Rendang Kerang Limau Purut

Bahan Rendang Kerang Limau Purut

• 200 gr isi kerang
• 100 gr santan
• 50 gr bawang merah (diblender)
• 20 gr jahe (diblender)
• 10 gr lengkuas (diblender)
• 3 siung bawang putih (diblender)
• 10 gr daun pegaga (diiris tipis)
• 1 helai daun kunyit (diiris tipis)
• 3 batang serai (dikupas)
• 1 helai daun limau purut

Cara Memasak Rendang Kerang Limau Purut

• Panaskan kuali dan tumis bahan yang sudah diblender hingga berbau harum.
• Kemudian masukkan santan dan aduk sesekali hingga mendidih.
• Setelah itu masukkan serai, daun kunyit, daun limau purut, daun pegaga dan isi kerang.
• Masak hingga kuah agak kental dan siap untuk dihidangkan.