Halaman

Kamis, 31 Oktober 2013

Resep Masakan Spaghetti Saus Variasi

Bahan-bahan Spaghetti Saus Variasa


  • 300 gram spaghetti, rebus
  • 250 gram seafood imitasi ( Chikua, crab stick, cingkong, fish star, shrimp roll )
  • 100 gram jamur kancing, belah 2
  • 100 gram brokoli, potong-potong diblansir
  • 1 buah cabai merah, potong bundar tipis-tipis
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 4 sendok makan saus asam manis
  • Saori Saus Tiram
  • Air secukupnya
  • Lada dan gula pasir secukupnya
  • Air sagu secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Hiasan:
  • Peterseli
  • Bunga bawang
    Resep Masakkan Spagheeti Variasi

    Cara Membuat Spaghetti Saus Variasa;

      1. Letakan spaghetti rebus dalam piring saji.
      2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga wangi lalu masukkan cabai merah, seafood imitasi, brokoli dan jamur, aduk rata.
      3. Bumbui dengan saus asam manis, saus sambal, air, lada, gula pasir, Saori Saus Tiram, aduk rata. Kental kan dengan air sagu. Tuang diatas spaghetti. Sajikan.

    1. Resep Membuat Pepes Telur Sosis

      Bahan-bahan untuk  membuat Pepes Telur Sosis


      • 200 gram tahu putih, potong dadu kecil
        6 butir telur, kocok lepas
        5 buah sosis sapi, iris serong tipis
        3 siung bawang merah, iris halus
        2 buah cabai merah,, iris serong tipis
        2 buah cabai hijau, iris serong tipis
        2 lembar daun salam
        1 batang daun bawang, iris halus
        1 buah tomat, iris halus
        1 sendok makan merica halus
        Garam secukupnya
        Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

      p1130716.jpg

      Cara Membuat Pepes Telur Sosis

      1. Campur tahu, telur, sosis, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, daun bawang, tomat dan daun salam, aduk rata.
        Bubuhi dengan garam dan merica, aduk rata.
        Siapkan selembar daun pisang, bentuk seperti mangkuk.
        Masukkan 2 sendok makan adonan, kukus sampai matang selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat.
      Resep Pepes Telur Sosis Untuk 8 porsi



      Technorati : , ,

      Del.icio.us : , ,

      Zooomr : , ,

      Flickr : , ,

      Selasa, 29 Oktober 2013

      Resep Tahu Bumbu Rica Rodoh Pedas Nikmat


      Resep Tahu Bumbu Rica Rodoh Pedas Nikmat - Dapur Umami kali ini akan membagikan resep terbaru seputar Resep Tahu Bumbu Rica Rodoh Pedas Nikmat . Beberapa resep terbaru diantaranya sudah admin rangkum dalam Resep Tahu.

      Para bunda Penggemar Tahu tentunya sangat mencari informasi berkaitan dengan Resep Tahu Bumbu Rica Rodoh pedas Nikmat.

      Tahu Bumbu Rica Rodoh Pedas Nikmat




      BAHAN Resep Tahu

      Resep Masakan Ikan Asam Pedas


      Resep Masakan Ikan Asam Pedas - Dapur Umami kali ini akan membagikan resep terbaru seputar Resep Masakan Ikan Asam Pedas. Beberapa resep terbaru diantaranya sudah admin rangkum dalam Ikan. Para bunda Penggemar Ikan tentunya sangat mencari informasi berkaitan dengan Resep Masakan Ikan Asam Pedas.

      Resep Ikan Asam Pedas, bisa pake Ikan  Tongkol, Ikan patin, Ikan Tenggiri atau sesuai selera ajah..

      Resep Masakan Ayam Lapis Udang


      Resep Masakan Ayam Lapis Udang - Dapur Umami kali ini akan membagikan resep terbaru seputar Resep Masakan Ayam Lapis Udang. Beberapa resep terbaru diantaranya sudah admin rangkum dalam Resep Ayam


      Resep Masakan Ayam Lapis Udang

      Para bunda Penggemar Ayam tentunya sangat mencari informasi berkaitan dengan Resep Masakan Ayam Lapis Udang.





      Bumbu Masakan Ayam Lapis Udang:

      1 sdt minyak wijen
      1

      Senin, 28 Oktober 2013

      Resep Membuat Nugget Udang Pedas Praktis

      Bahan Bahan Untuk Membuat Nugget Udang Pedas

      • 600 gram udang, haluskan
      • 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
      • 100 gram tepung sagu
      • 4 butir telur, sagu
      • 1 sendok makan merica halus
      • 1 sendok makan gula pasir
      • 1 sendok makan ladu padat rasa ayam
      • Garam secukupnya
      • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

      resep membuat Nugget udang pedas.jpg

      Bumbu Yang Dihaluskan

      1. 3 buah bawang merah
      2. 2 buah cabai rawit merah
      3. 2 buah cabai merah besar
      4. 1 siung bawang putih
      5. 1 lembar daun jeruk
      6. 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
      7. Panir
      8. 100 tepung roti
      9. 2 butir telur, kocok lepas
      10. Pelengkap
      11. Saus tomat atau mayones

      Cara Membuat Membuat Nugget Udang Pedas

      Campur udang halus dengan santan, telur, tepung sagu

      , garam, merica, gula pasir dan kaldu padat, aduk rata.

      Tambahkan bumbu halus. aduk rata.

      Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi minyak, tuangkan adonan.

      Kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.

      Potong-potong/cetakan sesuai selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti.

      Simpan di lemari pendingin selama 2jam

      Panaskan minyak dan gorengan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

      Sajikan bersama pelengkap.

