Sup Telur Brokoli

Bahan-bahan Sup Telur Brokoli
12 butir telur puyuh, rebus
1/2 buah paprika merah, potong dadu
1/2 buah bawang bombay, cincang
Minyak secukupnya untuk menumis
350 cc kaldu ayam
1 buah brokoli, potong kuntum
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Telur Brokoli
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan inggris
Merica, garam secukupnya

Cara Membuat Telur Brokoli
Tumis bawang bombay harum. Tambahkan bumbu. Masak sebentar.
Tambahkan bahan lain. Masak mendidih. Angkat dari atas api.
Sup Telur Brokoli Siap dihidangkan.
Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Memasak Nasi Kuning Panjang Umur

Bahan-bahan Nasi Kuning Panjang Umur

• 1 buah bawang bombay, cincang
• 15 butir telur puyuh, rebus
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah paprika merah, buang biji, potong dadu
• 250 gram daging ayam, potong dadu
• 150 gram udang, kupas
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt kaldu ayam
• 50 gram daging sapi asap, iris tipis
• 1 sdt lada bubuk
• 500 gram beras, cuci, tiriskan
• 1/4 sdt garam
• 800 cc air mendidih
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Kuning Panjang Umur

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, paprika, beras, air, kaldu ayam, garam, kunyit, lada, Masak hingga bumbu meresap, angkat.
2. Taruh telur  puyuh dan daging asap, kukus di dandang, 20 menit.
3. Taburi dengan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

selengkapnya »

Cara Membuat Jamur Brokoli Telur Puyuh Yang Enak

Bahan-bahan Jamur Brokoli Telur Puyuh

• 12 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 1 kaleng (425 gram) jamur kancing kalengan, belah dua
• 3 siung bawang putih, cincang
• 200 gram brokoli, potong kuntum
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu:
• 1 sendok teh dark soy sauce
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan maizena

Cara Membuat Jamur Brokoli Telur Puyuh

1. Campur dark so sauce dengan tekur puyuh, diamkan 10 menit
2. Panaskan minyak goreng 300 ml, goreng telur puyuh hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, minyak wijenair, maizena. Aduk-aduk hingga matang dan kuah mengental, angkat, sisihkan
4. Rebus air dengan sedikit garam hingga mendidih. Seduh brokoli sebentar. Angkat
5. Tata brokoli di sekeliling piring, letakan telur puyuhdi tengah, Siram dengan tumisan jamur
6. Hidangkan

Untuk 4 porsi

selengkapnya »