Resep Masakan Spaghetti Saus Variasi

Bahan-bahan Spaghetti Saus Variasa

300 gram spaghetti, rebus

250 gram seafood imitasi ( Chikua, crab stick, cingkong, fish star, shrimp roll )

100 gram jamur kancing, belah 2

100 gram brokoli, potong-potong diblansir

1 buah cabai merah, potong bundar tipis-tipis

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

1/2 buah bawang bombay

2 sendok makan saus sambal

4 sendok makan saus asam manis

Saori Saus Tiram

Air secukupnya

Lada dan gula pasir secukupnya

Air sagu secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Hiasan:

Peterseli

Bunga bawang

Cara Membuat Spaghetti Saus Variasa;

1. Letakan spaghetti rebus dalam piring saji.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga wangi lalu masukkan cabai merah, seafood imitasi, brokoli dan jamur, aduk rata.
3. Bumbui dengan saus asam manis, saus sambal, air, lada, gula pasir, Saori Saus Tiram, aduk rata. Kental kan dengan air sagu. Tuang diatas spaghetti. Sajikan.

selengkapnya »

Resep Membuat Pepes Telur Sosis

Bahan-bahan untuk  membuat Pepes Telur Sosis

• 200 gram tahu putih, potong dadu kecil
  6 butir telur, kocok lepas
  5 buah sosis sapi, iris serong tipis
  3 siung bawang merah, iris halus
  2 buah cabai merah,, iris serong tipis
  2 buah cabai hijau, iris serong tipis
  2 lembar daun salam
  1 batang daun bawang, iris halus
  1 buah tomat, iris halus
  1 sendok makan merica halus
  Garam secukupnya
  Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Telur Sosis

1. Campur tahu, telur, sosis, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, daun bawang, tomat dan daun salam, aduk rata.
   Bubuhi dengan garam dan merica, aduk rata.
   Siapkan selembar daun pisang, bentuk seperti mangkuk.
   Masukkan 2 sendok makan adonan, kukus sampai matang selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat.

Resep Pepes Telur Sosis Untuk 8 porsi

Technorati : Resep masakan, sosis, telur

Del.icio.us : Resep masakan, sosis, telur

Zooomr : Resep masakan, sosis, telur

Flickr : Resep masakan, sosis, telur

selengkapnya »

Resep Tahu Bumbu Rica Rodoh Pedas Nikmat

Resep Tahu Bumbu Rica Rodoh Pedas Nikmat - Dapur Umami kali ini akan membagikan resep terbaru seputar Resep Tahu Bumbu Rica Rodoh Pedas Nikmat . Beberapa resep terbaru diantaranya sudah admin rangkum dalam Resep Tahu.

Para bunda Penggemar Tahu tentunya sangat mencari informasi berkaitan dengan Resep Tahu Bumbu Rica Rodoh pedas Nikmat.

Tahu Bumbu Rica Rodoh Pedas Nikmat




BAHAN Resep Tahu

selengkapnya »

Resep Masakan Ikan Asam Pedas

Resep Masakan Ikan Asam Pedas - Dapur Umami kali ini akan membagikan resep terbaru seputar Resep Masakan Ikan Asam Pedas. Beberapa resep terbaru diantaranya sudah admin rangkum dalam Ikan. Para bunda Penggemar Ikan tentunya sangat mencari informasi berkaitan dengan Resep Masakan Ikan Asam Pedas.

Resep Ikan Asam Pedas, bisa pake Ikan  Tongkol, Ikan patin, Ikan Tenggiri atau sesuai selera ajah..

selengkapnya »

Resep Masakan Ayam Lapis Udang

Resep Masakan Ayam Lapis Udang - Dapur Umami kali ini akan membagikan resep terbaru seputar Resep Masakan Ayam Lapis Udang. Beberapa resep terbaru diantaranya sudah admin rangkum dalam Resep Ayam


Resep Masakan Ayam Lapis Udang

Para bunda Penggemar Ayam tentunya sangat mencari informasi berkaitan dengan Resep Masakan Ayam Lapis Udang.





Bumbu Masakan Ayam Lapis Udang:

1 sdt minyak wijen
1

selengkapnya »

Resep Membuat Nugget Udang Pedas Praktis

Bahan Bahan Untuk Membuat Nugget Udang Pedas

• 600 gram udang, haluskan
• 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram tepung sagu
• 4 butir telur, sagu
• 1 sendok makan merica halus
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan ladu padat rasa ayam
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan

1. 3 buah bawang merah
2. 2 buah cabai rawit merah
3. 2 buah cabai merah besar
4. 1 siung bawang putih
5. 1 lembar daun jeruk
6. 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
7. Panir
8. 100 tepung roti
9. 2 butir telur, kocok lepas
10. Pelengkap
11. Saus tomat atau mayones

Cara Membuat Membuat Nugget Udang Pedas

Campur udang halus dengan santan, telur, tepung sagu

, garam, merica, gula pasir dan kaldu padat, aduk rata.

Tambahkan bumbu halus. aduk rata.

Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi minyak, tuangkan adonan.

Kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.

Potong-potong/cetakan sesuai selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti.

Simpan di lemari pendingin selama 2jam

Panaskan minyak dan gorengan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama pelengkap.

Nugget Udang Pedas Untuk 10 porsi

selengkapnya »

Memasak Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka

Bahan-bahan Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka

• 6 butir telur
• 120 gram tepung gandum
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 5 sendok makan minyak
• Garam secukupnya
• 1 lembar daun pandan, potong-potong 5 cm
• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Isi:

• 125 gram kelapa parut
• 100 gram nangka, potong dadu
• 75 gram gula merah, sisir halus
• 2 sendok makan gula pasir
• 60 ml air
• Garam secukupnya
• 2 lembar daun pandan, simpulkan, potong-potong

Areh, aduk, masak sampai mengetal:

• 400 ml santan kenatal, dari 1/2 butir kelapa
• 1 1/2 sendok teh tepung beras
• Garam Secukupnya

Cara Membuat Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka

1. Campur telur, tepung gandum, daun pandan, vanili, garam, air dan minyak, aduk rata.
2. Buat dadar tipis dengan wajan dadar, sisihkan.

Isi:

1. Masak kelapa, gula merah, gula pasir, air, garam dan daun pandan, diatas api kecil, sampai agak mengering.
2. Tambahkan nangka, masak sampai harum. Angkat.

Penyelesaian:

1. ambil selembar dadar, masaukkan 1 sendok makan isi, lipat rapi seperti lumpia.
2. Bungkus dengan daun pisang, tambahkan 1 sendok teh areh diatasnya, lipat bentuk tum.
3. Kukus selama 25 menit, angkat.

Untuk 20 buah.

selengkapnya »

Memasak Ayam Bakar Thailand

Bahan-bahan Ayam Bakar Thailand

• 1 ekor ayam, potong 12 bagian
• 1 buah jeruk nipis, peras

Haluskan:

• 8 siung bawang putih
• 3 sendok makan daun ketumbar
• 1 sendok makan merica halus
• Garam Secukupnya

Saus bawang, aduk rata:

• 300 ml air
• 10 sendok makan kecap ikan
• 10 buah cabai merah, iris halus
• 8 siung bawang putih, cincang halus
• 6 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 sendok makan garam
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Thailand

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan 30 menit.
2. Kerat-kerat ayam, lumuri dengan bumbu halus.
3. panggang dalam Oven 180 detajat Celsius sampai matang. Angkat, sajikan bersama saus.

Untuk 12 porsi

selengkapnya »

Memasak Daging Sapi Mongol

Bahan-bahan Daging Sapi Mongol

• 750 gram daging kambing, potong-potong
• 300 ml kaldu sapi
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan saus barbekyu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris serong tipis
• 1 sendok teh merica halus
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya
• 5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak Daging Sapi Mongol

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan saus tiram, saus barbekyu, gula pasir, garam dan merica, tambahkan daging, aduk sampai berubah warna. Tuangkan kaldu.
2. Masak sampai daging matang, tambahkan paprika, daun bawang dan larutkan tepung maizena.
3. Masak sampai mengental. Angkat.

