Resep Masakan Sup Tahu Horenso !

Bahan-bahan Sup Tahu Horenso

• 3 buah tahu telur, potong-potong
• 1 butir telur, kocok
• 2 sendok makan terigu
• 1 sendok makan air
• 1 sendok makan keju parut
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 500 cc air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 200 gram horenso
• 2 tangkai seledri, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, goreng
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Tahu Horenso

1. Campur telue kocok, terigu, air, keju parut dan cabai bubuk, Aduk rata
2. Celupkan setiap potong tahu ke dalam campuran telur
3. Panaskan minyak, goreng hingga kering angkat, sisihkan
4. Didihkan kaldu bersma garam, lada. Masukan horenso dan tahu goreng
5. Tabur seledri dan bawang putih goreng, hidangkan panas-panas.

Untuk 6 porsi

selengkapnya »

Risoles Isi Selada Ayam Keju

Bahan-bahan Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Tepung terigu protein sedang 150 gr
• Kayu manis bubuk 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Telur 1 butir ukuran besar, kocok lepas
• Susu cair 300 ml
• Margarin 1 sendok makan, lelehkan

Bahan isi Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Fillet dada ayam 150 gr, rebus, suwir
• Daun selada 5 lembar, iris-iris
• Telur ayam rebus 2 butir, potong kecil
• Saus thousand island 5 sendok makan
• Paprika hijau 1/2 buah, potong dadu, tumis layu
• Keju cheddar 100 gr diparut
• Biskuit keju 100 gr, tumbuk kasar
• Tepung terigu 100 gr
• Putih telur 2 butir, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng
• Saus tomat dan saus sambal secukupnya untuk saji

Cara Membuat Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Adonan kulit : Campur terigu bersama garam dan kayu manis, aduk. Buat lubang ditengahnya, masukkan telur, aduk. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga habis dan licin, masukkan margarin cair. Aduk rata.
• Panaskan pan datar, tuang 1 sendok sayur adonan, buat menjadi 8 lembar kulit dadar.
• Campur saus thousand island dengan ayam dan paprika, aduk rata.
• Ambil selembar kulit dadar, beri irisan selada, lalu campuran dressing ayam, irisan telur, taburi dengan keju parut.
• Bungkus dan lipat seperti amplop. Balut dengan terigu.
• Gulingkan dalam biskuit tumbuk.Panaskan minyak, goreng risoles hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. Sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.

selengkapnya »

Rendang Ayam Dengan Isi Daging Keju

Bahan-bahan Rendang Ayam Dengan Isi Daging Keju

• 200 gr daging ayam (ambil dadanya dan potong leper)
• 10 gr daging (dipanggang)
• 250 gr santan
• 50 gr serundeng
• 10 gr daun limau purut (diiris)
• 5 gr asam keping
• 10 gr keju cheddar
• 20 gr cabai merah (diblender)
• 20 gr bawang merah (diblender)
• 20 gr bawang putih (diblender)
• 10 gr serai (diblender)
• 10 gr lengkuas (diblender)
• 10 gr kemiri (diblender)
• 5 gr garam

Cara Memasak Rendang Ayam Dengan Isi Daging Keju

• Masukkan daging panggang dan keju ditengah-tengah dada ayam. Gulung dan ikat.
• Kemudian masukkan cabai merah, bawang putih, bawang merah,serai, lengkuas dan kemiri yang sudah diblender ke dalam kuali. Masukkan santan dan biarkan hingga mendidih.
• Setelah itu masukkan serundeng, daun limau purut, asam keping dan garam secukupnya.
• Aduk rata hingga mendidih. Masukkan ayam isi tadi dan masak hingga kuah menjadi kental.
• Angkat dan siap dihidangkan.

selengkapnya »