Resep Bubur Kacang

Bahan-bahan Bubur kacang

• 250 gr kacang hijau kupas
• 750 cc air
• 150 gr gula pasir
• 4 sendok makan sagu
• 8 sendok makan air
• Garam, vanili secukupnya

Saus Untuk Bubur :

• 500 cc santan dari 1 butir kelapa
• 100 gr gula psair
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Cara Membuat Bubur kacang
Rebus kacang hijau dan air sampai lunak.
Tambahkan gula, garam dan vamili.
Masukan sebentar. Kentalkan dengan larutan sagu.
Masak sampai matang. Angkat dari api.
Sajikan Resep Bubur Kacang dengan saus.
( Untuk 3 porsi )

selengkapnya »

Resep Puding Kacang Hijau

Bahan-bahan Puding kacang hijau

Bahan A :

• 100 gr kacang hijau kupas
• 400 cc air
• 1/2 bungkus agar-agar
• Garam, vanili secukupnya

Bahan B :

• 600 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gr gula pasir
• 75 gr gula merah
• 1 bungkus agar-agar
• 1 lembar daun pandan
• Pewarna hijau secukupnya
• Garam, vanili secukupnya

Cara Membuat Puding kacang hijau
Masak bahan A sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Biarkan beku.
Tambahkan Bahan A yang sudah dimasak mendidih dalam keadaan panas. Biarkan beku kembali.
Keluarkan dari cetakan.
Resep Puding Kacang Hijau Siap dihidangkan.

selengkapnya »

Memasak Sup Kambing Kacang Hijau

Bahan-bahan Sup Kambing Kacang Hijau

• 500 gr daging kambing bertulang
• 50 gr kacang hijau
• 1.000 cc air
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1 sdt lada bubuk
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 cm jahe, memarkan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Kambing Kacang Hijau

1. Rebus daging kambing, air, jahe hingga daging empuk.
2. Masukkan wortel, garam, lada, penyedap rasa, kacang hijau. Aduk-aduk.
3. Tumis bawang merah, bawang merah, bawang putih hingga kering dan kuning . Masukkan ke dalam rebusan daging kambing, angkat.
4. Hidangkan selagi hangat.

Untuk 4 porsi

selengkapnya »