Telur Masak Kari

Bahan-bahan Telur Masak Kari

• 5 butir telur rebus
• 350 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Garam, merica secukupnya
• 3 ruas jari kunyit
• 4 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Memasak Telur Masak Kari
Tumis bumbu halus sampai harum. Beri santan, telur.
Masak dengan api kecil sambil agak mengering
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
Reaep Telur Masak Kari siap disajikan Untuk 5 porsi

selengkapnya »

Telur Kuah Bening

Bahan-bahan Telur Kuah Bening

• 8 butir telur rebus
• 2 lembar sawi hijau, potong 3 cm
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 750 cc kaldu ayam
• 1 buah cabai merah, iris serong
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Telur Kuah Bening

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• Merica, garam secukupnya

Cara Membuat Telur Kuah Bening
Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu masak. Masak sebentar.
Tambahkan bahan lain. Masak mendidih.
Angkat dari atas api. Siap dihidangkan.
Resep Telur Kuah Bening siap disajikan untuk Untuk 4 porsi

selengkapnya »

Resep Membuat Pepes Telur Sosis

Bahan-bahan untuk  membuat Pepes Telur Sosis

• 200 gram tahu putih, potong dadu kecil
  6 butir telur, kocok lepas
  5 buah sosis sapi, iris serong tipis
  3 siung bawang merah, iris halus
  2 buah cabai merah,, iris serong tipis
  2 buah cabai hijau, iris serong tipis
  2 lembar daun salam
  1 batang daun bawang, iris halus
  1 buah tomat, iris halus
  1 sendok makan merica halus
  Garam secukupnya
  Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Telur Sosis

1. Campur tahu, telur, sosis, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, daun bawang, tomat dan daun salam, aduk rata.
   Bubuhi dengan garam dan merica, aduk rata.
   Siapkan selembar daun pisang, bentuk seperti mangkuk.
   Masukkan 2 sendok makan adonan, kukus sampai matang selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat.

Resep Pepes Telur Sosis Untuk 8 porsi

Technorati : Resep masakan, sosis, telur

Del.icio.us : Resep masakan, sosis, telur

Zooomr : Resep masakan, sosis, telur

Flickr : Resep masakan, sosis, telur

selengkapnya »

Resep Membuat Lado Paru

Bahan-bahan Lado Paru

• 300 gram paru, rebus, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 500 ml minyak goreng
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan air asam (1 sendok teh makan asam jawa + 4 sendok makan air)
• 10 buah cabai hijau, tumbuk kasar
• 200 gram leunca
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 ruas jari jahe

Cara Membuat Lado Paru

1. Celupkan paru ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan cabai hijau, air asam dan leunca. Aduk hingga rata.
4. Masukkan paru, garam dan gula pasir, aduk perlahan hingga rata Angkat dan sajikan.

Hasil: 6 porsi

selengkapnya »

Cara Membuat Sup Telur Pedas Yang Enak

Bahan-bahan Sup Telur Pedas

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 ruas jahe, memarkan
• 200 gram udang, kupas, sisihkan ekor
• 1 liter kaldu ayam
• 100 gram jamur shitake, iris tipis
• 100 gram rebung, potong korek api
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
• 75 gram saus sambal
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan maizena
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 gram kucai, potong-potong

Cara Membuat Sup Telur Pedas

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, masuk hingga berubah warna. Angkat
2. Didihkan air kaldu, masukkan tumisan udang, jamur, rebung, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, merica bubuk, saus sambal dan cuka. Masukkan hingga mendidih
3. Tuang larutan maizena. Tambahkan kocokan telur, aduk cepat hingga berserabut. Beri kucai, aduk sebentar. Angkat

Hasil: 5 porsi

selengkapnya »

Resep Masakan Crepe Jamur

Bahan-bahan Crepe Jamur

• 150 gram terigu
• 2 butir telur
• 300 cc susu cair
• 1 sendok makan mentega cair
• 1/2 sendok teh garam

Isi:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 125 gram jamur kancing, iris tipis
• 175 gram udang basah, potong-potong
• 250 cc susu cair
• 2 sendok makan terigu
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan mentega
• Daun selada secukupnya.

Cara Membuat Crepe Jamur

1. Aduk bahan crepe. buat dadar tipis, sisihkan.
2. Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk. Tambahkan jamur, terigu. Aduk rata.
3. Tuang susu cair, sambil diaduk rata. Beri garam, lada bubuk, masak hingga matang.
4. Ambil crepe, beri isi. Bentuk segitiga, pingiran nya diberi selada.
5. Hidangkan
   Untuk 12 buah

selengkapnya »