      Nugget Udang Pedas Untuk 10 porsi

      Sabtu, 26 Oktober 2013

      Memasak Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka

      Bahan-bahan Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka

      • 6 butir telur
      • 120 gram tepung gandum
      • 300 ml air
      • 1/2 sendok teh vanili bubuk
      • 5 sendok makan minyak
      • Garam secukupnya
      • 1 lembar daun pandan, potong-potong 5 cm
      • Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

      Isi:

      • 125 gram kelapa parut
      • 100 gram nangka, potong dadu
      • 75 gram gula merah, sisir halus
      • 2 sendok makan gula pasir
      • 60 ml air
      • Garam secukupnya
      • 2 lembar daun pandan, simpulkan, potong-potong

      Areh, aduk, masak sampai mengetal:

      • 400 ml santan kenatal, dari 1/2 butir kelapa
      • 1 1/2 sendok teh tepung beras
      • Garam Secukupnya

      Dadar Kukus Isi Kelapa NangkaCara Membuat Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka

      1. Campur telur, tepung gandum, daun pandan, vanili, garam, air dan minyak, aduk rata.
      2. Buat dadar tipis dengan wajan dadar, sisihkan.

      Isi:

      1. Masak kelapa, gula merah, gula pasir, air, garam dan daun pandan, diatas api kecil, sampai agak mengering.
      2. Tambahkan nangka, masak sampai harum. Angkat.

      Penyelesaian:

      1. ambil selembar dadar, masaukkan 1 sendok makan isi, lipat rapi seperti lumpia.
      2. Bungkus dengan daun pisang, tambahkan 1 sendok teh areh diatasnya, lipat bentuk tum.
      3. Kukus selama 25 menit, angkat.
      Untuk 20 buah.



      Memasak Ayam Bakar Thailand

      Bahan-bahan Ayam Bakar Thailand

      • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
      • 1 buah jeruk nipis, peras

      Haluskan:

      • 8 siung bawang putih
      • 3 sendok makan daun ketumbar
      • 1 sendok makan merica halus
      • Garam Secukupnya

      Saus bawang, aduk rata:

      • 300 ml air
      • 10 sendok makan kecap ikan
      • 10 buah cabai merah, iris halus
      • 8 siung bawang putih, cincang halus
      • 6 buah cabai rawit merah, iris halus
      • 1 sendok makan garam
      • Garam secukupnya

      Ayam Bakar ThailandCara Membuat Ayam Bakar Thailand

      1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan 30 menit.
      2. Kerat-kerat ayam, lumuri dengan bumbu halus.
      3. panggang dalam Oven 180 detajat Celsius sampai matang. Angkat, sajikan bersama saus.
      Untuk 12 porsi

      Jumat, 25 Oktober 2013

      Memasak Daging Sapi Mongol

      Bahan-bahan Daging Sapi Mongol

      • 750 gram daging kambing, potong-potong
      • 300 ml kaldu sapi
      • 5 siung bawang putih, cincang halus
      • 3 sendok makan saus tiram
      • 3 sendok makan saus barbekyu
      • 1 buah bawang bombay, cincang halus
      • 1 buah paprika merah, potong dadu
      • 1 batang daun bawang, iris serong tipis
      • 1 sendok teh merica halus
      • 1 sendok teh gula pasir
      • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
      • Garam secukupnya
      • 5 sendok makan minyak untuk menumis

      Daging Sapi MongolCara Memasak Daging Sapi Mongol

      1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan saus tiram, saus barbekyu, gula pasir, garam dan merica, tambahkan daging, aduk sampai berubah warna. Tuangkan kaldu.
      2. Masak sampai daging matang, tambahkan paprika, daun bawang dan larutkan tepung maizena.
      3. Masak sampai mengental. Angkat.
      Unutk 12 porsi

      Memasak Kari Ayam Malaysia

      Bahan-bahan Kari Ayam Malaysia

      • 1 ekor ayam, bersihkan, potong 8 bagian
      • 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
      • 100 gram cabai merah giling
      • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
      • 3 butir cengkeh
      • 3 cm kayu manis
      • 3 cm jahe, memarkan
      • 2 buah kapulaga
      • 2 sendok makan bumbu  kari bersih, siap beli
      • 1 buah bawang bombay, cincang halus
      • 1 buah tomat, iris kasar
      • 1 sendok teh gula pasir
      • Garam secukupnya
      • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

      Kari Ayam MalaysiaCara Memasak Kari Ayam Malaysia

      • Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan semua bumbu rempah, rempah kayu.
      • Masukkan cabai merah giling, aduk-aduk. Masukkan tomat yang sudah dipotong, aduk.
      • Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bumbu kari, tambahkan garam dan gula, aduk. Tuangkan santan. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
      Untuk 8 porsi

      Kamis, 24 Oktober 2013

      Membuat Kakap Goreng Tusuk Tebu

      Bahan-bahan Kakap Goreng Tusuk Tebu

      • 300 ml air
      • 10 lembar roti tawar, buang kulitnya, potong kecil
      • 6 sendok makan susu bubuk full cream
      • Batang tebu secukupnya, potong-potong

      Campuran, aduk rata:

      • 750 gram fillet kakap, cincang halus
      • 5 siung bawang putih, parut
      • 4 butir kuning telur ayam
      • 2 buah kaldu padat rasa ayam, haluskan
      • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus, tumis sampai harum

      Lapisan:

      • 200 gram tepung panir kasar
      • 150 gram tepung terigu
      • 4 butir telur ayam, kocok hingga berbuih

