Resep Masakan Sup Ayam Makaroni

Bahan-bahan Sup Ayam Makaroni

• 1/2 dada ayam, potong dadu
• 1 buah wortel, potong melintang
• 150 gr makaroni, rebus
• 100 gr kacang polong
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm
• 2 batang seledri ikat simpul
• 1 buah tomat, iris kasar
• 1 liter kaldu ayam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Garam, pala, merica, gula secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Makaroni

1. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan dada ayam, wortel, kaldu.
2. Masak sampai ayam dan wortek lunak.
3. Tambahkan bahan lain. Masak sebentar. Siap dihidangkan.

Untuk 3 porsi

selengkapnya »

Resep Makanan Sop krem kentang

Bahan-bahan Sop krem kentang

• 600 ml kaldu ikan
• 250 gr kentang, kukus, haluskan
• 50 gr jamur merang, iris tipis
• 60 gr asparagus, potong-potong
• 10 gr seledri cincang
• 30 gr bawang bombay
• 60 ml susu  non fat/skim
• 1 sdm minyak goreng 2x penyaringan TROPICAL
• 1/4 sdt lada halus
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sop krem kentang

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum. Masukan kaldu ikan, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan kentang, asparagus, jamur, lada dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan susu dan seledri cincang. Angkat dan hidangkan panas.

Porsi : untuk 3 orang

selengkapnya »

Resep Membuat Sup Krim Ubi

Bahan-bahan Sup Krim Ubi

• 400 gr gr ubi kuning, kupas, potong dadu kecil
• 200 gr wortel, potong dadu kecil
• 200 gr jamur kancing, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 batang daun seledri, iris 1/2 cm
• 1,5 liter kaldu ayam
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm merica
• Garam secukupnya
• 5 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Sup Krim Ubi

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel, ubi, jamur dan seledri, Tuangkan kaldu, didihkan, masak sampai mengental, angkat, dinginkan.
3. Proses dengan blender hingga harum. Didihkan kembali.
4. Masukan telur, masak sampai mengental. Tambahkan garam dan merica. aduk rata, angkat.
5. Sajikan dengan roti

Untuk : 20 Porsi

selengkapnya »

Membuat Bakwan Udang

Bahan-bahan Bakwan Udang

• 150 gr tepung beras
• 50 gr sagu
• 200 gr udang basah
• 1 butir telur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 150 cc air

Cara Membuat Bakwan Udang

1. Aduk semua bahan jadi satu.
2. Ambil satu sdm adonan. Goreng, lebarkan adonan. Goreng hingga kekuningan.
3. Angkat, hidangkan.

Hasil: 5 porsi

selengkapnya »

Resep Membuat Mie Kari Spesial

Bahan-bahan Mie Kari Spesial

• 500 gram ml kuning, seduh dengan air panas, tiriskan
• 200 gram udang kupas kulitnya, sisakan ekornya
• 100 gram cumi, buang kulit dan isinya, potong-potong
• 50 gram bokcoi baby, bersihkan, potong-potong
• 5 buah baso ikan, belah 2
• 2 buah sosis ikan, iris serong iris tipis
• 2 buah tomat, iris kasar
• 1 sendok makan bumbu kari bubuk
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Haluskan:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sendok makan merica halus
• Garam secukupnya

Pelengka:

• 100 gram emping goreng
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 butir telur rebus, belah 4

Cara Membuat Mie Kari Spesial

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
2. Masukan bumbu kari bubuk dan tomat, aduk layu. Tambahkan udang, cumi, bakso dan sosis, masak sampai berubah warna.
3. Masukan mie kuning, aduk rata. Terakhir, tambahkan bokcoi, aduk sebentar. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.

selengkapnya »

Resep Membuat Cake Kismis Krunchy

Bahan-bahan Cake Kismis Krunchy

• 350 gram terigu
• 1 sendok makan baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 100 gram kacang mede matang
• 150 gram raisin (kismis)
• 1 sendok teh garam
• 3 butir telur ayam
• 350 gram  selai nanas
• 115 gram minyak / butter

