Membuat Rajungan Taosi

Bahan-bahan Rajungan Taosi

• 2 ekor rajungan, bersihkan, potong dua
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 1/2 buah paprika hijau, iris panjang
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 2 sendok makan taosi
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 cm jahe, cincang / memarkan
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1.000 cc air mendidih
• 2 sendok teh maizena + 2 sendok makan air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Rajungan Taosi

1. Tumis bawang putih, jahe hingga harum. Masukan rajungan, taosi, kecap asin, air, penyedap rasa, lada bubuk. Masak hingga rajungan berubah warna. Aduk rata.
2. Masaukkan bawang bombay, paprika merah dan hijau serta daun bawang.
3. Tambahkan larutan maizena, aduk rata, angkat.
4. Hidangkan. 

Untuk 2 porsi

selengkapnya »