      Kakap Goreng Tusuk TebuCara Membuat Kakap Goreng Tusuk Tebu

      1. Larutkan susu bubuk dengan air.
      2. Tuangkan susu keatas roti, remas-remas hingga halus, sisihkan.
      3. Aduk bahan campuran ikan dengan susu roti tawar, aduk rata.
      4. Bentuk bulat pipih.
      5. Letakan diatas pinggan tahan panas yang telah diolesi minyak.
      6. Kukus hingga 30 menit. Angkat, dinginkan.
      7. Tusuk tiap bagian dengan tusukan tebu.
      8. Lumuri dengan tepung terigu, lalu kocokan telur dan gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
      9. Goreng sampai kering dan matang, angkat, tiriskan.
      Untuk 30 buah

      Membuat Ayam Kambing India

      Bahan-bahan Ayam Kambing India

      • 750 ml air, untuk merebus
      • 500 gram daging kambing, potong-potong
      • 350 ml air santan, dari 1 butir kelapa
      • 5 buah cengkeh
      • 5 cm kayu manis
      • 3 tangkai daun kari
      • 3 sendok makan kecap manis
      • 1 buah bawang bombay, iris halus
      • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

      Haluskan:

      • 10 buah cabai merah besar
      • 8 buah bawang merah
      • 5 siung bawang putih
      • 4 sendok makan ketumbar
      • 3 butir kapulaga
      • 1 buah peka
      • 1 sendok makan keju bubuk
      • 1 sendok makan kunyit bubuk
      • 1/4 buah pala butir
      • Garam secukupnya

      Ayam Kambing IndiaCara Membuat Ayam Kambing India

      1. Cuci bersih daging kambing, tiriskan, lumuri dengan setengah bagian bumbu halus, sisihkan selama 10 menit.
      2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dengan bumbu halus hingga harum.
      3. Masukkan daging dan bumbu rendaman, masak hingga berubah warna.
      4. Tambahkan cengkeh dan kayu manis.
      5. Tuang air, masak hingga daging 3/4 matang. Tuangkan santan, daun kari dan kecap manis, masak sampai matang, angkat.
      6. Sajikan hangat dengan roti cane.
      Untuk 4 porsi

      Rabu, 23 Oktober 2013

      Membuat Ayam Serai Vietnam

      Bahan-bahan Ayam Serai Vietnam

      • 750 gram fillet ayam, potong tipis memanjang
      • 250 ml air
      • 20 buah cabai rawit merah, iris halus
      • 3 sendok makan kecap ikan
      • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
      • 3 batang serai, ambil putihnya, iris halus
      • 100 gram tepung maizena
      • 1 butir telur kocok lepas
      • 1 buah bawang bombay, cincang halus
      • 1 sendok makan merica halus
      • 1 sendok makan gula pasir
      • Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

      Perendam:

      • 10 sendok makan kecap ikan
      • 5 sendok makan minyak wijen
      • 1 sendok makan gula pasir
      • 1 sendok teh merica halus
      • Garam secukupnya

      Ayam Serai VietnamCara Membuat Ayam Serai Vietnam

      1. Lumuri ayam dengan perendam, sisihkan 30 menit.
      2. Gulungkan ke maizena, lalu ke kocokan telur. Gulingkan kembali ke maizena.
      3. Goreng sampai kering, angkat, tiriskan.
      4. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan sisa bahan dan ayam, aduk rata.
      5. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.
      Hasil 12 porsi

      Selasa, 22 Oktober 2013

      Membuat Nasi Korea

      Bahan-bahan Nasi Korea

      • 700 gram beras
      • 600 ml air
      • 500 gram daging sapi has dalam, iris halus
      • 250 gram jamur merah, belah 2
      • 5 sendok makan soy saus
      • 3 batang daun bawang, iris tipis
      • 1 sendok makan biji wijen, sangrai, memarkan
      • 1 sendok makan merica halus
      • 1 sendok makan minyak wijen
      • Garam secukupnya
      • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

      Pelengkap:

      • 200 gram buncis mini, kupas, rebus empuk
      • 100 gram kapri, tumis sebentar dengan 1 sendok teh bawang putih cincang

      Nasi KoreaCara Membuat Nasi Korea

      1. Panaskan minyak, masukkan daging sapi, soy saus, jamur merang, merica, garam, minyk wijen, dan dun bawang, aduk rata.
      2. Masak hingga daging sapi setengah matang. Masukkan beras, aduk rata.
      3. Tmbahkan air. Masak smbil diaduk terus hingga air terserap habis, angkat.
      4. Kukus nasi hingga matang, angkat, taburi wijen.
      5. Sajikan hangat.
      Untuk 10 porsi

      Membuat Coto Mie Makasar

      Bahan-bahan Coto Mie Makasar

      • 250 gram daging sandung lamur
      • 500 gram jerohan sapi (babat, hati, paru, usus)
      • 2 sendok makan minyak goreng
      • 2 sendok makan serai, memarkan
      • 5 cm lengkuas, memarkan
      • 1 liter air kaldu daging
      • 300 gram (bungkus kuning), rebus, tiriskan
      • 3 batang seledri, iris halus
      • 3 batang daun bawang, iris halus

      Bumbu halus:

      • 1 sendok makan ketumbar
      • 1/2 sendok teh jinten
      • 1 sendok teh merica
      • 75 gram kacang tanah kupas, sangrai
      • 2 sendok makan tauco
      • 10 buah cabai rawit
      • Garam secukupnya

      Coto Mie MakasarCara Membuat Coto Mie Makasar

      1. Rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai matang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
      2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum.
      3. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan daging dan jerohan, masak hingga matang. Angkat.
      4. Siapkan mangkuk saji, susun mie lalu tuang kuah beserta isinya. Sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.
      Hasil 5 porsi

