Resep Rendang Asli Jawa

Bahan-bahan Membuat Rendang Asli Jawa:

• 500 gr daging sapi
• 10 gr cabai rawit
• 5 gr jahe
• 5 gr lengkuas
• 150 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 50 gr bawang bombai
• 5 gr bunga kantan
• 2 gr kunyit
• 5 gr serai
• 200 gr susu murni
• 50 gr serundeng
• 5 gr kunyit serbuk
• 20 gr minyak zaitun
• Garam secukupnya

Cara Memasak resep Rendang Asli Jawa  :
Potong daging dan bersihkan. Keringkan airnya dan sisihkan.

1. Haluskan (blender) cabai rawit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang bombai, bawang putih, serai dan kunyit.
2. Campurkan bahan yang telah diblender dengan daging yang telah dibersihkan, dan perap selama setengah jam.
3. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian tumiskan daging yang telah diperap hingga harum.
4. Masukkan juga bunga kantan, serundeng, susu dan masaklah hingga daging menjadi empuk. Tambahkan garam mengikut cita rasa Anda.

Resep Rendang Asli Jawa Siap Untuk DIsajikan

selengkapnya »

Pindang Telur Kecap

Kalo yang ini adalah kesukaan anak-anak nih.. Pindang Telur Kecap..Rasanya yang manis bikin anak2 menyukainya...

Bahan dan Bumbu :

½ kg telor, rebus, kupas
150 ml air
5 buah cabe rawit merah utuh
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

1 ruas jari kunyit
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ ruas jari kencur
garam secukupnya
sedikit penyedap jika suka

CARA MEMBUAT 

selengkapnya »

Roulade Ayam Bayam

Resep Roulade Ayam Bayam

Bahan isi Resep Roulade Ayam bayam :(aduk rata)


250 g daging ayam cincang
1 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
50 g daun bayam, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt gula pasir

Bahan dadar:


2 butir telur
1/4 sdt garam
1 sdm tepung tapioka
25 ml air


Bahan saus:

1/2 buah bawang bombai, cincang

selengkapnya »

Es Timun Selasih

Resep Es Timun Selasih

Bahan-bahan :
- 5 buah ketimun, diblender halus, disaring
- 4 buah jeruk nipis, diperas airnya
- 500 ml air
Bahan Air Gula : - 50 gram gula pasir - 200 ml air - 100 ml sirup markisa Bahan Pelengkap : - 350 gram lidah buaya - 350 gram es batu - 1 sendok makan selasih, direndam air Cara membuat: 1. Air gula, campur gula pasir dan air. Masak tanpa diaduk

selengkapnya »

Kue Klepon Ubi Ungu

Resep Kue Klepon Ubi Ungu


Bahan : 100 gram Tepung Ketan 250 gram Ubi Ungu manis 50 gram Gula Jawa/Merah 75 cc Air Hangat 100 gram Parutan Kelapa + garam (dikukus untuk taburan ) Garam secukupnya Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu :
Kukuslah ubi ungu setelah matang lalu haluskan.
Campur ubi yang sudah halus dengan tepung ketan lalu campurkan air
hangat, aduk

selengkapnya »

Cake Marmer

Resep Cake Marmer Bahan:
150 g tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru 150 g margarin/mentega 3 butir telur (putih dan kuningnya) 5 butir kuning telur 100 g gula pasir 1 sdt ovalet 1 sdt baking powder ½ sdt garam halus ½ sdm cokelat bubuk ½ sdt pasta cokelat
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dengan baking powder, aduk rata/ayak, sisihkan. 2. Kocok mentega/margarin, gula pasir

selengkapnya »

Rendang Ilabulo Gorontalo

Bahan membuat Rendang Ilabulo Gorontalo:
8 potong hati ayam, potong-potong
1/2 potong dada ayam, potong dagingnya kecil-kecil
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung meizena, larutkan dengan sedikit air
Daun pisang secukupnya

Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica butir
3 butir kemiri sangrai
1 cm tipis jahe
1 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
campur hati, daging ayam, dan santan bersama dengan bumbu halus. aduk sampai tercampur rata.

masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan sampai daging dan hati ayam setengah matang. kentalkan dengan larutan maizena, aduk sampai mendidih, lalu angkat. bagi adonan menjadi beberapa bagian

bungkus setiap bagian adonan pepes dengan daun pisang, lipat kedua ujungnya. kukus sampai matang selama 30 menit.

selengkapnya »