Unutk 12 porsi

selengkapnya »

Memasak Kari Ayam Malaysia

Bahan-bahan Kari Ayam Malaysia

• 1 ekor ayam, bersihkan, potong 8 bagian
• 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram cabai merah giling
• 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 3 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 buah kapulaga
• 2 sendok makan bumbu  kari bersih, siap beli
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 buah tomat, iris kasar
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Memasak Kari Ayam Malaysia

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan semua bumbu rempah, rempah kayu.
• Masukkan cabai merah giling, aduk-aduk. Masukkan tomat yang sudah dipotong, aduk.
• Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bumbu kari, tambahkan garam dan gula, aduk. Tuangkan santan. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Untuk 8 porsi

selengkapnya »

Membuat Kakap Goreng Tusuk Tebu

Bahan-bahan Kakap Goreng Tusuk Tebu

• 300 ml air
• 10 lembar roti tawar, buang kulitnya, potong kecil
• 6 sendok makan susu bubuk full cream
• Batang tebu secukupnya, potong-potong

Campuran, aduk rata:

• 750 gram fillet kakap, cincang halus
• 5 siung bawang putih, parut
• 4 butir kuning telur ayam
• 2 buah kaldu padat rasa ayam, haluskan
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus, tumis sampai harum

Lapisan:

• 200 gram tepung panir kasar
• 150 gram tepung terigu
• 4 butir telur ayam, kocok hingga berbuih

Cara Membuat Kakap Goreng Tusuk Tebu

1. Larutkan susu bubuk dengan air.
2. Tuangkan susu keatas roti, remas-remas hingga halus, sisihkan.
3. Aduk bahan campuran ikan dengan susu roti tawar, aduk rata.
4. Bentuk bulat pipih.
5. Letakan diatas pinggan tahan panas yang telah diolesi minyak.
6. Kukus hingga 30 menit. Angkat, dinginkan.
7. Tusuk tiap bagian dengan tusukan tebu.
8. Lumuri dengan tepung terigu, lalu kocokan telur dan gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
9. Goreng sampai kering dan matang, angkat, tiriskan.

Untuk 30 buah

selengkapnya »

Membuat Ayam Kambing India

Bahan-bahan Ayam Kambing India

• 750 ml air, untuk merebus
• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 350 ml air santan, dari 1 butir kelapa
• 5 buah cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 3 tangkai daun kari
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Haluskan:

• 10 buah cabai merah besar
• 8 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 sendok makan ketumbar
• 3 butir kapulaga
• 1 buah peka
• 1 sendok makan keju bubuk
• 1 sendok makan kunyit bubuk
• 1/4 buah pala butir
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Kambing India

1. Cuci bersih daging kambing, tiriskan, lumuri dengan setengah bagian bumbu halus, sisihkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dengan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging dan bumbu rendaman, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan cengkeh dan kayu manis.
5. Tuang air, masak hingga daging 3/4 matang. Tuangkan santan, daun kari dan kecap manis, masak sampai matang, angkat.
6. Sajikan hangat dengan roti cane.

Untuk 4 porsi

selengkapnya »

Membuat Ayam Serai Vietnam

Bahan-bahan Ayam Serai Vietnam

• 750 gram fillet ayam, potong tipis memanjang
• 250 ml air
• 20 buah cabai rawit merah, iris halus
• 3 sendok makan kecap ikan
• 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 3 batang serai, ambil putihnya, iris halus
• 100 gram tepung maizena
• 1 butir telur kocok lepas
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok makan merica halus
• 1 sendok makan gula pasir
• Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Perendam:

• 10 sendok makan kecap ikan
• 5 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh merica halus
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Serai Vietnam

1. Lumuri ayam dengan perendam, sisihkan 30 menit.
2. Gulungkan ke maizena, lalu ke kocokan telur. Gulingkan kembali ke maizena.
3. Goreng sampai kering, angkat, tiriskan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan sisa bahan dan ayam, aduk rata.
5. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.

Hasil 12 porsi

selengkapnya »

Membuat Nasi Korea

Bahan-bahan Nasi Korea

• 700 gram beras
• 600 ml air
• 500 gram daging sapi has dalam, iris halus
• 250 gram jamur merah, belah 2
• 5 sendok makan soy saus
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan biji wijen, sangrai, memarkan
• 1 sendok makan merica halus
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Pelengkap:

• 200 gram buncis mini, kupas, rebus empuk
• 100 gram kapri, tumis sebentar dengan 1 sendok teh bawang putih cincang

Cara Membuat Nasi Korea

1. Panaskan minyak, masukkan daging sapi, soy saus, jamur merang, merica, garam, minyk wijen, dan dun bawang, aduk rata.
2. Masak hingga daging sapi setengah matang. Masukkan beras, aduk rata.
3. Tmbahkan air. Masak smbil diaduk terus hingga air terserap habis, angkat.
4. Kukus nasi hingga matang, angkat, taburi wijen.
5. Sajikan hangat.

Untuk 10 porsi

selengkapnya »

Membuat Coto Mie Makasar

Bahan-bahan Coto Mie Makasar

• 250 gram daging sandung lamur
• 500 gram jerohan sapi (babat, hati, paru, usus)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan serai, memarkan
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter air kaldu daging
• 300 gram (bungkus kuning), rebus, tiriskan
• 3 batang seledri, iris halus
• 3 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus:

• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh jinten
• 1 sendok teh merica
• 75 gram kacang tanah kupas, sangrai
• 2 sendok makan tauco
• 10 buah cabai rawit
• Garam secukupnya

Cara Membuat Coto Mie Makasar

1. Rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai matang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum.
3. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan daging dan jerohan, masak hingga matang. Angkat.
4. Siapkan mangkuk saji, susun mie lalu tuang kuah beserta isinya. Sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.

Hasil 5 porsi

selengkapnya »

Membuat Pastel Tutup Mie

Bahan-bahan Pastel Tutup Mie

• 200 gram mie telur cap 3 ayam (bungkus merah), rebus, tiriskan
• 3 lbr daging asap, iris tipis
• 1/2 bahan paprika hijau, cincang kasar
• 1/2 buah paprika merah, cincang kasar
• 100 gram keju mozarela, parut kasar

Saus:

• 2 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sendok makan tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 gram keju cheddar

Cara Membuat Pastel Tutup Mie

1. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat dan dinginkan
3. Masukkan kuning telur, garam, merica bubuk, gula pasir dan keju parut, aduk rata.
4. Masukkan mie telur cap 3 ayam dan daging asap kedalam campuran saus, aduk rata. Tuang mie ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, taburi dengan paprika dan keju mozarela.
5. Panggang dengan Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang.

Hasil 6 porsi

selengkapnya »

Membuat Pisang Penyet Karamel

Bahan-bahan Pisang Penyet Karamel

• 10 buah pisang raja
• 2 buah kelapa muda, keruk panjang
• 3 sendok makan metega
• Wijem sangrai secukupnya untuk tabur

Bahan saus karamel:

• 225 gram gula pasir
• 300 cc air hangat
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air

Cara Membuat Pisang Penyet Karamel

1. 150 gram gula pasir gosongkan di wajan anti lengket. Masukkan air hangat. Masak hingga leleh, tambahkan 75 gram gula pasir, garam, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan metega, masukkan pisang tekan dengan dipenyet-penyet. Bolak-balik pisang, masak hingga kuning.
3. Hidangkan dengan saus karamel, kelapa muda dan taburan wijen sangrai.

Untuk 10 buat

selengkapnya »

resep puding roti

Bahan-bahan resep puding roti

• 8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dua bagian
• 4 butir telur
• 30 gram kismis, potong dua
• 2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 400 cc susu cair

 

 

 

 

 

 

 

Cara Membuat resep puding roti

1. Tata roti di pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. Sisihkan
2. Kocok telur, gula pasir, garam dan kayu manis, tuang susu cair, aduk rata. Tambahkan kismis, aduk rata.
3. Tuang ke atas roti tawar , diamkan hingga meresap.
4. Letakan cetakan di loyang berisi air. Oven 180 derajat Celsius, 40 menit hingga matang
5. Hidangkan

resep puding roti siap disajikan untuk  Untuk 6 porsi

selengkapnya »

Membuat Agar-agar Gula Merah

Bahan-bahan Agar-agar Gula Merah

• 2 bungkus agar-agar
• 1.000 cc santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram gula pasir
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Agar-agar Gula Merah

1. Campur agar-agar, santan, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk-aduk
2. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
3. Tuang di cetakan. Biarkan hingga membeku dan dingin.
4. Hidangkan.

Untuk 6 porsi

selengkapnya »

Membuat Tenggiri Bakar Sambal Petis

Bahan-bahan Tenggiri Bakar Sambal Petis

500 gram ikan tenggiri

1 sendok teh garam

1 sendok makan air jeruk lemon

3 sendok makan mentega, lelehkan

3 sendok makan kecap manis

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan minyak wijen

5 siung bawang putih

2 cm jahe

Sambal Petis:

• 6 siung bawang putih, goreng
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 sendok makan petis
• 3 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Tenggiri Bakar Sambal Petis

1. Ikan tenggiri lumuri dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 10 menit.
2. Campur bumbu halus, saus tiram, kecap mais, minyak wijen, metega. Lumuri ke ikan tenggiri, diamkan lagi 20 menit.
3. Bakar ikan tenggiri sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
4. Hidangkan dengan sambal petis.

Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Resep Cumi Asam Manis

Resep Cumi Asam Manis ~ Kali ini resep dapur umami akan update resep terbaru dari Cumi dengan judul RESEP CUMI ASEM MANIS. Cumi Asam Manis banyak diminati oleh kalangan masyarakat banyak mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa.



Untuk bunda yang senang dengan Hidangan Cumi kali ini resep dapur umami sajikan Resep Cumi Asam Manis untuk bunda sajikan sambil nyemil Bakso Ayam.