      Membuat Pastel Tutup Mie

      Bahan-bahan Pastel Tutup Mie

      • 200 gram mie telur cap 3 ayam (bungkus merah), rebus, tiriskan
      • 3 lbr daging asap, iris tipis
      • 1/2 bahan paprika hijau, cincang kasar
      • 1/2 buah paprika merah, cincang kasar
      • 100 gram keju mozarela, parut kasar

      Saus:

      • 2 sendok makan margarin
      • 1 buah bawang bombay, cincang halus
      • 3 siung bawang putih, cincang halus
      • 4 sendok makan tepung terigu
      • 500 ml susu cair
      • 2 butir kuning telur
      • 1/2 sendok teh garam
      • 1/2 sendok teh merica bubuk
      • 1/2 sendok teh gula pasir
      • 50 gram keju cheddar
      Pastel Tutup MieCara Membuat Pastel Tutup Mie
      1. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal.
      2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat dan dinginkan
      3. Masukkan kuning telur, garam, merica bubuk, gula pasir dan keju parut, aduk rata.
      4. Masukkan mie telur cap 3 ayam dan daging asap kedalam campuran saus, aduk rata. Tuang mie ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, taburi dengan paprika dan keju mozarela.
      5. Panggang dengan Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang.
      Hasil 6 porsi

      Minggu, 20 Oktober 2013

      Membuat Pisang Penyet Karamel

      Bahan-bahan Pisang Penyet Karamel

      • 10 buah pisang raja
      • 2 buah kelapa muda, keruk panjang
      • 3 sendok makan metega
      • Wijem sangrai secukupnya untuk tabur

      Bahan saus karamel:

      • 225 gram gula pasir
      • 300 cc air hangat
      • 1/4 sendok teh garam
      • 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air

      Pisang Penyet KaramelCara Membuat Pisang Penyet Karamel

      1. 150 gram gula pasir gosongkan di wajan anti lengket. Masukkan air hangat. Masak hingga leleh, tambahkan 75 gram gula pasir, garam, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Sisihkan.
      2. Panaskan metega, masukkan pisang tekan dengan dipenyet-penyet. Bolak-balik pisang, masak hingga kuning.
      3. Hidangkan dengan saus karamel, kelapa muda dan taburan wijen sangrai.
      Untuk 10 buat

      resep puding roti

      Bahan-bahan resep puding roti

      • 8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dua bagian
      • 4 butir telur
      • 30 gram kismis, potong dua
      • 2 sendok teh kayu manis bubuk
      • 1/2 sendok teh garam
      • 100 gram gula pasir
      • 400 cc susu cair
      cara membuat resep puding roti

       

       

       

       

       

       

       

      Cara Membuat resep puding roti

      1. Tata roti di pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. Sisihkan
      2. Kocok telur, gula pasir, garam dan kayu manis, tuang susu cair, aduk rata. Tambahkan kismis, aduk rata.
      3. Tuang ke atas roti tawar , diamkan hingga meresap.
      4. Letakan cetakan di loyang berisi air. Oven 180 derajat Celsius, 40 menit hingga matang
      5. Hidangkan
      resep puding roti siap disajikan untuk  Untuk 6 porsi

      Membuat Agar-agar Gula Merah

      Bahan-bahan Agar-agar Gula Merah

      • 2 bungkus agar-agar
      • 1.000 cc santan dari 1 butir kelapa
      • 200 gram gula pasir
      • 100 gram gula pasir
      • 1/2 sendok teh garam

      Agar-agar Gula MerahCara Membuat Agar-agar Gula Merah

      1. Campur agar-agar, santan, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk-aduk
      2. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
      3. Tuang di cetakan. Biarkan hingga membeku dan dingin.
      4. Hidangkan.
      Untuk 6 porsi

      Membuat Tenggiri Bakar Sambal Petis

      Bahan-bahan Tenggiri Bakar Sambal Petis


    2. 500 gram ikan tenggiri
    3. 1 sendok teh garam
    4. 1 sendok makan air jeruk lemon
    5. 3 sendok makan mentega, lelehkan
    6. 3 sendok makan kecap manis
    7. 2 sendok makan saus tiram
    8. 1 sendok makan minyak wijen
    9. 5 siung bawang putih
    10. 2 cm jahe

    11. Sambal Petis:

      • 6 siung bawang putih, goreng
      • 5 buah cabai rawit merah
      • 2 sendok makan petis
      • 3 sendok makan kecap manis

      Tenggiri Bakar Sambal PetisCara Membuat Tenggiri Bakar Sambal Petis

      1. Ikan tenggiri lumuri dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 10 menit.
      2. Campur bumbu halus, saus tiram, kecap mais, minyak wijen, metega. Lumuri ke ikan tenggiri, diamkan lagi 20 menit.
      3. Bakar ikan tenggiri sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
      4. Hidangkan dengan sambal petis.
      Untuk 3 porsi

      Resep Cumi Asam Manis



      Resep Cumi Asam Manis ~ Kali ini resep dapur umami akan update resep terbaru dari Cumi dengan judul RESEP CUMI ASEM MANIS. Cumi Asam Manis banyak diminati oleh kalangan masyarakat banyak mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa.



      Untuk bunda yang senang dengan Hidangan Cumi kali ini resep dapur umami sajikan Resep Cumi Asam Manis untuk bunda sajikan sambil nyemil Bakso Ayam.

      Bahan

      Resep Bakso Ayam Sehat


      Resep Bakso Ayam Sehat ~ Kali ini resep dapur umami akan update resep terbaru dari KATEGORI dengan judul RESEP BAKSO AYAM SEHAT. Bakso Ayam banyak diminati oleh kalangan masyarakat banyak mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa.

