Bahan-bahan Labu Siam Masak Telur Asin
- 600 gram labu siam, potong balok
- 2 butir telur kuning asin
- 1 sendok makan minyak goreng
Saus:
- 1/8 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh maizena
- 6 sendok makan air
Cara Membuat Labu Siam Masak Telur Asin
- Kukus kinng telur asin dengan apai besar hingga matang, haluskan dengan garpu, sisihkan
- Seduh labu dalam air mendidih 2 - 3 menit, angakt bilas air dingin, tiriskan
- Panaskan 1 sendok makan minyak, masukkan campuran saus. Masak mendidih. Masukkan kuning telur asin dan labu siam. Aduk cepat hingga rata, angkat
- Hidangkan.