Bahan

selengkapnya »

Resep Bakso Ayam Sehat

Resep Bakso Ayam Sehat ~ Kali ini resep dapur umami akan update resep terbaru dari KATEGORI dengan judul RESEP BAKSO AYAM SEHAT. Bakso Ayam banyak diminati oleh kalangan masyarakat banyak mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa.

Untuk bunda yang senang dengan Bakso kali ini resep dapur umami sajikan Resep Bakso Ayam Sehat untuk bunda sajikan sambil nyemil Tahu Teriyaki.


Resep cara

selengkapnya »

Resep Membuat Tahu Teriyaki

Resep Membuat Tahu Teriyaki ~ Kali ini resep dapur umami akan update resep terbaru dari Tahu dengan judul Resep Membuat Tahu Teriyaki. TAHU TERIYAKI banyak diminati oleh kalangan masyarakat banyak mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa.



Untuk bunda yang senang dengan Tahu kali ini resep dapur umami sajikan Resep Membuat Tahu Teriyaki untuk bunda sajikan sambil nyemil jamur goreng

selengkapnya »

Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Ibu Hamil

Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Ibu Hamil ~ Kali ini saya akan update resep terbaru dari jamur tiram dengan judul Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Ibu Hamil, JAMUR TIRAM GORENG TEPUNG banyak diminati oleh kalangan masyarakat banyak mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa.



Foto Jamur Tepung: dentistvschef.wordpress.com



Untuk bunda yang senang dengan koleksi Jamur Tiram  kali ini

selengkapnya »

Resep Membuat Steak daging giling ala umami

Resep Membuat Steak daging giling ala umami - para bunda lovers, saya sekarang akan memberikan resep membuat steak daging giling. resep - resep steak daging giling yang sangat mudah dan hemat namun tetap memiliki rasa sekelas di restoran terkenal ini bisa bunda kerjakan di rumah tanpa ribet dan sulit, cukup 30menit buda lovers sudah menyajikan Steak daging giling ala umami.




Resep-resep dapur

selengkapnya »

Membuat Rajungan Taosi

Bahan-bahan Rajungan Taosi

• 2 ekor rajungan, bersihkan, potong dua
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 1/2 buah paprika hijau, iris panjang
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 2 sendok makan taosi
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 cm jahe, cincang / memarkan
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1.000 cc air mendidih
• 2 sendok teh maizena + 2 sendok makan air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Rajungan Taosi

1. Tumis bawang putih, jahe hingga harum. Masukan rajungan, taosi, kecap asin, air, penyedap rasa, lada bubuk. Masak hingga rajungan berubah warna. Aduk rata.
2. Masaukkan bawang bombay, paprika merah dan hijau serta daun bawang.
3. Tambahkan larutan maizena, aduk rata, angkat.
4. Hidangkan. 

Untuk 2 porsi

selengkapnya »

Membuat Chiken Kiev

Bahan-bahan Chiken Kiev

• 150 gram mentega
• 1 batang daun bawang, cincang
• Peterseli secukupnya, cincang
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 500 gram dada ayam fillet
• Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

• 100 gram terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram tepung panir

Pelengkap:

• Kentang goreng

Cara Membuat Chiken Kiev

1. Campur mentega, peterseli, daun bawang, lada. Aduk rata. Bagi tiga bagian. Letakan tiap bagian dalam selembar plastik . Gulung, simpan dalam lemari pendingin supaya cepat keras.
2. Belah dada ayam fillet, jangan sampai putus, pukul-pukul hingga daging melebar.
3. Keluarkan adonan mentega dari dalam pendingin, buka plastik, letakan di atas fillet ayam, gulung rapat, semat ujungnya supaya mentega tidak keluar.
4. Gulingkan ke terigu, celupkan ke dalam telur, gulingkan ke tepung panir.  Simpan kembali dalam lemari pendingin hingga mengering.
5. Panaskan minyak goreng, keluarkan ayam gulungan dari lemari pendingin. Goreng hingga matang.
6. Hidangkan selagi panas dengan kentang goreng. 

Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Membuat Kikil Kecombrang

Bahan-bahan Kikil Kecombrang

• 500 gram kikil
• 1.000 cc air
• 1 tangkai bunga kecombrang
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan taoco
• 350 cc air
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah tomat
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kikil Kecombrang

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas hingga harum.
2. Masukkan kikil, taoco, air, gula, penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
3. Masukkan tomat, cabai merah dan hijau, kecombrang. Masak hingga matang, angkat.
4. Hidangkan.

 Untuk 5 porsi

selengkapnya »

Membuat Ayam Kuluyuk Nanas

Bahan-bahan Ayam Kuluyuk Nanas

• 350 gram ayam fillet, potong-potong
• 100 gram maizena
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/2 buah nanas, potong-potong
• 5 siung  bawang putih, iris tipis
• 1/2 bawang bombay, iris melintang
• 1 batang serai, iris serong
• 100 cc air
• 2 buah paprika merah, potong kotak
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 sendok makan kecap asin

Cara Membuat Ayam Kuluyuk Nanas

1. Ayam di beri bumbu, aduk-aduk. Diamkan 30 menit.
2. Celup ayam satu per satu ke campuran maizena dan baking powder, goreng hingga kuning, sisihkan.
3. Masak air, paprika, saus tomat, nanas, lada, kecap asin, cuka, gula pasir, serai, bawang putih, dan bawang bombay, aduk-aduk. Masak hingga mendidih, beri larutkan maizena. Aduk-aduk, masak sebentar.
4. Angkat, siramkan di atas ayam kuluyuk. Hidangkan.

Untuk 6 porsi

selengkapnya »

Memasak Sliced Beef Mayonnaise

Bahan-bahan Sliced Beef Mayonnaise

• 350 gram daging has dalam
• 5 siung bawang putih, cincang
• 5 sendok makan mayonnaise
• 1 sendok makan daun ketumbar, cincang
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh lada bubuk
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok teh mustard
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan mentega untuk oles

Cara Memasak Sliced Beef Mayonnaise

1. Iris daging melebar, pukul-pukul
2. Campurkan daging dengan bawang putih, daun ketumbar, mayonnaise, air jeruk, gula pasir, lada, garam, mustard, kecap inggris, saus tomat. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan, oles mentega. Oven 180 derajat Celsius, 15 menit hingga matang.
4. Hidangkan,

Untuk 5 porsi

selengkapnya »

Memasak Baby Kailan Saus Udang

Bahan-bahan Baby Kailan Saus Udang

• 250 gram baby kailan
• 1/4 sendok teh garam

Bahan saus:

• 250 gram udang, kupas, sisakan ekor
• 3 siung bawang putih, cincang
•  2 cm jahe, potong korek api
• 1/2 bawang bombay, potong kotak
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan minyak sayur
• 350 cc air
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan maizena + sedikit air

Cara Memasak Baby Kailan Saus Udang

1. Rebus 250 cc air dan 1/4 sendok teh garam hingga mendidih. Masukkan baby kailan, rebus hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan udang, saus tiram, kecap ikan, penyedap rasa, lada, 100 cc air. Masak sampai mendidih.
3. Beri larutkan maizena, masak hingga mengental. Aduk rata, angkat.
4. Siram baby kailan dengan saus udang.
5. Hidangkan.

resep Baby Kailan Saus Udang Untuk 3 porsi

selengkapnya »

COTO MAKASSAR

RESEP COTO MAKASSAR
 Bahan : * 600 jeroan sapi, yang sudah direbus * 600 g daging sapi segar * 10 centi meter kayu manis * 4 liter air cucian beras yang terakhir * 6 sendok makan minyak sayur, digunakan saat tumis * 16 buah bawang merah, yang sudah diris tipis-tipis Bumbu halus : * 12 butir bawang merah * 8 siung bawang putih * 3 sendok teh merica butir

selengkapnya »

SOP BUNTUT SAPI

RESEP SOP BUNTUT SAPI Bahan * Buntut Sapi ½ kg * Wortel 6 bh, potong 3 cm belah dua memanjang * Kentang 3 bh, potong dadu * Daun Seledri cincang halus * Irisan Bawang Merah goreng * Mentega 3 sdm * Bumbu * 3 siung bawang putih * Lada butir sesuai selera * Biji Pala 1 cm * Garam secukupnya * Penyedap rasa secukupnya * Gula pasir 1 sdt *

selengkapnya »

Membuat Cah Kapri Jamur Jahe

Bahan-bahan Cah Kapri Jamur Jahe

• 200 gram kapri
• 8 buah jamur hioko, rendam, potong-potong
• 5 cm jahe, iris korek api
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 50 cc air mendidih
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 2 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Cah Kapri Jamur Jahe

1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe higga harum. Masukkan jamur hioko, kecap ikan, garam, penyedap rasa, air. Aduk rata, masak hingga matang
2. Hidangkan.

Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Membuat Tumis Cumi Bunga Bawang

Bahan-bahan Tumis Cumi Bunga Bawang

• 500 gram cumi, potong, kerat-kerat
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh lada hitam butir
• 1 sendok teh gula palem
• 1 ikat bunga baawng
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tumis Cumi Bunga Bawang

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawwang putih hingga harum. Masukkan cumi, kecap ikan, saus tiram, gula palem, penyedap rasa, lada hitam, bunga bawang. Aduk rata.
2. Angkat, hidangkan selagi pabas.

Untuk 5 porsi

selengkapnya »

Steak Daging Sapi Enak dan Mantap

Resep Steak Daging Sapi Enak dan Mantap

Steak sering kita jumpai di restoran mahal, tapi kita bisa buat Steak daging sapi sendiri lho. saya akan berbagi resap steak danging sapi dan tips trik memasak steak daging sapi yang enak dan mantap.

Bahan Utama :
1. 500 gram daging has dalam sapi, yang dibiarkan utuh
2. 2 sekdok makan susu bubuk larutkan dengan 150 ml air
3. 2 sendok makan minyak

selengkapnya »

Daging Bumbu Lapis

Resep Daging Bumbu Lapis
Alhamdulillah menu daging bumbu lapis ini disukai ama sensei suami,malah
disuruh ninggalin semuanya, sempat ketar ketir kalau rasanya sedikit
pedas dan ga mau nyoba lagi tapi ternyata beliaunya sangat suka karena bumbu masakannya sama dngan masakan daging dikorea, yang pengen bikin dibawah ini resepnya silahkan dicoba yg insya Allah hmmm yuummmy .. Bahan yg

selengkapnya »

Sate Kambing Bumbu Ketumbar

Resep Sate Kambing Bumbu Ketumbar Durasi Persiapan: 15 Menit
Sate Kambing Bumbu Ketumbar Durasi Memasak: 25 Menit Total Durasi: 40 Menit Kalori: 305 Bahan: 500 gram daging kambing, potong dadu 5 sdm kecap manis 3 sdm madu 1 sdm air asam jawa 2 sdm minyak goreng 3 lembar daun jeruk Bumbu yg dihaluskan:
  6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai 1 sdt jintan, sangrai

selengkapnya »

Memasak Sayur Manisa

Bahan-bahan Sayur Manisa

• 1 buah labu siam, potong korek api tebal
• 2 buah wortel, potong korek api tebal
• 300 gram udang basah, kupas
• 3 lembar daun salam
• 3 cm kayu manis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 500 cc air
• 250 cc santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa, jika suka
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Sayur Manisa

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, lengkuas, kayu manis, garam, penyedap rasa, terasi, daunsalam. Masukkan labu siam, santan, wortel dan air.
2. Masak hingga mendidih, aduk-aduk,angkat.
3. Hidangkan.

Untuk 4 porsi

selengkapnya »

Memasak Brokoli Tumis Pasta

Bahan-bahan Brokoli Tumis Pasta

• 1 bonggol brokoli, potong kuntum
• 75 gram macaroni rebus
• 5 lonjor sosi ayam, potong-potong
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 buah baang bombay, potong-potong
• 1 sdm tomat pasta
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdt kecap inggris
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt oregano
• 75 gram keju parut
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Brokoli Tumis Pasta

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan sosis, saus tomat, tomat pasta, kecap inggris, garam, lada, gula, brokoli, oregano, aduk rata.
2. Masukkan macaroni dan keju parut, aduk-aduk. Angkat.
3. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

selengkapnya »

Pizza

Resep Pizza Bahan membuat Roti: ~ Tepung terigu protein sedang: 500 gram ~ Ragi instan: 1 sendok makan ~ Minyak zaitun: 2 sendok makan ~ Air hangat: 250 ml ~ Garam: 1/2 sendok teh Saus: * Bawang putih, cincang halus : 1 siung * Bawang bombay, cincang halus : 1 buah * Tomat, diparut : 200 gram * Tomat buah tomat, rebus lalu diparut : 400 gram * Pasta tomat : 50 gram *

selengkapnya »

Memasak Nasi Kuning Panjang Umur

Bahan-bahan Nasi Kuning Panjang Umur

• 1 buah bawang bombay, cincang
• 15 butir telur puyuh, rebus
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah paprika merah, buang biji, potong dadu
• 250 gram daging ayam, potong dadu
• 150 gram udang, kupas
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt kaldu ayam
• 50 gram daging sapi asap, iris tipis
• 1 sdt lada bubuk
• 500 gram beras, cuci, tiriskan
• 1/4 sdt garam
• 800 cc air mendidih
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Kuning Panjang Umur

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, paprika, beras, air, kaldu ayam, garam, kunyit, lada, Masak hingga bumbu meresap, angkat.
2. Taruh telur  puyuh dan daging asap, kukus di dandang, 20 menit.
3. Taburi dengan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

selengkapnya »

Cara Memasak Nasi Goreng Canton

Bahan-bahan Nasi Goreng Canton

• 3 piring nasi
• 3 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 gram udang basah, rebus, kupas
•  5 lembar Smoked Beef, iris panjang
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 50 gram kacang polong
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Nasi Goreng Canton

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur, orak arik. Tambahkan udang, Smoked Beef, paprika, nasi kecap asin, penyedap rasa, lada. Aduk rata.
2. Masukkan kacang polong dan jagung pipil, aduk rata, angkat.
3. Hidangkan.

Resep Nasi Goreng Siap Dihidangkan Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Bakso Ayam

Resep Bakso Ayam


Bahan:
1. 2 buah fillet dada ayam
2. 1 buah putih telur
3. 100 – 150 gr tepung kanji
4. 1/4 sdt baking powder

Bumbu halus:
1. 2 siung bawang putih
2. 1 sdm bawang putih goreng
3. ½ sdt merica
4. 1 ½ sdt garam
5. 1 sdt gula

Air rebusan:
1. 1 ½ L air
2. tulangan ayam (sayap/paha)
3. 2 siung bawang putih, geprek
4. Garam
5. Merica bubuk

Bahan pelengkap:
1. Mi kuning, rebus

selengkapnya »

Ayam Panggang Daun Pandan

Resep Ayam Panggang Daun Pandan





BAHAN

- 500 g dada ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt AJI-NO-MOTO®
- 2 sdm kecap asin
- 75 ml minyak goreng
- 16 lbr daun pandan




CARA MASAK
1. Cincang bawang putih, potong dada ayam.
2. Campur dada ayam, bawang putih, kecap asin, gula pasir, garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata.
3. Bungkus ayam dengan

selengkapnya »

Sop Kambing

Resep Sop Kambing

BAHAN :



350 g Daging kambing
1 bh Kentang
1 bh Wortel
1 bh Bawang bombay
2 btg Daun bawang
1 btg Seledri
3 bh Cengkeh
1 btg Kayu manis
1,5 l Air
1 bks Masako Rasa Sapi (13 g)



Bahan pelengkap :

Bawang goreng, Irisan jeruk nipis dan sambal.






CARA MASAK


Potong-potong wortel, bawang bombay, daun bawang, seledri, kentang, dan daging

selengkapnya »

Kebab Daging Kambing

Resep Kebab Bahan: 2 lbr roti pita 2 sdm mentega 250 gr daging kambing potong kotak 1,5 cm atau iris tipis 1 bh bawang bombay cincang halus 3 siung bawang putih cincang halus 1,5 sdm tomat pasta 3 bh tomat buang kulit dan isi, ambil sarinya 1/2 sdt thyme, semacam daun salam yang baunya lebih tajam 200 ml air kaldu 250 gr wortel potong 2 cm 1 bh cabai hijau cincang halus 1 sdt garam 1/2 sdt

selengkapnya »

Tumis Daging Kambing Lada Hitam Spesial

Resep Tumis Daging Kambing Lada Hitam Spesial Bahan : 1 kg daging kambing, potong-potong ½ kg bawang merah 2 siung bawang putih, haluskan ½ kg kentang kecil Minyak goreng secukupnya Garam secukupnya Cara Memasak : Rebus daging kambing, bawang merah dikupas, kentang dicuci. Bawang merah utuh ditumis kemudian sisihkan. Kentang rebus dengan kulit setengah matang dikupas lalu digoreng, sisihkan

selengkapnya »

DAGING MASAK SEPIT

RESEP DAGING MASAK SEPIT ALA JAMBI

Bahan: 500 gram daging sapi, dipotong 4x4x1 cm 2 sendok teh ketummbar bubuk ¼ sendok teh jintan bubuk ½ sendok teh merica bubuk 3 butir cengkeh 2 cm kayumanis ¼ sendok teh pala bubuk 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1 sendok teh garam ¾ sendok teh gula pasir 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sendok

selengkapnya »

Memasak Mee Krob (Bihun Garing)

Bahan-bahan Mee Krob (Bihun Garing)

• 250 gram bihun, rendam, sebentar, tiriskan
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm tomat pasta
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdt taoco
• 1 buah air jeruk lemon
• 1/2 buah lemon, ambil kulit, iris-iris
• 1 sdt gula pasir
• 200 gram daging ayam fillet, iris tipis
• 5 tangkai kucai, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 100 gram taoge, buang akar

Minyak goreng secukupnya

1. Cara Memasak Mee Krob (Bihun Garing) 
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, tomat pasta, taoco hingga harum.
3. Masukkan kecap ikan, air jeruk lemon, gula, daging ayam, daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap. Sisihkan.
4. Panaskan minyak di wajan, masukkan bihun. Gorang hingga kemasan, angkat. Tiriskan.
5. Aduk-aduk bihun dan tumis ayam dengan hati-hati agar bihun tidak hancur.
6. Tambahkan taoge, kucai, hidangkan selagi panas.

Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Memasak Bubur Sayuran

Bahan-bahan Bubur Sayuran

• 125 gr beras
• 800 cc air
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 150 gr labu kuning, potong dadu
• 100 gr jagung manis, pipil
• 1 ikat bayam
• 1 ikat kangkung
• 1 ikat daun kemangi

Pelengkap:

• 100 gr ikan jambal, potong kecil-kecil, goreng
• Sambal tomat secukupnya

Cara Memasak Bubur Sayuran

1. Masak air, beras, pandan, serai, garam, hingga menjadi bubur.
2. Tambahkan ladu kuning, jagung. Masak hingga jagung lunak. Tambahkan bayam, kangkung. Masak sebentar, beri daun kemangi, aduk rata, angkat.
3. Hidangkan dengan sambal tomat dan ikan jambal.

Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Sate Donat Singkong

Sate Donat Singkong Bahan : - 300 gram tepung terigu protein tinggi - - 1/2 sdm (6 gram) ragi instan - - 35 gram gula pasir - - 15 gram susu bubuk - - 150 gram singkong kukus, dihaluskan - - 1 butir telur - - 1 kuning telur - - 135 ml air es - - 30 gram margarin - - 1 sdt garam - - Minyak padat untuk menggoreng - - 100 gram gula donat untuk taburan - Cara membuat : 1. Campur tepung terigu,

selengkapnya »

Donat Tanpa Telur

Resep Donat Tanpa Telur Pembuatan donut juga bisa lebih ekonomis dengan membuang pemakaian telur. Rasanya bisa tetap soft loh? Mau tahu rasanya itu seperti apa? Langsung saja Anda kreasikan sendiri. Bahan : 300 gram tepung terigu protein tinggi 1 1/2 sendok teh ragi instan 50 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 100 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

selengkapnya »

Donat Kentang Empuk

Resep Donat Kentang Empuk Donat adalah kue yang disukai semua orang. Berbagai macam donat hadir sebagai sajian yang disuka sepanjang masa. Donat Kentang yang empuk dan enak bisa Anda dapatkan dari resep ini. Yuk dicoba.. Bahan : 200 gram tepung terigu 100 gram kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan 50 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 40 gram margarin 1/2 bungkus ragi instant (kurang

selengkapnya »

Resep Dasar Donat

Bismillaahirrahmaanirrahiim Resep Dasar Donat
Donat tak hanya isinya saja yang bisa dikreasikan, tapi dari bentuk dan
kulitnya pun bisa kita buat beraneka rasa. Yuk, belajar membuat donat
dasar dulu! Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram tepung terigu protein protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 15 gram susu bubuk 40 gram gula pasir 1 butir

selengkapnya »

Martabak Kambing

Bismillaahirrahmaanirrahiim Martabak Kambing Bahan Membuat Martabak Kambing : 250 gram daging kambing giling 1 pak bumbu kare 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang 2 batang daun bawang pre, potong-potong 10 lembar daun bawang, potong kecil 1 butir telur, kocok 50 gram daun seledri, iris tipis Bahan Kulit Martabak Kambing : 250 gram tepung terigu 1 1/2 sendok makan minyak goreng 100 ml

selengkapnya »

Gorengan Kambing Betawi

Bismillaahirrahmaanirrahiim Gorengan Kambing Betawi Bahan-bahan: 250 gr Daging Kambing potong besar. Bagian jeroan juga dapat digunakan. 4 batang sereh, ambil putihnya, geprek 5 buah Daun Jeruk 50 ml Kecap Bango Air untuk merebus daging 200 ml Santan Minyak Goreng untuk menumis Garam dan lada secukupnya 100 gr Cabe Merah keriting, buang biji, ulek halus 8 Bawang Merah, iris 3 Bawang Putih

selengkapnya »

Loaf Kambing Saus Tomat

Bismillaahirrahmaanirrahiim Loaf Kambing Saus Tomat Bahan : 150 g daging kambing, cincang 15 g kenari, sangra 1 btr telur 1/2 bh bawang bombai, cincang halus 1/2 sdt campuran ketumbar bubuk, jinten bubuk,pala bubuk 1/2 sdt jahe parut Garam secukupnya Lada secukupnya10 g roti tawar ( 1/2 lembar) Cara membuat: Campur telur, bawang bombai, pasta tomat, bumbu, jahe, dan garam. Aduk rata.

selengkapnya »

Tongseng Kambing

Bismillaahirrahmaanirrahiim Tongseng Kambing Bahan dan bumbu yang dibutuhkan: 1 kg daging kambing bagus dengan tulang (diiris-iris) 5 sendok makan minyak untuk menumis. Bumbu yang dihaluskan: 10 buah bawang merah yang bagus 2 sendok makan ketumbar, lalu disangrai 6 buah bawang putih yang bagus ½ sendok teh biji pala 1 sendok teh jintan 1 sendok teh garam ( secukupnya) Bumbu Penyedap

selengkapnya »

Kagape Kambing

Bismillaahirrahmaanirrahiim Kagape Kambing Bahan: 500 gr daging kambing, potong 1 x 4 cm 2 sdm air asam jawa 1/2 sdt garam 500 ml air 500 ml santan kental 100 gr kelapa parut panjang, sangrai kering, tumbuk 2 btg serai, memarkan Minyak untuk menumis Bumbu, haluskan: 2 siung bawang putih 6 bh bawang merah 1 sdt ketumbar 3 bh kemiri 1/2 sdt lada 1/4 sdt jinten 3 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdt

selengkapnya »

Bolu Kukus Pelangi

Bismillaahirrahmaanirrahiim Resep Bolu Kukus Pelangi Bolu kukus ini mengandung telur. Dan cara memasaknya pun di kukus dengan api sedang 20 menit sampai matang. Bahan : 4 butir telur 120 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifer (sp/tbm) 120 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh baking powder 75 gram santan kental instan 3 tetes pewarna hijau muda 4

selengkapnya »

Kue Lapis Tepung Beras Tradisional

Bismillaahirrahmaanirrahiim Resep Kue Lapis Tepung Beras Tradisional
Vemale.com - Kue lapis dengan rasa manis, gurih dan kenyal ini masih
disukai. Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep mudah dan sederhana
ini. Ayo dicoba. Bahan: 275 gram tepung beras 100 gram tepung sagu 300 gram gula pasir 1,2 L santan cair 1/2 sdt garam 3 lembar daun pandan 5 lembar daun jeruk nipis Pewarna

selengkapnya »

Telur Pindang

Resep telur Pindang, sangat mudah mebuatnya, tetap enak dan sangat bergizi… Dicoba ya bun

Bahan Membuat Telur Pindang :

8 butir telur ayam
20 lembar daun jambu biji
20 gram kulit bawang merah
1 sendok teh garam
10 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1500 ml air

Cara Membuat Telur Pindang :

Aduk semua bahan dalam sebuah panci.
Rebus hingga mendidih sambil di goyang
Angkat telur lalu

selengkapnya »

Daging Sapi Lada Hitam

Resep Daging Sapi Lada Hitam, Resep Lauk Pauk sehari hari untuk keluarga

Bahan Memasak Daging Sapi Lada Hitam:

Daging sapi has dalam 300 gram, iris 1/2 cm
Bawang putih cincang 1 sdm
Bawang bombay 1 buan, iris tipis
Paprika merah 1/2 buah, potong memanjang
Paprika hijau 1/2 buah, potong memanjang
Minyak sayur 2 sdm
Merica hitam 2 sdm, sangrai dan tumbuk kasar
Saus tiram 1 sdm
Kecap manis 1

selengkapnya »

Ketupat Tahu

Bahan Membuat Ketupat Tahu :


10 buah ketupat
10 ptg (500gr) tahu kuning, digoreng
3 butir telur rebus, diiris bundar
250 gr toge panjang direbus sebentar
2 sdm bawang goreng
100 gr kerupuk merah


Bumbu kacang:

250gr kacang tanah, digoreng
100gr gula merah
1 iris kecil kencur, digoreng
1 sdm bawang putih goring
100 ml air asam
300ml santan
5 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Air jeruk limau

selengkapnya »

Cara Membuat Fettuccini Marinara

Bahan-bahan Fettuccini Marinara

• 200 gram Fettuccini, rebus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 buah tomat, seduh, kupas, buang biji, potong kecil
• 3 sdm tomat pasta
• 150 gram cumi, potong kerat-kerat
• 150 gram udang, kupas, sisihkan ekor
• 100 gram kerang hijau, ambil dagingnya
• 2 sdt oregano
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 250 cc air
• 60 gram keju parut
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Fettuccini Marinara

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, tomat pasta, aduk rata.
2. Tambahkan cumi, kering hijau, udang, air. Masukkan hingga berubah warna.
3. Tambahkan Fettuccini, aduk rata.
4. Masukkan gram, lada, oregano, masak hingga kental, angkat.
5. Hidangkan dengan keju parut

Untuk 4 porsi

selengkapnya »

Memasak Bringhe (Filipina)

Bahan-bahan Bringhe (Filipina)

• 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 200 gram beras + 150 gram beras ketan
• 200 gram udang, sisihkan ekor
• 150 gram daging sapi has dalam, potong kotak
• 50 gram kacang polong
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 450 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

1. Cara Membuat Bringhe (Filipina)

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, daging sapi, udang. Sisihkan.
3. Masak beras, santan, kunyit bubuk, garam sampai keket. Tambahkan ayam, udang, daging sapi, kacang polong. Aduk-aduk. Angkat. Kukus 15-20 menit hingga matang.
4. Angkat, hidangkan.