      Untuk bunda yang senang dengan Bakso kali ini resep dapur umami sajikan Resep Bakso Ayam Sehat untuk bunda sajikan sambil nyemil Tahu Teriyaki.


      Resep cara

      Resep Membuat Tahu Teriyaki


      Resep Membuat Tahu Teriyaki ~ Kali ini resep dapur umami akan update resep terbaru dari Tahu dengan judul Resep Membuat Tahu Teriyaki. TAHU TERIYAKI banyak diminati oleh kalangan masyarakat banyak mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa.



      Untuk bunda yang senang dengan Tahu kali ini resep dapur umami sajikan Resep Membuat Tahu Teriyaki untuk bunda sajikan sambil nyemil jamur goreng

      Sabtu, 19 Oktober 2013

      Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Ibu Hamil


      Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Ibu Hamil ~ Kali ini saya akan update resep terbaru dari jamur tiram dengan judul Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Ibu Hamil, JAMUR TIRAM GORENG TEPUNG banyak diminati oleh kalangan masyarakat banyak mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa.



      Foto Jamur Tepung: dentistvschef.wordpress.com



      Untuk bunda yang senang dengan koleksi Jamur Tiram  kali ini

      Resep Membuat Steak daging giling ala umami


      Resep Membuat Steak daging giling ala umami - para bunda lovers, saya sekarang akan memberikan resep membuat steak daging giling. resep - resep steak daging giling yang sangat mudah dan hemat namun tetap memiliki rasa sekelas di restoran terkenal ini bisa bunda kerjakan di rumah tanpa ribet dan sulit, cukup 30menit buda lovers sudah menyajikan Steak daging giling ala umami.




      Resep-resep dapur

      Membuat Rajungan Taosi

      Bahan-bahan Rajungan Taosi

      • 2 ekor rajungan, bersihkan, potong dua
      • 1 buah bawang bombay, iris panjang
      • 1/2 buah paprika hijau, iris panjang
      • 2 batang daun bawang, iris-iris
      • 2 sendok makan taosi
      • 3 siung bawang putih, cincang
      • 3 cm jahe, cincang / memarkan
      • 1 sendok makan kecap asin
      • 1 sendok makan gula pasir
      • 1/2 sendok teh lada bubuk
      • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
      • 1.000 cc air mendidih
      • 2 sendok teh maizena + 2 sendok makan air
      • Minyak goreng secukupnya

      Rajungan TaosiCara Membuat Rajungan Taosi

      1. Tumis bawang putih, jahe hingga harum. Masukan rajungan, taosi, kecap asin, air, penyedap rasa, lada bubuk. Masak hingga rajungan berubah warna. Aduk rata.
      2. Masaukkan bawang bombay, paprika merah dan hijau serta daun bawang.
      3. Tambahkan larutan maizena, aduk rata, angkat.
      4. Hidangkan. 
      Untuk 2 porsi

      Membuat Chiken Kiev

      Bahan-bahan Chiken Kiev

      • 150 gram mentega
      • 1 batang daun bawang, cincang
      • Peterseli secukupnya, cincang
      • 1/2 sendok teh lada bubuk
      • 500 gram dada ayam fillet
      • Minyak goreng secukupnya

      Bahan pelapis:

      • 100 gram terigu
      • 2 butir telur, kocok lepas
      • 150 gram tepung panir

      Pelengkap:

      • Kentang goreng

      Chiken KievCara Membuat Chiken Kiev

      1. Campur mentega, peterseli, daun bawang, lada. Aduk rata. Bagi tiga bagian. Letakan tiap bagian dalam selembar plastik . Gulung, simpan dalam lemari pendingin supaya cepat keras.
      2. Belah dada ayam fillet, jangan sampai putus, pukul-pukul hingga daging melebar.
      3. Keluarkan adonan mentega dari dalam pendingin, buka plastik, letakan di atas fillet ayam, gulung rapat, semat ujungnya supaya mentega tidak keluar.
      4. Gulingkan ke terigu, celupkan ke dalam telur, gulingkan ke tepung panir.  Simpan kembali dalam lemari pendingin hingga mengering.
      5. Panaskan minyak goreng, keluarkan ayam gulungan dari lemari pendingin. Goreng hingga matang.
      6. Hidangkan selagi panas dengan kentang goreng. 
      Untuk 3 porsi

      Jumat, 18 Oktober 2013

      Membuat Kikil Kecombrang

      Bahan-bahan Kikil Kecombrang

      • 500 gram kikil
      • 1.000 cc air
      • 1 tangkai bunga kecombrang
      • 3 batang serai, memarkan
      • 3 lembar daun salam
      • 2 cm lengkuas, memarkan
      • 2 sendok makan taoco
      • 350 cc air
      • 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
      • 1 sendok teh gula pasir
      • 2 buah cabai merah, iris serong
      • 2 buah tomat
      • 6 butir bawang merah
      • 2 siung bawang putih
      • 2 cm jahe
      • 3 cm kunyit
      • Minyak goreng secukupnya

      Cara Membuat Kikil Kecombrang

      1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas hingga harum.
      2. Masukkan kikil, taoco, air, gula, penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
      3. Masukkan tomat, cabai merah dan hijau, kecombrang. Masak hingga matang, angkat.
      4. Hidangkan.
       Untuk 5 porsi

