Bahan-bahan Rollade Kakap
- 600 gr daging kakap, cicang
- 200 gr tahu putih, haluskan
- 60 gr kacang polong
- 75 gr wortel, potong dadu kecil
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 4 butir putih telur, buat dadar
- 2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical
Bumbu :
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt lada halus
- 1 sdt garam halus
Cara Membuat Rollade Kakap
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukan tumisan bawang putih kedalam daging kakap cincang, tahu dan semua bumbu. Aduk rata.
- Ambil selembar daun dadar, taruh adonan di atasnya, ratakan. Tambahkan wortel, tomat dan kacang polong. Gulung kukus hingga matang. Angkat, potong-potong dan hindangkan.
Porsi : untuk 4 orang