Untuk 4 porsi

selengkapnya »

Memasak Sup Seafood

Bahan-bahan Sup Seafood

• 250 gr cumi potong bulat
• 200 gr ikan kakap, potong-potong
• 200 gr udang, kupas, kerat punggung
• 2 sdm kecap ikan
• 2 buah cabai merah besar utuh
• 3 siung bawwang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1.000 cc air mendidih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 batang daun bawang, potong-potong untuk tabur
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Memasak Sup Seafood

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah hingga harum. Masukkan air mendidih, cumi, udang, ikan. Aduk-aduk
2. Tambahkan garam, lada, kecap asin, penyedap rasa, aduk-aduk. Masak hingga matang, angkat.
3. Hidangkan dengan taburan daun bawang.

Untuk 5 porsi

selengkapnya »

Memasak Sup Kambing Kacang Hijau

Bahan-bahan Sup Kambing Kacang Hijau

• 500 gr daging kambing bertulang
• 50 gr kacang hijau
• 1.000 cc air
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1 sdt lada bubuk
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 cm jahe, memarkan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Kambing Kacang Hijau

1. Rebus daging kambing, air, jahe hingga daging empuk.
2. Masukkan wortel, garam, lada, penyedap rasa, kacang hijau. Aduk-aduk.
3. Tumis bawang merah, bawang merah, bawang putih hingga kering dan kuning . Masukkan ke dalam rebusan daging kambing, angkat.
4. Hidangkan selagi hangat.

Untuk 4 porsi

selengkapnya »

DAGING MASAK HITAM

DAGING MASAK HITAM 

Bahan:


500 gram daging sapi, potong 7x5x1 cm
2 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
 2 cm jahe, diparut
5 sendok teh kecap manis
4 sendok teh kecap asin
100 gram kelapa parus, disangrai, dihaluskan
900 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis


Bumbu halus:

2 cm kayu manis
2 butir cengkeh
½ sendok teh ketumbar
½ sendok teh

selengkapnya »

Rainbow Cake

Resep Rainbow Cake Bahan : * 400 gr gula * 5 butir putih telur * 226 gram butter * 1/2 sdt garam * 4 sdt baking powder * 355 gr susu UHT * 375 gram tepung * 6 jenis warna / pewarna makanan (merah, kuning, orange, biru, hijau, ungu) * 2 sdt vanila esens * 100 gr mentega putih * Springkle warna warni * 100 gr cream cheese Cara Membuat Rainbow Cake : * Campur

selengkapnya »

NUGGET AYAM KEJU

NUGGET AYAM KEJU ... 

Bahan : * 500 gr ayam giling * 4 buah roti tawar tanpa kulit * 2 buah wortel, dirajang halus * 150 gr keju parut * 2 butir telur * 100 ml air matang * mentega untuk olesan Bumbu yang dihaluskan : * 4 siung bawang putih * 1 sdt lada halus * garam secukupnya * Untuk memanir : * 250 gr tepung roti * 2 butir telur kocok

selengkapnya »

Membuat Soto Urat

Bahan-bahan Soto Urat

• 500 gr urat sapi
• 1.500 cc air untuk rebus
• 2 lembar daun salam
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 1.000 cc santan dari1 butir kelap
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kelapa
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa, jika suka
• Minyai goreng secukupnya

Pelengkap

• 1 batang daun bawang iris-iris
• 1 batang seledri, iri halus
• 1 buah tomat, potong-potong
• Emping goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Urat

1. Rebus urat dengan lengkuas, serai, ketumbar, lada, garam, daun salam hingga urat empuk. Angkat, buang air rebusan. potong-potong urat.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, urta. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
3. Hidangkan sselagi panas dengan pelengkap.

Untuk 5 porsi

selengkapnya »

Memasak Somen Kuah Jamur

Bahan-bahan Somen Kuah Jamur

• 150 gr somen, rebus
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 150 gr daging sapi has dalam
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 3 buah jamur shiitake, iris panjang
• 1 bubgkus jamur inoki
• 10 buah jamur kancing
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 800 cc air
• 50 cc kikkoman
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 5 batang kucai, potong-potong
• 2 sdm minyak wijen untuk tumis

Cara membuat Somen Kuah Jamur

1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi. Masak hingga berubah warna.
2. Masukkan jamur shiitake. Tuang air, gula pasir, garam, kikkoman, kaldu sapi, lada. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan jamur kancing dan jamur inoki, masak hingga matang. Angkat.
4. Tuang ke mangkuk yang berisi somen. Taburi kucai, hidangkan.

Untuk 3 porsi

selengkapnya »

ROLADE TAHU AYAM

ROLADE TAHU AYAM Lama Memasak: 45 menit Porsi: 8 buah Energi: 186 Kkal/buah Bahan-bahan : - 1 bh tahu cina - 300 g daging ayam giling - 2 btg seledri - 1 btr telur - 75 g tepung roti kasar - 1 bksMasako® Rasa Ayam (13 g) - 1 bh wortel rebus - 8 bh buncis rebus Cara Membuat: 1. Cincang seledri. 2. Haluskan tahu. Tambahkan daging ayam, seledri, telur, tepung roti, dan Masako® Rasa Ayam,

selengkapnya »

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng Bahan: * 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong 8 bagian * 500 ml air kelapa muda * 300 gr kelapa parut * Minyak goreng secukupnya Bumbu halus: * 6 butir bawang merah * 4 siung bawang putih * 1 sdm ketumbar * 2 sdm gula merah iris * 1 sdm garam * 2 lembar daun salam * 3 cm lengkuas, memarkan * 2 sdm air asam Cara membuat

selengkapnya »

Black Forest

Black Forest Cake Bahan: 8 butir telur 60 gr coklat bubuk 40 gr maizena 100 gr terigu protein rendah/sedang 1 sdm emulsifier 100 gr mentega, lelehkan 200 gr gula pasir 1/4 sdt vanilla Hiasan: 500 gr krim kocok 100 gr Dark Cooking Chocolate 10 buah cherry merah 1 kaleng cherry hitam, saring, pisahkan airnya Cara membuat:
Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata. Siapkan 3

selengkapnya »

Sate Pisang Celup Coklat M&M's

Sate Pisang Celup Coklat M&M's :: Bahan Pisang (Potong Setengahnya) M&M's Tusuk Sate Secukupnya Saus Coklat 250 gram cokelat masak, lelehkan 200 ml krim kental 50 gram gula pasir 50 ml air Cara Membuat Potong Pisang setengah bagian lalu tusuk dengan tusuk sate. (jangan lupa kupas dulu kulitnya) Siapkan Saus coklatnya campur cokelat masak leleh, krim kental, gula pasir dan air, aduk

selengkapnya »

Bakso Bakar

Bakso Bakar

Bahan:

20 buah bakso sesuai selera (bakso sapi/ayam/ikan/dll) Olesan: 2 sdm saus tomat 2 sdm kecap manis 2 sdm saus sambal 2 sdm bawang goreng untuk taburan Cara membuat: 1. Susun bakso dalam tusuk sate. 3 atau 4 bakso dalam satu tusukan. 2. Campur saus tomat, sambal dan kecap. Aduk rata. 3. Oleskan pada bakso yang telah disusun. Bakar hingga harum dan matang. 4. Sajikan

selengkapnya »

Kue Semprit Keju

Kue Semprit Keju Bahan: 300 gram tepung kanji yang sudah disangrai 100 gram mentega 100 gram gula halus 1 butir kuning telur 1/4 sdt garam 1/2 sdt baking powder 25 cc susu cair putih 50 gram keju cheddar, parut halus 50 gram keju edam, parut halus Beberapa potong ceri merah, potong kecil untuk hiasan Cara Membuat: * Kocok mentega, gula halus dan garam hingga adonan lembut. Masukkan telur,

selengkapnya »

Pie Buah

 Resep Pie Buah 
Bahan Kulit Pie Kue Pie Buah :

250 gr tepung terigu 125 gr mentega 50 gr gula halus 1 btr kuning telur Bahan Krim / Fla Kue Pie Buah : 150 gr gula pasir 30 gr tepung terigu 25 gr tepung maizena 500 ml susu segar 5 btr kuning telur 1 batang vanili 1 sdt perasa vanili 1 sdt rhum (gunakan bahan pengganti rhum (dalam fungsi melembabkan) bisa dengan membuat Simple Syrup

selengkapnya »

GUDEG

GUDEG??? siapa yang gak kenal gudeg mau tau cara masaknya spt apa? yuuk kita simak resepnya... 