      Membuat Ayam Kuluyuk Nanas

      Bahan-bahan Ayam Kuluyuk Nanas

      • 350 gram ayam fillet, potong-potong
      • 100 gram maizena
      • 1/4 sendok teh baking powder
      • 1/2 buah nanas, potong-potong
      • 5 siung  bawang putih, iris tipis
      • 1/2 bawang bombay, iris melintang
      • 1 batang serai, iris serong
      • 100 cc air
      • 2 buah paprika merah, potong kotak
      • 1 sendok makan saus tomat
      • 1/2 sendok teh lada bubuk
      • 1 sendok makan kecap asin
      • 1 sendok teh cuka
      • 1 sendok teh gula pasir
      • 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
      • Minyak goreng secukupnya

      Bumbu

      • 5 siung bawang putih, haluskan
      • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
      • 1/2 sendok teh lada bubuk
      • 1/2 sendok teh garam
      • 1 butir telur
      • 1 sendok makan kecap asin

      Ayam Kuluyuk NanasCara Membuat Ayam Kuluyuk Nanas

      1. Ayam di beri bumbu, aduk-aduk. Diamkan 30 menit.
      2. Celup ayam satu per satu ke campuran maizena dan baking powder, goreng hingga kuning, sisihkan.
      3. Masak air, paprika, saus tomat, nanas, lada, kecap asin, cuka, gula pasir, serai, bawang putih, dan bawang bombay, aduk-aduk. Masak hingga mendidih, beri larutkan maizena. Aduk-aduk, masak sebentar.
      4. Angkat, siramkan di atas ayam kuluyuk. Hidangkan.
      Untuk 6 porsi

      Kamis, 17 Oktober 2013

      Memasak Sliced Beef Mayonnaise

      Bahan-bahan Sliced Beef Mayonnaise

      • 350 gram daging has dalam
      • 5 siung bawang putih, cincang
      • 5 sendok makan mayonnaise
      • 1 sendok makan daun ketumbar, cincang
      • 2 sendok teh gula pasir
      • 2 sendok makan air jeruk nipis
      • 1 sendok teh lada bubuk
      • 3 sendok makan saus tomat
      • 1 sendok makan kecap inggris
      • 2 sendok teh mustard
      • 1/2 sendok teh garam
      • 2 sendok makan mentega untuk oles

      Sliced Beef MayonnaiseCara Memasak Sliced Beef Mayonnaise

      1. Iris daging melebar, pukul-pukul
      2. Campurkan daging dengan bawang putih, daun ketumbar, mayonnaise, air jeruk, gula pasir, lada, garam, mustard, kecap inggris, saus tomat. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari pendingin.
      3. Keluarkan, oles mentega. Oven 180 derajat Celsius, 15 menit hingga matang.
      4. Hidangkan,
      Untuk 5 porsi

      Memasak Baby Kailan Saus Udang

      Bahan-bahan Baby Kailan Saus Udang

      • 250 gram baby kailan
      • 1/4 sendok teh garam

      Bahan saus:

      • 250 gram udang, kupas, sisakan ekor
      • 3 siung bawang putih, cincang
      •  2 cm jahe, potong korek api
      • 1/2 bawang bombay, potong kotak
      • 2 sendok makan saus tiram
      • 1/2 sendok makan kecap ikan
      • 1/2 sendok teh lada bubuk
      • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
      • 1 sendok makan minyak wijen
      • 1 sendok makan minyak sayur
      • 350 cc air
      • 1/4 sendok teh garam
      • 1 sendok makan maizena + sedikit air

      Baby Kailan Saus UdangCara Memasak Baby Kailan Saus Udang

      1. Rebus 250 cc air dan 1/4 sendok teh garam hingga mendidih. Masukkan baby kailan, rebus hingga matang, sisihkan.
      2. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan udang, saus tiram, kecap ikan, penyedap rasa, lada, 100 cc air. Masak sampai mendidih.
      3. Beri larutkan maizena, masak hingga mengental. Aduk rata, angkat.
      4. Siram baby kailan dengan saus udang.
      5. Hidangkan.
      resep Baby Kailan Saus Udang Untuk 3 porsi

      Rabu, 16 Oktober 2013

      COTO MAKASSAR




      RESEP COTO MAKASSAR
       Bahan : * 600 jeroan sapi, yang sudah direbus * 600 g daging sapi segar * 10 centi meter kayu manis * 4 liter air cucian beras yang terakhir * 6 sendok makan minyak sayur, digunakan saat tumis * 16 buah bawang merah, yang sudah diris tipis-tipis Bumbu halus : * 12 butir bawang merah * 8 siung bawang putih * 3 sendok teh merica butir

      SOP BUNTUT SAPI




      RESEP SOP BUNTUT SAPI Bahan * Buntut Sapi ½ kg * Wortel 6 bh, potong 3 cm belah dua memanjang * Kentang 3 bh, potong dadu * Daun Seledri cincang halus * Irisan Bawang Merah goreng * Mentega 3 sdm * Bumbu * 3 siung bawang putih * Lada butir sesuai selera * Biji Pala 1 cm * Garam secukupnya * Penyedap rasa secukupnya * Gula pasir 1 sdt *

      Membuat Cah Kapri Jamur Jahe

      Bahan-bahan Cah Kapri Jamur Jahe

      • 200 gram kapri
      • 8 buah jamur hioko, rendam, potong-potong
      • 5 cm jahe, iris korek api
      • 1 batang daun bawang, iris serong
      • 50 cc air mendidih
      • 3 siung bawang putih, memarkan
      • 1/2 sendok teh garam
      • 1 sendok makan kecap ikan
      • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
      • 2 sendok makan minyak wijen

      Cah Kapri Jamur JaheCara Membuat Cah Kapri Jamur Jahe

      1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe higga harum. Masukkan jamur hioko, kecap ikan, garam, penyedap rasa, air. Aduk rata, masak hingga matang
      2. Hidangkan.
      Untuk 3 porsi

