Resep Ayam Kukus Saus Cabai

ayam saus cabai

Bahan-bahan Ayam Kukus Saus Cabai

• 4 paha ayam, potong jadi 2
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam, merica, pala secukupnya
• Saus Cabai
• 4 buah cabai merah, potong 1/2 cm
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 150 cc kaldu ayam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 1 sendok makan sagu
• 4 sendok makan air

Bumbu:

• 1 sendok makan kecap
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• Garam, gula secukupnya

Bahan untuk Saus:

Tumis bawang putih, cabai merah, sampai harum. Beri bumbu.
Beri kadu. Masak mendidih.
Kentalkan dengan larutan sagu. Masak sebentar.

Cara Membuat Ayam Kukus Saus Cabai

Paha ayam dicampur bahan lain. Kukus 45 menit.
Angkat dari kukusan. Hidangkan dengan siram saus.
Angkat dari api. Resep Ayam Kukus Saus Cabai Untuk 4 porsi

selengkapnya »

Resep Membuat Pepes Telur Sosis

Bahan-bahan untuk  membuat Pepes Telur Sosis

• 200 gram tahu putih, potong dadu kecil
  6 butir telur, kocok lepas
  5 buah sosis sapi, iris serong tipis
  3 siung bawang merah, iris halus
  2 buah cabai merah,, iris serong tipis
  2 buah cabai hijau, iris serong tipis
  2 lembar daun salam
  1 batang daun bawang, iris halus
  1 buah tomat, iris halus
  1 sendok makan merica halus
  Garam secukupnya
  Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Telur Sosis

1. Campur tahu, telur, sosis, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, daun bawang, tomat dan daun salam, aduk rata.
   Bubuhi dengan garam dan merica, aduk rata.
   Siapkan selembar daun pisang, bentuk seperti mangkuk.
   Masukkan 2 sendok makan adonan, kukus sampai matang selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat.

Resep Pepes Telur Sosis Untuk 8 porsi

Technorati : Resep masakan, sosis, telur

Del.icio.us : Resep masakan, sosis, telur

Zooomr : Resep masakan, sosis, telur

Flickr : Resep masakan, sosis, telur

selengkapnya »

Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

Bahan-bahan resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

• 5 pasang ati ampela, potong-potong
• 1 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah matang
• 10 buah cabai merah, buang biji, iris halus
• 5 biji bawang merah, iris tipis
• 1 tedung garam
• 1 tedung penyedap rasa, jika suka
• 1 tedung makan gula pasir
• 300 cc santan dari 1/4 butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

• Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai iris, ati ampela. Aduk rata
• Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Aduk rata, angkat
• Hidangkan.

Sambal Goreng Tempe Ati Ampela 8 porsi

selengkapnya »

Cara Membat Terung Isi Daging Saus Asam Manis Yang Enak

Bahan-bahan Terung Isi Daging Saus Asam Manis

• 4 buah terung ungu, belah dua, keruk isi
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 400 gram daging giling
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 2 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
• Saus asam manis:
• 2 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 300 gram saus Bangkok
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
• 1/2 buah nanas, potong segitiga kecil

Cara Membuat Terung Isi Daging Saus Asam Manis

1. Campur daging giling, cabai merah, larutkan tepung maizena dan kaldu bubuk. Aduk rata. Isikan ke dalam terung. Kukus 15 menit. Angkat, sisihkan.
2. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus Bangkok, air jeruk nipis, garam, merica dan gula pasir. Masak hingga mendidih, angkat. Masukkan nanas, aduk rata.
3. Letakan terung isi dalam piring saji, tuang saji. Sajikan

Hasil: 8 porsi

selengkapnya »

Resep Masakan Tumis Bunga Kol Udang Yang Enak !

Bahan-bahan Tumis Bunga Kol Udang 

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris tpis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 200 gram udang, kupas kulit, sisakan ekor
• 250 gram bunga kol, potong perkuntum
• 100 ml air
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Tumis Bunga Kol Udang 

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, aduk rata
2. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna
3. Beri bunga kol, aduk rata. Tuang air, tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga matang
4. Angkat, sajikan

Hasil: 4 Porsi

selengkapnya »

Cara Membuat Tumis Taoge Kucai Yang Enak !

 Bahan-bahan Tumis Taoge Kucai

• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit hijau, belah dua
• 1 buah tomat, potong dadu
• 100 gram udang, cincang
• 200 gram taoge
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 4 batang kucai, potong-potong

Cara Membuat Tumis Taoge Kucai 

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat. Aduk rata hingga harum.
2. Masukkan udang dan taoge, aduk rata. Tambah kan saus tiram, gula pasir, garam dan merica. Aduk-aduk hingga matang. Beri kucai, aduk-aduk sebentar, angkat
3. Sjikan segera dengan nasi hangat

Hasil 2 porsi

selengkapnya »