Es Palu Butung

Bahan membuat Es Palu Butung
Bahan A

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 25 gr sagu
• 75 gr tepung beras
• 2 sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Bahan B

• 6 buah pisang raja, iris melintang, rebus sebentar
• 1/2 buah kelapa muda, kerok
• Sirup coco pandan secukupnya
• Es batu secukupnya

 Cara Membuat Es Bumi Hangus
Bahan A disatukan. Masak mengental. Beri kelapa muda. Aduk rata.
Adonan dijadikan 6 mangkuk masing-masing beri 1 buah pisang raja.
Beri sirup menurut selera.
Hidangkan Es Palu Butung dengan menambahkan es batu secukupnya.
(Untuk 6 porsi)

selengkapnya »

coconut delight

Bahan membuat coconut delight

• 100 gram sagu mutiara, rebus matang, tiriskan
• 300 gram kelapa muda, keruk
• 200 gram fruit cocktail
• Es serut secukupnya
• 100 ml susu cair
• 100 ml sirup coco pandan

Cara Membuat coconut delight
Siapkan gelas saji, masukan sagu mutiara, kelapa dan fruit cocktail.
Tambahkan es serut, tuang susu cair dan sirup cocopandan.
Sajikan coconut delight selagi dingin.

(Hasil 3 Gelas)

selengkapnya »

Resep Puding Kacang Hijau

Bahan-bahan Puding kacang hijau

Bahan A :

• 100 gr kacang hijau kupas
• 400 cc air
• 1/2 bungkus agar-agar
• Garam, vanili secukupnya

Bahan B :

• 600 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gr gula pasir
• 75 gr gula merah
• 1 bungkus agar-agar
• 1 lembar daun pandan
• Pewarna hijau secukupnya
• Garam, vanili secukupnya

Cara Membuat Puding kacang hijau
Masak bahan A sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Biarkan beku.
Tambahkan Bahan A yang sudah dimasak mendidih dalam keadaan panas. Biarkan beku kembali.
Keluarkan dari cetakan.
Resep Puding Kacang Hijau Siap dihidangkan.

selengkapnya »

Resep Puding Kelapa Muda Strawberry

Bahan-bahan Puding Kelapa Muda Strawberry

• 750 cc air
• 1 bungkus agar-agar
• 100 gr gula pasir
• Sedikit garam, vanili secukupnya
• 1/4 kaleng susu kental manis
• Pewarna merah secukupnya
• 4 sendok makan selai strawberry
• Buah strawberry, kelapa muda secukupnya

Cara Membuat Puding Kelapa Muda Strawberry
Air, agar-agar, gula, garam, vanili dimasak mendidih
Ambul 1/4 bagian tuang kecetakan yang sudah diberi strawberry dan kelapa muda. Biarkan beku.
Sisa adonan diberi bahan lain. Aduk sampai rata. Tuang diatas agar-agar yang sudah beku dicetakan.
Biarkan beku. Kluarkan dari cetakan.
Resep Puding Kelapa Muda Strawberry Dapat Disajikan Untuk 18 potong

selengkapnya »

Membuat Pisang Penyet Karamel

Bahan-bahan Pisang Penyet Karamel

• 10 buah pisang raja
• 2 buah kelapa muda, keruk panjang
• 3 sendok makan metega
• Wijem sangrai secukupnya untuk tabur

Bahan saus karamel:

• 225 gram gula pasir
• 300 cc air hangat
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air

Cara Membuat Pisang Penyet Karamel

1. 150 gram gula pasir gosongkan di wajan anti lengket. Masukkan air hangat. Masak hingga leleh, tambahkan 75 gram gula pasir, garam, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan metega, masukkan pisang tekan dengan dipenyet-penyet. Bolak-balik pisang, masak hingga kuning.
3. Hidangkan dengan saus karamel, kelapa muda dan taburan wijen sangrai.

Untuk 10 buat

selengkapnya »

pepes tahu kelapa muda

[hana-code-insert name='300x250' /]

Bahan membuat pepes:

• 2 potong(kurang lebih 600 gram) tahu putih


• 100 gram udang basah, cincang


• 2 butir telur, kocok lepas


• 1/4 butir kelapa muda, parut


• 2 lembar daun jeruk, iris halus


• 1 sendok makan santan instan


• 2 sendok teh garam


• 1 sendok teh gula pasir


• daun pisang untuk membungkus

[hana-code-insert name='baner' /]

bumbu diHaluskan:

• 3 buah cabai merah


• 5 butir bawang merah


• 3 siung bawang putih


• 1 iris tipis lengkuas

[hana-code-insert name='baner' /]

Cara membuat pepes:

kukus tahu putih sampai matang, kemudian haluskan. sisihkan, kupas udang lalu cincang kasar dagingnya.

campur tahu, udang cincang, telur, kelapa muda parut, dan jeruk, santan, garam dan gula pasir, lalu aduk rata.

siapkan daun pisang lalu letakkan dua sendok makan adonan pepes, bungkus seperti lontong kecil. kukus sampai matang kurang lebih 45 menit
angkat

pepes tahu kelapa muda UNTUK 4 PORSI

selengkapnya »