Cara Membuat Cake Kismis Krunchy

1. Campur semua bahan kering, aduk-aduk sampai rata lalu sisihkan.
2. Campur semua bahan cair, aduk rata lalu masukan  kedalam adonan kering tadi, aduk sampai lembut tapi tidak terlalu lama.
3. Siapkan loyang persegi empat (seperti untuk membuat roti tawar) oleskan dengan margarine beri tepung sedikit.
4. Masukan adonan tadi  dan panggang dalam oven bersuhu 180 Derajat Celsius selama 30 menit, angkat lalu hidangkan dengan dihias terlebih dahulu.

selengkapnya »

Membuat Makanan Keju Puzzle

Bahan-bahan Keju Puzzle

• 1 buah keju batang, potong melebar 3 bagian
• 50 gram tepung panir jepang, warna putih
• 1 butir ayam
• 50 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun petersally, cincang halus

Saus:

• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh muda

Cara Membuat Keju Puzzle

1. Potong keju berbentuk kotak, kubus, balok, segitiga, bulat, dll.
2. Lumuri keju dengan tepung terigu lalu celupkan ke telur yang dikocok dan  lumuri ke tepung panir yang sudah dicampur dengan daun petersally cincang hingga matang
3. Goreng hingga matang.

selengkapnya »

Resep Membuat Caramel Nut Cookies

Bahan-bahan Caramel Nut Cookies

• 250 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 300 gram terigu
• 2 sendok makan maizena
• 200 gram almond panggang

Karamel:

• 200 gram gula pasir
• 65 ml air
• 1/4 sendok teh lemon juice

Cara Membuat Caramel Nut Cookies

1. Kocok mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan campuran terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan. Cetak lonjong letakan di atas loyang, oven 150 derajat Celcius, 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
2. Campur gula pasir, air dan lemon juice, masak hingga kental. Angkat dan dinginkan.
3. Celupkan cookies ke dalam karamel. Gulingkan cookies di atas almond hingga rata.

Hasil: 500 gram

selengkapnya »

Cara Membuat Cake Karamel Kismis Kukus

Bahan-bahan Cake Karamel Kismis Kukus

• 150 gram gula pasir
• 100 ml air panas
• 70 gram mentega, cairkan
• 75 ml susu evaporasi
• 70 gram gula pasir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 gram terigu
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram kismis

Cara Membuat Cake Karamel Kismis Kukus

1. Panaskan 150 gram gula pasirdengan api kecil hingga menjadi karamel, tuang air panas ke dalam karamel. Masak terus hingga karamel larut dan cair, angkat. Dinginkan.
2. Masukkan mentega, susu, gula pasir dan telur ke dalam karamel, aduk rata..
3. Campur terigu, soda kue, baking powder dan garam. Aduk rata. Tuangi air karamel tadi. Aduk rata dengan ballon wisk hingga halus.
4. Tuangi adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak, taburi dengan kismis. Kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang, angkat dan sajikan.

Hasil 15 buah

selengkapnya »

Resep Membuat Cake Keranjang Yang Enak

Bahan-bahan Cake Keranjang 

• 8 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan SP
• 30 gram tepung maizena
• 150 gram mentega, cairkan
• Macam-macam buah menurut selera

Butter cream

• 250 gram mentega
• 250 gram mentega putih
• 75 cc susu kental manis
• Pewarna sesuai selera secukupnya
• 1 sendok makan essen butter

Cara Membuat Cake Keranjang 

1. Butter cream: kocok semua bahan menjadi satu, 20 menit hingga mengembang dan lembut. Beri essen butter, aduk rata. Sisihkan
2. Kocok telur, gula, SP hingga mengembang beri terigu, maizena. Aduk rata
3. Masukkan mentega cair, aduk rata
4. Tuang di loyang 20 x 25 cm yg telah dioles mentega. Oven 160 derata celsius 25 menit.
5. Setelah dingin, hias dengan butter cream dan buah-buahan

Untuk 25 potong

selengkapnya »

