Bahan-bahan Puding Tahu Jahe
- 200 gram tofu, haluskan
- 1 liter susu kedelai
- 150 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar putih
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- Saus:
- 100 gram gula merah, sisir
- 50 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat Puding Tahu Jahe
- Campur tofu, susu kedelai, gula pasir, agar-agar dan jahe. Masak hingga mendidih. Angkat, ambil jahe.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kecil / mangkuk, simpan dalam lemari es hingga membeku
- Saus: campur semua bahan saus, masak hingga gula larut dan mengental. Angkat
- Sajikan puding tahu dengan saus
Hasil: 8 porsi