Bahan-bahan: * 2 butir kelapa * 5 lembar daun jati * 1 ekor ayam negri suwir dagingnya * 4 butir telur bebek/ayam rebus * 500 gram nangka muda * 200 gram krecek sapi Bumbu gudeg jogja: * 6 butir bawang merah * 8 butir bawang putih * 2 sendok teh ketumbar *

selengkapnya »

BOLU KOJA

BOLU KOJA

Bahan : * 5 butir telur * 200 gram gula pasir * 300 gram tepung terigu protein sedang * 1/2 sendok teh kayu manis bubuk * 1/2 sendok teh esens vanili * 200 ml santan dari 1 butir kelapa rebus * 50 ml air daun suji * 1/2 sendok teh garam Cara Pengolahan : 1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. 2. Masukkan tepung terigu, kayu manis

selengkapnya »

Bakso Tahu

Pemirsah yang ini adalah bakso tahu,, mau tau cara resep dan cara bikinnya?? cekidott...


Bahan:

Daging cincang (200 gr)
Tahu putih ukuran sedang (5 buah)
Tepung kanji (100 gr)
Bawang merah goreng (3)
Bawang putih goreng (3)
Garam (1/2 sdt)
Lada bubuk (1/2 sdt)
Daun bawang (1 batang, iris halus)
Penyedap rasa
Es batu (100 gr, hancurkan) 


Cara Membuat:

Cuci tahu kemudian belah dengan

selengkapnya »

Bakso Ikan

Kalo yang taadi adalah bakso sapi, nah sekarang coba resep Bakso Ikan jg ya...

Bahan:

Ikan fillet, tenggiri atau tuna (350 gr)
Tepung kanji (50 gr)
Telur (1 butir, putihnya saja)
Daun bawang (1 batang, iris tipis)
Garam ( 1/2 sdt)
Kaldu ayam (1/2 sdt)
Penyedap rasa
Es batu (100 gr)


Cara Membuat:

Cincang atau hancurkan ikan fillet dengan cara di blender
Masukan bumbu dan juga tepung kanji.

selengkapnya »

DADAR GULUNG COKELAT PISANG KEJU

DADAR GULUNG COKELAT PISANG KEJU
Siapa yang tidak kenal dengan buah pisang...buah yang selalu ada hampir
sepanjang tahun. Pisang bisa dimakan begitu saja, ataupun diolah baik
untuk cake, pisang goreng ataupun penganan lainnya yang menggunakan
pisang. Kali ini kita coba buat 'Dadar Gulung Coklat Pisang Keju' ,
Cekidottt sobat : Bahan Kulit : 1. Tepung terigu protein sedang : 125 gr 2.

selengkapnya »

BAKSO SAPI

Selamat malam sahabat Resep Dapur Umami.... besok mau masak apa? kita coba belajar bikin bakso sapi yuuk...Catat resepnya ya biar besok langsung dipraktekin hehehe...

BAKSO SAPI Bahan: * Daging sapi (300 gr) * Bawang putih goreng (5 btr) * Bawang merah goreng (5 btr) * Tepung kanji (150 gr) * Garam (1 sdt) * Lada bubuk (1 sdt) * Penyedap rasa * Air (2 liter)

selengkapnya »

Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

Bahan-bahan Sup Tahu Telur Puyuh

• 3 buah tahu, haluskan
• 250 gr udang giling
• 25 gr tepung sagu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 15 butir telur puyuh, rebus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawng putih
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 2 batang serai, iris serong
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1.000 cc air
• 1 sdt kaldu ayam
• 200 gr kembang kol, potong kuntum
• 150 gr jamur merang
• 2 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

1. Aduk rata tahu, udang giling, sagu, telur, garam, lada, cetak dicetakan yang telah diolesi minyak. Di tengah adonan tahu letakan telur puyuh. Kukus 20 menit hingga matang, angkat.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum. Masukkan air, kaldu ayam, garam, lada, peyedap rasa. Masak hingga mendidih.
3. Taburi daun bawang, angkat.
4. Hidangkan.

Untuk 6 porsi

selengkapnya »

Membuat Sup Misoa

Bahan-bahan Sup Misoa

• 2 buah oyong, potong-potong
• 100 gr misoa
• 850 cc air
• 2 buah tahu sutra
• 6 buat crab stick
• 10 buah basok ikan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat Sup Misoa

1. Didihkan air, beri garam, kaldu, lada, minyak wijen, baso ikan, crab stick oyong, tahu dan misoa. Aduk-aduk. Masak hingga matang.
2. Taburi daun bawang, angkat.
3. Hidangkan

Untuk 3 porsi

selengkapnya »

BUBUR SUMSUM PANDAN CAMPUR

Selamat sore sahabat Resep Dapur Umami,,, masih pada semangatkan untuk belajar masak??
belajar buat BUBUR SUMSUM PANDAN CAMPUR. yuuk.... ini dia resepnya... 

BUBUR SUMSUM PANDAN CAMPUR Bahan Sumsum: * 125 gram tepung beras * 1.200 ml santan dari 1 butir kelapa * 50 ml air suji dari 25 lembar daun suji, 2 lembar daun panda, dan 50 ml air * 5 tetes pewarna hijau *

selengkapnya »

Es Lemon Kiwi

Kiwi sangat baik tuk Awet Muda katanya bunda... kalo admin sih suka rasanya yang segar berikut resep Es lemon Kiwi..cukup mudah koq membuatnya dicoba yuuukk...



Resep Es Lemon Kiwi Bahan2 Resep Es Lemon Kiwi : 1 buah jeruk lemon, peras airnya 2 buah kiwi, kupas, potong-potong 2 sendok makan gula pasir 300 ml soda manis es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan air

selengkapnya »

Bola-Bola Mie Bahan

Resep Bola-Bola Mie
Bahan :

100 gram Mi telur, rebus, tiriskan
100 gram Kentang, rebus, haluskan
30 gram Tepung terigu protein sedang
100 gram Ayam fillet, rebus, cincang
100 gram Wortel, potong dadu kecil
4 buah Bawang merah, cincang halus
2 siung Bawang putih, cincang halus
70 ml Air
 1/2 sdt Kaldu bubuk
1/2 sdt Garam
1/2 sdt  Merica halus
1 butir Telur ayam, kocok lepas
2 sdm Margarin

selengkapnya »

PEMPEK TELUR PUYUH

Selamat siang Pecinta Resep Dapur Umami,
 yg masih punya stok ikan dikulkas, kita coba bikin pempek yuuk,,
Yuk liat resepnya di sini 

PEMPEK TELUR PUYUH Lama Memasak : 60 menit Porsi : 12 buah Energi : 279 Kkal/buah (PALEMBANG) BAHAN : 500 g ikan tenggiri giling 12 btr telur puyuh rebus 250 g tepung sagu tani 1 sdt AJI-NO-MOTO® 1 sdm garam 100 ml air es 1 L

selengkapnya »

Kakap Panggang Jahe

Selamat pagi pecinta Dapur Umami, bagaimana cuaca pagi ini di kota ibu? :) Pada kesempatan kali ini Dapur Umami akan menghadirkan menu KAKAP PANGGANG JAHE.





BAHAN


4 bh kakap fillet
1/2 bh lemon
7 sdm jahe parut
6 sdm bawang putih halus
4 sdm kecap asin
1 1/2 sdt merica
1 sdt AJI-NO-MOTO®
4 sdm minyak goreng




Pelengkap:

Kentang goreng, wortel rebus, dan buncis rebus






CARA

selengkapnya »

SAPO TAHU JAMUR

Selamat pagi pecinta Resep Dapur Umami....
Ibu-ibu kita coba Sapo Tahu Jamur ala Resep Dapur Umami yuuk,,,  Pasti
hasilnya lezat... Jangan lupa ya bu, gunakan SAORI® Saus Tiram untuk
menjadikan menu Sapo Tahu Jamur gurihnya beda dan terasa lebih
istimewa! cekidot... 