      Membuat Tumis Cumi Bunga Bawang

      Bahan-bahan Tumis Cumi Bunga Bawang

      • 500 gram cumi, potong, kerat-kerat
      • 6 siung bawang putih, cincang
      • 1 sendok makan kecap ikan
      • 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
      • 1 sendok makan saus tiram
      • 1/2 sendok teh lada hitam butir
      • 1 sendok teh gula palem
      • 1 ikat bunga baawng
      • Minyak goreng secukupnya

      Tumis Cumi Bunga BawangCara Membuat Tumis Cumi Bunga Bawang

      1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawwang putih hingga harum. Masukkan cumi, kecap ikan, saus tiram, gula palem, penyedap rasa, lada hitam, bunga bawang. Aduk rata.
      2. Angkat, hidangkan selagi pabas.
      Untuk 5 porsi

      Selasa, 15 Oktober 2013

      Steak Daging Sapi Enak dan Mantap




      Resep Steak Daging Sapi Enak dan Mantap

      Steak sering kita jumpai di restoran mahal, tapi kita bisa buat Steak daging sapi sendiri lho. saya akan berbagi resap steak danging sapi dan tips trik memasak steak daging sapi yang enak dan mantap.

      Bahan Utama :
      1. 500 gram daging has dalam sapi, yang dibiarkan utuh
      2. 2 sekdok makan susu bubuk larutkan dengan 150 ml air
      3. 2 sendok makan minyak

      Daging Bumbu Lapis




      Resep Daging Bumbu Lapis
      Alhamdulillah menu daging bumbu lapis ini disukai ama sensei suami,malah
      disuruh ninggalin semuanya, sempat ketar ketir kalau rasanya sedikit
      pedas dan ga mau nyoba lagi tapi ternyata beliaunya sangat suka karena bumbu masakannya sama dngan masakan daging dikorea, yang pengen bikin dibawah ini resepnya silahkan dicoba yg insya Allah hmmm yuummmy .. Bahan yg

      Sate Kambing Bumbu Ketumbar




      Resep Sate Kambing Bumbu Ketumbar Durasi Persiapan: 15 Menit
      Sate Kambing Bumbu Ketumbar Durasi Memasak: 25 Menit Total Durasi: 40 Menit Kalori: 305 Bahan: 500 gram daging kambing, potong dadu 5 sdm kecap manis 3 sdm madu 1 sdm air asam jawa 2 sdm minyak goreng 3 lembar daun jeruk Bumbu yg dihaluskan:
        6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai 1 sdt jintan, sangrai

      Memasak Sayur Manisa

      Bahan-bahan Sayur Manisa

      • 1 buah labu siam, potong korek api tebal
      • 2 buah wortel, potong korek api tebal
      • 300 gram udang basah, kupas
      • 3 lembar daun salam
      • 3 cm kayu manis
      • 2 cm lengkuas, memarkan
      • 500 cc air
      • 250 cc santan dari 1/4 butir kelapa
      • 1 sdt terasi
      • 1/2 sdt garam
      • 1 sdt penyedap rasa, jika suka
      • Minyak goreng secukupnya

      Sayur ManisaCara Memasak Sayur Manisa

      1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, lengkuas, kayu manis, garam, penyedap rasa, terasi, daunsalam. Masukkan labu siam, santan, wortel dan air.
      2. Masak hingga mendidih, aduk-aduk,angkat.
      3. Hidangkan.
      Untuk 4 porsi

      Memasak Brokoli Tumis Pasta

      Bahan-bahan Brokoli Tumis Pasta

      • 1 bonggol brokoli, potong kuntum
      • 75 gram macaroni rebus
      • 5 lonjor sosi ayam, potong-potong
      • 5 siung bawang putih, cincang
      • 1 buah baang bombay, potong-potong
      • 1 sdm tomat pasta
      • 4 sdm saus tomat
      • 1/2 sdt kecap inggris
      • 1 sdt gula pasir
      • 1/2 sdt oregano
      • 75 gram keju parut
      • Minyak goreng secukupnya

      Brokoli Tumis PastaCara Memasak Brokoli Tumis Pasta

      1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan sosis, saus tomat, tomat pasta, kecap inggris, garam, lada, gula, brokoli, oregano, aduk rata.
      2. Masukkan macaroni dan keju parut, aduk-aduk. Angkat.
      3. Hidangkan.
      Untuk 5 porsi

      Pizza




      Resep Pizza Bahan membuat Roti: ~ Tepung terigu protein sedang: 500 gram ~ Ragi instan: 1 sendok makan ~ Minyak zaitun: 2 sendok makan ~ Air hangat: 250 ml ~ Garam: 1/2 sendok teh Saus: * Bawang putih, cincang halus : 1 siung * Bawang bombay, cincang halus : 1 buah * Tomat, diparut : 200 gram * Tomat buah tomat, rebus lalu diparut : 400 gram * Pasta tomat : 50 gram *

      Senin, 14 Oktober 2013

      Memasak Nasi Kuning Panjang Umur

      Bahan-bahan Nasi Kuning Panjang Umur

      • 1 buah bawang bombay, cincang
      • 15 butir telur puyuh, rebus
      • 5 siung bawang putih, cincang
      • 1/2 buah paprika merah, buang biji, potong dadu
      • 250 gram daging ayam, potong dadu
      • 150 gram udang, kupas
      • 1 sdt kunyit bubuk
      • 1 sdt kaldu ayam
      • 50 gram daging sapi asap, iris tipis
      • 1 sdt lada bubuk
      • 500 gram beras, cuci, tiriskan
      • 1/4 sdt garam
      • 800 cc air mendidih
      • Bawang goreng secukupnya untuk taburan
      • Minyak goreng secukupnya

