Ketupat Tahu

Bahan Membuat Ketupat Tahu :


10 buah ketupat
10 ptg (500gr) tahu kuning, digoreng
3 butir telur rebus, diiris bundar
250 gr toge panjang direbus sebentar
2 sdm bawang goreng
100 gr kerupuk merah


Bumbu kacang:

250gr kacang tanah, digoreng
100gr gula merah
1 iris kecil kencur, digoreng
1 sdm bawang putih goring
100 ml air asam
300ml santan
5 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Air jeruk limau