Cara Membuat Puding Cocktail Buah

Bahan-bahan Puding Cocktail Buah

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1.200 cc air
• 1/2 buah jeli instant
• 50 gram gula pasir
• 150 cc sirup melon
• 50 gram susu kental manis
• 200 gram cocktail kalengan, tiriskan
• 1 tetes pewarna kuning

Cara Membuat Puding Cocktail Buah

1. Rebus air, agar-agar, jeli, dan gula pasir. Masak, sambil diaduk, hingga mendidih. Tuang sirup melon, aduk rata
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian tambahkan susu kental manis dan pewarna kuning muda, aduk rata. Sisihkan biarkan bening
3. Ambil setengan bagian adonan susu, tuang di loyang talang. biarkan setengan beku
4. Tuang sedikit adonan bening, biarkan setengah beku. Taburkan cocktail.
5. Tuang sisa adonan bening, biarkan setengah beku
6. Panaskan sisa adonan susu, tuang di atas adonan bening. Biarkan beku

Untuk 10 porsi

selengkapnya »

Resep Makanan Puding Markisa Yang Enak !

Bahan-bahan Puding Markisa I

• 500 cc air
• 1 1/2 sendok makan agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instant
• 100 cc sirup markisa
• 2 buah markisa, kerok

Bahan-bahan Puding Markisa II

• 800 cc susu cair
• 100 gran gula pasir
• 1 sendok teh jeli instant
• 50 gram cokelat cooking, potong-potong

Cara Membuat Puding Markisa

1. Bahan I: rebus air, agar-agar dan jeli instant sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan sirup markisa, aduk rata. Tambahkan buah markisa, aduk rata. Tuang di cetakan, biarkan setengah beku
2. Bahan II: rebus susu, gula, jeli instant. Aduk-aduk, masak hingga mendidih. Masukkan potongan cokelat, aduk-aduk hingga coklat larut. Tuang di atas bahan I, biarkan beku
3. Hidangkan

Puding Markisa Untuk 10 porsi

selengkapnya »

Cara Membuat Ayam Panggang Rica Yang Enak !

Bahan-bahan Ayam Panggang Rica

• 1 ekor ayam, potong-potong 
• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 4 batrang serai, memarkan
• 10 lembar daun jeruk
• 8 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 4 cm jahe
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Panggang Rica

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap
2. Panggang hingga setengah matang, angkat
3. Panaskan minyak diwajan, Tumis bumbu tumbuk kasar. Masukkan serai, garam, daun jeruk. Masuk hingga harum
4. Masukkan ayam panggang, aduk-aduk. Masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
5. Hidangkan

Untuk 6 porsi

selengkapnya »

Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

Bahan-bahan Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

• 100 gr daging paha ayam,  iris panjang
• 150 gr udang, kupas, sisakan ekor
• 1/2 buah bawang bombay, potong
• 3 cm jahe, iris korek api
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah jamur hioko, rendam, iris panjang
• 1.000 cc air
• 1 buah cabai merah, potong serong
• 3 sdm Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdt cuka
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm maizena + 3 sdm air
• 1 batang daun bawang
• Minyak secukupnya

Cara Membuat Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga harum, tambahkan cabai merah dan hijau.
2. Masukin ayam, udang, jamur hioko, Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis, kecap asin, garam, lada, gula pasir, kaldu ayam, air, minyak wijen, cuka. Masak hingga mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Tambahkan telur kocok sambil terus diaduk.
4. Menjelang diangkat, masukan daun bawang. Aduk rata, angkat.
5. Hdangkan panas-panase

Untuk 5 porsi

selengkapnya »

Resep Schotel Goreng So Good

Bahan-bahan Schotel Goreng So Good

•  2 bungkus kornet So Good isi 90 gr
• 100 gr makaroni, rebus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gr terigu
• 2 batang daunbawang
• Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat Schotel Goreng So Good

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk
2. Sementara itu, panaskan minya, masukan adonan dengan menggunakan sendok. Goreng hingga kecoklatan
3. Setelah matang,  angkat. Hidangkan dalam keadaan hangat.

selengkapnya »