat  Ayam Asam Manis

• Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih, aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap, tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan, sisihkan.

Saus: panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, jahe, gula pasir, garam, air jeruk nipis dan sai jeruk manis. Aduk rata, tuaang larutan maizena. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dn nanas, aduk rata, angkat.

Tata ayam goreng dalam piring saji, siram dengan Saus Asam manis, sajikan.

Resep Ayam Asam Manis untuk 4 porsi

selengkapnya »

Resep Ayam Kukus Saus Cabai

ayam saus cabai

Bahan-bahan Ayam Kukus Saus Cabai

• 4 paha ayam, potong jadi 2
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam, merica, pala secukupnya
• Saus Cabai
• 4 buah cabai merah, potong 1/2 cm
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 150 cc kaldu ayam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 1 sendok makan sagu
• 4 sendok makan air

Bumbu:

• 1 sendok makan kecap
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• Garam, gula secukupnya

Bahan untuk Saus:

Tumis bawang putih, cabai merah, sampai harum. Beri bumbu.
Beri kadu. Masak mendidih.
Kentalkan dengan larutan sagu. Masak sebentar.

Cara Membuat Ayam Kukus Saus Cabai

Paha ayam dicampur bahan lain. Kukus 45 menit.
Angkat dari kukusan. Hidangkan dengan siram saus.
Angkat dari api. Resep Ayam Kukus Saus Cabai Untuk 4 porsi

selengkapnya »

resep sop buntut goreng

Bahan-bahan  Resep Sop Buntut Goreng

• 500 gram buntut, potong melintang
• 1,5 liter air
• 5 buah cengkeh
• 1/2 buah pala
• 1/4 sendok teh bunga pala bubuk
• 1 ruas jari jahe memarkan
• 4 cm kayu manis
• 2 batang seledri, ikat sampul
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• Garam, merica secukupnya

Bahan Pelengkap SOP BUNTUT :

• 1 buah tomat, potong kasar
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel, potong segitiga, rebus
• 1 buah kentang, potong kubus, rebus
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Sop Buntut Goreng

Bumbu dan semua bahan dimasak menjadi satu sampai lunak.
Goreng buntut sampai kecoklatan. Masukan ke mangkuk. Beri pelengkap. Tuang kuah Sop.
RESEP SOP BUNTUT GORENG Dapat Disajikan Untuk 3 porsi

 

Coba Juga Aneka Kreasi Olahan Resep Sup  Lainnya Diantaranya

• Resep Sup Konro Sapi
• Resep Bubur Sup Ayam
• Sop krem kentang

selengkapnya »

resep masakan tahu Asam Pedas

Bahan resep masakan tahu Asam Pedas Tahu Asam Pedas

• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 lembar sawi hijau, iris halus
• 350 cc kaldu ayam
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis

 

Bumbu Membuat resep masakan tahu Asam Pedas

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh cuka dapur
• Garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat masakan tahu Asam Pedas

Tumis bawang bombay sampai harum
Tambahkan bahan lain. Masak bahan sampai semua matang.
Angkat dari api. resep masakan tahu Asam Pedas Siap dihidangkan.
Untuk 4 porsi

Coba Juga Aneka Kreasi Olahan resep masakan sederhana Indonesia Lain nya
Resep Pepes Tahu
Resep Rendang

selengkapnya »

Resep Membuat Sup Sosis Jagung

Bahan-bahan Sup Sosis Jagung

• 1/2 dada ayam, potong dadu
• 2 buah jagung manis, pipil
• 3 buah sosis, potong melintang
• 1 batang daung bawang, potong 1 cm
• 1 batang seledri, ikat sampul
• 1 butir telur, kocok lepas
• 750 cc kaldu ayam
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan terigu

Bumbu :

• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam, pala, merica secukupnya

Cara Membuat Sup Sosis Jagung

1. Panaskan mentega sampai meleleh. Beri terigu, bumbu. Aduk sebentar.
2. Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit demi sedikit. Masak mendidih.
3. Tambahkan bahan lain.
4. Masak sampai semua matang. Siap disajikan.

Sup Sosis Jagung Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Resep Membuat Sup Udang Kuning

Bahan-bahan Sup Udang Kuning

• 200 gr udang, kupas, belah punggung
• 100 gr jamur, belah jadi 2
• 1 buah wortel, potong tipis
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 600 cc susu murni
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 4 siung bawang putih
• 3 ruas jari kunyit
• Garam, pala, merica secukupnya

Cara Membuat Sup Udang Kuning:

1. Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.
2. Masak mendidih. Angkat dari api.
3. Siap dihidangkan.

Untuk 2 porsi

selengkapnya »

Resep Masakan Sup Iga Kacang Merah

Bahan-bahan Sup Iga Kacang Merah

• 250 gr iga sapi, potong 4 cm
• 1 liter air
• 150 gr kacang merah
• 1 batang baun bawang, potong 1 cm
• 2 batang seledri, potong 3 cm
• 2 buah tomat, potong kasar
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Garam, merica, pala secukupnya

Pelengkap:

• Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah

1. Rebus iga. Bumbu yang dihaluskan, kacang merah sampai lunak.
2. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat. Masak sebentar.
3. Angkat dari api. Sajikan dengan menaburkan bawang merah goreng.

untuk 2 porsi

selengkapnya »

Resep Masakan Keranjang Roti Isi Tuna

Bahan-bahan Keranjang Roti Isi Tuna

• 10 lembar roti tawar/brown bread

Ragout :

• 300 gr ikan tuna, kukus, potong dadu
• 200 ml kaldu ikan
• 60 gram tepung terigu
• 2 butir putih telur, kukus, potong-potong
• 60 gr kacang polong
• 1 sdm susu bubuk rendah lemak
• 100 gr wortel, potong dadu
• 100 gram paprika merah, potong dadu
• 2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical
• 2 sdm saus tomat
• 50 gr bawang bombay cincang
• 2 siung bawang putih, cincang

Cara Membuat Keranjang Roti Isi Tuna

1. Buang bagian tepi roti tawar, tipiskan dengan gilingan. Masukan kedalam cetakan pie, panggang dalam oven hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
2. Ragut: panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay bawang putih hingga harum. Masukan tepung terigu, adu-aduk. Tambahkan kaldu, sayuran, putih telur dan daging tuna. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Ambil 1 keranjang roti tawar, beri alas sesobek daun selada, masukan 2 sdm ragout, Sajikan segera.

Porsi : untuk 10 orang

selengkapnya »