Bubur Sagu

Bahan-bahan Bubur Sagu Nangka

• 350 gr nangka, potong dadu
• 650 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 125 gr gula pasir
• 50 gr gula merah
• 2 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan sagu
• 7 sendok makan air
• 1 lembar daun pandan
• Garam, vanili secukupnya

Saus untuk Bubur Sagu

• 500 cc santan dari 1 butir kelapa
• 100 gr gula merah
• 500 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Cara Membuat Bubur Sagu Nangka
Rebus nangka dengan santan sampai lunak.
Tambahkan gula pasir, gula merah, garam,  vanili.
Masak sebentar. Kentalkan dengan larutan sagu dan tepung beras.
Masak sampai matang. Angkat dari api.
Sajikan Bubur Sagu dengan saus.
( Untuk 5 porsi )

selengkapnya »

Resep Bubur Jali

Bahan-bahan Bubur Jali

• 200 gr jali, rendam 1 malam
• 600 cc air
• 100 gr gula pasir
• 3 sendok makan sagu
• 6 sendok makan air

 Saus :

• 500 cc santan dari 1 butir kelapa
• 100 gr gula merah
• 25 gr gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Cara Membuat Bubur Jali
Jali, gula, dan air direbus sampai jali lunak. Beri larutan sagu. Masak mengental.
Angkat dari api.
Sajikan dengan dibuang saus.
(Untuk 4 porsi )

selengkapnya »

Membuat Bakwan Udang

Bahan-bahan Bakwan Udang

• 150 gr tepung beras
• 50 gr sagu
• 200 gr udang basah
• 1 butir telur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 150 cc air

Cara Membuat Bakwan Udang

1. Aduk semua bahan jadi satu.
2. Ambil satu sdm adonan. Goreng, lebarkan adonan. Goreng hingga kekuningan.
3. Angkat, hidangkan.

Hasil: 5 porsi

selengkapnya »