Resep Masakan Rendang Rusa Kulit Kayu Manis

Bahan-bahan Rendang Rusa Kulit Kayu Manis1 kg daging rusa5 gr jahe  (diblender)5 gr lengkuas  (diblender)150 gr bawang merah  (diblender)50 gr bawang putih  (diblender)50 gr bawang bombai  (diblender)2 gr kunyit  (diblender)10 gr cabai kering  (diblender)5 gr bunga kantan5 gr serai200 gr susu tepung50 gr serundeng5 gr knyiut serbuk5...

selengkapnya »

Resep Membuat Rendang Kerang Limau Purut

Bahan-bahan Rendang Kerang Limau Purut200 gr isi kerang100 gr santan50 gr bawang merah (diblender)20 gr jahe (diblender)10 gr lengkuas (diblender)3 siung bawang putih (diblender)10 gr daun pegaga (diiris tipis)1 helai daun kunyit (diiris tipis)3 batang serai (dikupas)1 helai daun limau purutCara Memasaknya Rendang Kerang Limau PurutPanaskan kuali dan tumis bahan yang sudah diblender hingga berbau...

selengkapnya »

Membuat Coto Mie Makasar

Bahan-bahan Coto Mie Makasar250 gram daging sandung lamur500 gram jerohan sapi (babat, hati, paru, usus)2 sendok makan minyak goreng2 sendok makan serai, memarkan5 cm lengkuas, memarkan1 liter air kaldu daging300 gram (bungkus kuning), rebus, tiriskan3 batang seledri, iris halus3 batang daun bawang, iris halusBumbu halus:1 sendok makan ketumbar1/2 sendok teh jinten1 sendok teh merica75 gram kacang...

selengkapnya »

Resep Masakan Sambal Goreng Ati Ayam !

Bahan-bahan ambal Goreng Ati Ayam5 pasang ati ampela, rebus, potong-potong3 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, memarkan2 lembar daun salam3 buah cabai merah, buang biji, iris halus miring2 papan petai350 cc santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1 sendok teh air asam + 2 sendok teh airMinyak goreng secukupnya5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri2...

selengkapnya »

Resep Masakan Kepiting Saus Pedas

Bahan-bahan Kepiting Saus Pedas3 liter air3 ekor kepiting2 ruas jari lengkuas, memarkan2 ruas jari jahe, memarkan3 lembar daun jerukGaram dan gula pasir secukupnya3 sendok makan minyak goreng150 ml airBumbu halus:10 lembar cabai merah3 siung bawang putih5 buah bawang merah2 buah tomatCara Membuat Kepiting Saus PedasDidihkan air, masukkan kepiting, masak 7 menit  hingga merah kulitnya, angkat...

selengkapnya »