SAPO TAHU JAMUR Lama Memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Energi: 289 Kkal/orang Bahan-bahan : - 1 bh tahu Jepang - 10 bh

selengkapnya »

NASI GORENG MAWUT

Hallo Pecinta Resep Dapur Umami, cobaain resep ini ya,,

NASI GORENG MAWUT Lama Memasak: 30 menit Porsi: 4 orang Info Gizi (per orang): Kalori: 314 Kkal Karbohidrat: 25 g Lemak: 10 g Protein: 11 g Serat: 1 g Bahan-bahan : - 300 g nasi putih - 50 g mie telur - 3 btg sawi - 50 g taoge - 100 g dada ayam rebus suwir - 1 bks Sajiku® Nasi Goreng Rasa Pedas (20g) - 3 sdm minyak goreng Pelengkap :

selengkapnya »

resep Kakap Bawang Putih Kukus

Bahan-bahan

• 500 gr ikan kakap fillet
• 2 sdm minyak wijen
• 50 cc air
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm saus hoisin
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
• 4 cm jahe, potong korek api
• 15 siung bawang putih, cincang halus, goreng
• Daun ketumbar secukupnya untuk hiasan

Cara Membuat resep Kakap Bawang Putih Kukus

1. Ikan beri kakap kecap asin, minyak wijen, garam, penyedap rasa, saus hoisin, air. Aduk rata
2. Potongan jahe ditatadi pinggan. Letakan ikan di atasnya. Kukus 20 menit.
3. Setelah matang, angkat. Taburi dengan bawang putih goreng. Hias di atasnya dengan daun ketumabar. Hidangkan.

resep Kakap Bawang Putih Kukus Hasil: 5 porsi

selengkapnya »

Lele Goreng Garing Bumbu Mangga

Yang lebih seger nih bunda,,,Lele goreng plus bumbu mangga..hmmm yummy


Resep Lele Goreng Garing Bumbu Mangga Bahan-bahan Resep Lele Goreng Garing Bumbu Mangga : 2 ekor Lele Minyak goreng secukupnya Bumbu-bumbu yang dihaluskan (untuk merendam lele): 4 siung bawang putih 2 ruas kunyit 1 sendok teh ketumbar 1 cm jahe 2 sendok makan air asam Jawa Garam

selengkapnya »

SAMOSA TEMPE

Selamat sore sahabat Resep Dapur Umami... bikin cemilan yuuk,,
mimin punya cemilan baru nie simak resepnya ya... bisa untuk bekal sekolah buah hati Ibu loh!


SAMOSA TEMPE



Lama Memasak: 30 menit Porsi: 15 buah Energi: 141 Kkal/buah Bahan-bahan: - 15 lbr kulit lumpia - 200gr daging sapi giling - 100gr tempe - ½ bh bawang bombay - 2 btg daun bawang - 1 btr putih telur - 1 bks Sajiku® Bumbu

selengkapnya »

GURAME SAUS BESENGEK

Hello sahabat Resep Dapur Umami,, cobaain masak GURAME SAUS BESENGEK yuuk,,, dijamin enak, pasti keluarga pada suka... inni dia resepnya cekidoot...

Gurame Saus Besengek Bahan: 500g fillet gurame 1bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g) 1bh jeruk nipis 1L minyak goreng (5 sdm untuk menumis) 200ml santan 2btg serai 6bh cabai merah 2sdm gula merah 3sdm asam jawa 1sdt garam Cara Membuat: 1.Iris-iris

selengkapnya »

NASI TIM AYAM JAGUNG.

Selamat pagi pecinta Dapur Umami,

Ibu-ibu masih setia bersama  Resep Dapuar Umami kan?
 Hari ini kami mau bagi tips untuk masakan si kecil yang enak dan bergizi tentunya yaitu NASI TIM AYAM JAGUNG. Sediakan kertas dan pulpen ya bu, catat resepnya disinnii...


NASI TIM AYAM JAGUNG Lama Memasak: 45 menit Porsi : 4 Orang Energi: 495 Kkal/buah Bahan-bahan : - 500 g nasi aron - 1 bh dada ayam

selengkapnya »

TAHU ISI UDANG

Selamat pagi pecinta Dapur Umami,
Sudah ada ide mau masak apa untuk dihidangkan hari ini? Bagaimana jika
ibu and sis mencoba menu Tahu Isi Udang. Keistimewaan menu ini adalah bahan isian
yang menarik dan unik yaitu udang, jamur, dan wortel, masaknya pun juga
sangat praktis namun rasanya sangat lezat, sehingga tak terasa tahu goreng buatan ibu sudah habis tak tersisa di piring saji.

selengkapnya »

Sup Bengkuang

Teman - teman cobaiin sup yg satu ini yuuuk,, sup bengkuang dijamin ketagihan dech... yuuk intip resepnya....

BAHAN



- 1 bh bengkuang, potong korek api
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Garam secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 800 ml air
- 2 sdm minyak goreng

Pelengkap :
- 250 g ayam rebus, suwir
- Tempe

selengkapnya »

Pancah Daging

BAHAN

300 g daging sapi, potong dadu
12 btr telur puyuh, rebus
2 mata asam jawa, seduh dengan air panas
250 ml santan kental
1 bks Masako Rasa Sapi (7,5 g)

Bumbu halus:
2 cm kunyit, bakar
2 sdt gula merah

Pelengkap:
Acar dan kecap manis secukupnya



CARA MASAK

1. Potong daging bentuk dadu. Haluskan kunyit dan gula merah
2. Tusukkan potongan daging menjadi 12 tusuk. Sisihkan.
3. Masak

selengkapnya »

Nasi Goreng Merah

Besok pagi sarapan nasi goreng yuuk,,, 



BAHAN

600 g nasi nasi (beras putih:beras merah = 1:1)
2 btr telur ayam, kocok lepas
5 btr bakso ikan, iris tipis
3 btg sawi hijau, iris tipis
1 bh tomat, kupas, cincang halus
1 bks Sajiku Bumbu Nasi Goreng Rasa Pedas
3 sdm minyak goreng
5 sdm saus tomat

Pelengkap:
Acar, emping, jeruk nipis



CARA MASAK

1. Iris tipis bakso ikan dan sawi,

selengkapnya »

Roti Isi Goreng

BAHAN


8 bh Roti tawar tanpa kulit
200 g Jagung manis rebus
1 sdm Margarin
1 sdm Tepung terigu
125 ml Susu cair
3 sdm Gula pasir
1/2 sdt Pala
1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)
2 btr Telur
Minyak goreng secukupnya





CARA MASAK


Tumis margarin dan terigu. Masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur.
Tambahkan gula dan pala, aduk rata. Masukkan jagung manis, aduk hingga

selengkapnya »

Risol Daging Mayo

BAHAN


150 g Terigu protein sedang
1/2 sdt Garam
3 btr Telur (2 btr untuk balutan, kocok lepas)
100 g Tepung roti kasar warna orange
300 ml Susu cair
1 L minyak goreng (3 sdm untuk adonan kulit)




Bahan Isian
100 g Mayumi®
6 lbr daging asap
50 g bayam rebus





CARA MASAK


Isian: Potong dadu daging asap dan potong-potong bayam rebus.
Campur bayam, daging asap, dan Mayumi®, aduk rata

selengkapnya »

Nasi Bakar Teri Medan

BAHAN


250 g Beras merah dan beras putih (1:1)
2 sdm Teri medan
4 siung Bawang merah
3 lbr Daun pandan
2 lbr Daun salam
2 sdm Minyak goreng
700 ml Air
1 sdt Gula pasir
1 sdt AJI-NO-MOTO®
4 lbr Daun pisang ukuran 25 x 25 cm




Pelengkap :

Kemangi, sambal, dan kerupuk




CARA MASAK


Iris-iris bawang merah. Tumis bawang merah, daun pandan, dan daun salam hingga harum.

selengkapnya »

Lumpia Merah Putih

BAHAN


8 bh Kulit lumpia
1 bh Bit kukus
150 g Ayam rebus suwir
2 siung Bawang merah
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Merica
Minyak goreng secukupnya


Cocolan:
1 bks Mayumi® (100 g)
4 sdm susu kental manis
1/4 bh Paprika merah





CARA MASAK


Potong dadu paprika.

Cocolan : Campur Mayumi®, susu kental manis, dan paprika.
Iris- iris bawang merah. Potong korek api bit.
Tumis bawang merah, bit, ayam

selengkapnya »

Tumis Kecipir

Tumis Kecipir






BAHAN


5 bh Kecipir
200 g Tempe
3 bh Cabai keriting
1 bh Bawang bombay
1 bks Masako Rasa Sapi (7,5 g)
250 ml Air
Minyak goreng secukupnya







CARA MASAK


Potong serong kecipir. Iris-iris bawang bombay dan cabai keriting. Potong
korek api tempe.
Goreng tempe hingga matang, sisihkan.
Tumis bawang bombay dan cabai keriting hingga harum. Masukkan
kecipir, tempe

selengkapnya »

KOLAK LABU KUNING

KOLAK LABU KUNING Bahan : * 300 gr Labu kuning, secukupnya, kupas, potong dadu, cuci bersih * 2 buah pisang raja, potong-potong * 500 ml santan encer, secukupnya * 200 gr gula pasir, secukupnya (ukuran manis tiap orang berbeda-beda) * 2 lembar daun pandan, sobek, simpulkan * sedikit garam Cara Membuat: 1. Masak santan, gula pasir, daun pandan dan

selengkapnya »