Resep Gurami Bakar Bumbu Serai

Resep Gurami Bakar Bumbu SeraiBahan Gurami Bakar1 ekor gurami sedang1 sendok teh garam1 buah jeruk nipis, ambil airnya2 siung bawang putih, haluskanbumbu gurame bakar5 sendok makan minyak goreng3 buah cabai rawit hijau, iris tipis5 buah cabai merah besar, iris tipis6 buah bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, cincang halus3 batang serai, iris halus1 sendok teh terasi bakar2 lembar daun jeruk,...

selengkapnya »

Membuat Kikil Kecombrang

Bahan-bahan Kikil Kecombrang500 gram kikil1.000 cc air1 tangkai bunga kecombrang3 batang serai, memarkan3 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 sendok makan taoco350 cc air1 sendok teh penyedap rasa, jika suka1 sendok teh gula pasir2 buah cabai merah, iris serong2 buah tomat6 butir bawang merah2 siung bawang putih2 cm jahe3 cm kunyitMinyak goreng secukupnyaCara Membuat Kikil KecombrangTumis bumbu...

selengkapnya »

Resep Masakan Pindang Iga

Bahan-bahan Pindang Iga 1 kg iga sapi1.200 cc air3 batang serai, memarkan5 cm jahe, memarkan3 cm lengkuas, memarkan4 buah cabai merah, belah dua, buang biji6 buah belimbing wuluh, potong-potong15 buah tomat ceri, belah dua2 batang daun bawang, potong-potong2 sendok makan air asam25 lembar daun kemangi8 butir bawang putih. Haluskan4 cm kunyit Haliskan1 sendok teh terasi1/2 sendok makan garam3 sendok...

selengkapnya »

Rendang Daging Maran

Bahan-bahan Rendang Daging Maran500 gr daging (diiris)100 gr bawang merah (ditumbuk)10 gr lada hitam (ditumbuk)15 gr jahe (ditumbuk)1 liter santan15 gr asam jawa10 gr serai (dikupas)10 gr daun kunyit (dipotong kecil-kecil)10 gr lengkuas (dimemarkan)Garam secukupnyaCara Memasak Rendang Daging MaranMasukkan santan dan bahan-bahan yang ditumbuk kedalam kuali. Masak dengan api yang sedang, aduk rata hingga...

selengkapnya »

Rendang Daging Dendeng

Bahan-bahan Rendang Daging Dendeng1 kg daging (dibersihkan dan diiris kecil)15 tangkai cabai kering (diblender)4 biji cabai merah (diblender)8 siung bawang putih (diblender)8 siung bawang merah (diblender)2.5 cm jahe (diblender)2.5 cm lengkuas (diblender)3 batang serai (dikupas)1 sendok makan kecap asin1 sendok makan air asam jawa4 sendok makan minyak gorengGaram dan gula secukupnyaPenyedap rasa secukupnyaSedikit...

selengkapnya »

Rendang Kerang

Bahan membuat Rendang Kerang :500 gr isi kerang 50 gr bawang putih (diblender) 50 gr bawang merah (diblender) 50 gr jahe (diblender) 50 gr cabai rawit (diblender) 3 batang serai Bahan B :50 gr serundeng 200 gr santan 100 gr cabai (diblender) 2 helai daun limau purut (dipotong kecil-kecil) garam dan gula secukupnya Cara Memasak Rendang Kerang :Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Tumis bawang...

selengkapnya »

Rendang Udang Serai

Bahan-bahan membuat Rendang Udang Serai500 gr udang (ukuran sedang)50 gr bawang merah (diblender)50 gr bawang putih (diblender)30 gr jahe (diblender)30 gr cabai rawit (diblender)5 batang serai (diiris)50 gr serundeng300 ml santan kental100 gr cabai yang diblendergaram dan gula secukupnyaCara Memasak Rendang Udang SeraiPanaskan kuali di atas api yang sedang. Masukkan santan bersama bahan yang sudah...

selengkapnya »