Bahan-bahan Bringhe (Filipina)
- 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 200 gram beras + 150 gram beras ketan
- 200 gram udang, sisihkan ekor
- 150 gram daging sapi has dalam, potong kotak
- 50 gram kacang polong
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 450 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bringhe (Filipina)
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, daging sapi, udang. Sisihkan.
- Masak beras, santan, kunyit bubuk, garam sampai keket. Tambahkan ayam, udang, daging sapi, kacang polong. Aduk-aduk. Angkat. Kukus 15-20 menit hingga matang.
- Angkat, hidangkan.