      Cara Memasak Kuning Panjang Umur

      1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, paprika, beras, air, kaldu ayam, garam, kunyit, lada, Masak hingga bumbu meresap, angkat.
      2. Taruh telur  puyuh dan daging asap, kukus di dandang, 20 menit.
      3. Taburi dengan bawang goreng.
      Untuk 4 porsi

      Cara Memasak Nasi Goreng Canton

      Bahan-bahan Nasi Goreng Canton
      • 3 piring nasi
      • 3 butir telur, kocok lepas
      • 3 siung bawang putih, cincang
      • 100 gram udang basah, rebus, kupas
      •  5 lembar Smoked Beef, iris panjang
      • 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
      • 50 gram kacang polong
      • 2 sendok makan kecap asin
      • 1 sdt penyedap rasa, jika suka
      • 1/2 sdt lada bubuk
      • Minyak goreng secukupnya
      Nasi Goreng CantonCara Memasak Nasi Goreng Canton
      1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur, orak arik. Tambahkan udang, Smoked Beef, paprika, nasi kecap asin, penyedap rasa, lada. Aduk rata.
      2. Masukkan kacang polong dan jagung pipil, aduk rata, angkat.
      3. Hidangkan.
      Resep Nasi Goreng Siap Dihidangkan Untuk 3 porsi

      Bakso Ayam





      Resep Bakso Ayam


      Bahan:
      1. 2 buah fillet dada ayam
      2. 1 buah putih telur
      3. 100 – 150 gr tepung kanji
      4. 1/4 sdt baking powder

      Bumbu halus:
      1. 2 siung bawang putih
      2. 1 sdm bawang putih goreng
      3. ½ sdt merica
      4. 1 ½ sdt garam
      5. 1 sdt gula

      Air rebusan:
      1. 1 ½ L air
      2. tulangan ayam (sayap/paha)
      3. 2 siung bawang putih, geprek
      4. Garam
      5. Merica bubuk

      Bahan pelengkap:
      1. Mi kuning, rebus

      Minggu, 13 Oktober 2013

      Ayam Panggang Daun Pandan






      Resep Ayam Panggang Daun Pandan





      BAHAN

      - 500 g dada ayam, potong dadu
      - 3 siung bawang putih, cincang halus
      - 1 sdm gula pasir
      - 1/4 sdt AJI-NO-MOTO®
      - 2 sdm kecap asin
      - 75 ml minyak goreng
      - 16 lbr daun pandan




      CARA MASAK
      1. Cincang bawang putih, potong dada ayam.
      2. Campur dada ayam, bawang putih, kecap asin, gula pasir, garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata.
      3. Bungkus ayam dengan

      Sop Kambing




      Resep Sop Kambing

      BAHAN :



      350 g Daging kambing
      1 bh Kentang
      1 bh Wortel
      1 bh Bawang bombay
      2 btg Daun bawang
      1 btg Seledri
      3 bh Cengkeh
      1 btg Kayu manis
      1,5 l Air
      1 bks Masako Rasa Sapi (13 g)



      Bahan pelengkap :

      Bawang goreng, Irisan jeruk nipis dan sambal.






      CARA MASAK


      Potong-potong wortel, bawang bombay, daun bawang, seledri, kentang, dan daging

      Kebab Daging Kambing




      Resep Kebab Bahan: 2 lbr roti pita 2 sdm mentega 250 gr daging kambing potong kotak 1,5 cm atau iris tipis 1 bh bawang bombay cincang halus 3 siung bawang putih cincang halus 1,5 sdm tomat pasta 3 bh tomat buang kulit dan isi, ambil sarinya 1/2 sdt thyme, semacam daun salam yang baunya lebih tajam 200 ml air kaldu 250 gr wortel potong 2 cm 1 bh cabai hijau cincang halus 1 sdt garam 1/2 sdt

      Tumis Daging Kambing Lada Hitam Spesial




      Resep Tumis Daging Kambing Lada Hitam Spesial Bahan : 1 kg daging kambing, potong-potong ½ kg bawang merah 2 siung bawang putih, haluskan ½ kg kentang kecil Minyak goreng secukupnya Garam secukupnya Cara Memasak : Rebus daging kambing, bawang merah dikupas, kentang dicuci. Bawang merah utuh ditumis kemudian sisihkan. Kentang rebus dengan kulit setengah matang dikupas lalu digoreng, sisihkan

      DAGING MASAK SEPIT





      RESEP DAGING MASAK SEPIT ALA JAMBI

      Bahan: 500 gram daging sapi, dipotong 4x4x1 cm 2 sendok teh ketummbar bubuk ¼ sendok teh jintan bubuk ½ sendok teh merica bubuk 3 butir cengkeh 2 cm kayumanis ¼ sendok teh pala bubuk 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1 sendok teh garam ¾ sendok teh gula pasir 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sendok

      Memasak Mee Krob (Bihun Garing)

      Bahan-bahan Mee Krob (Bihun Garing)

      • 250 gram bihun, rendam, sebentar, tiriskan
      • 1 buah bawang bombay, cincang
      • 4 siung bawang putih, cincang
      • 2 sdm tomat pasta
      • 3 sdm kecap asin
      • 2 sdt taoco
      • 1 buah air jeruk lemon
      • 1/2 buah lemon, ambil kulit, iris-iris
      • 1 sdt gula pasir
      • 200 gram daging ayam fillet, iris tipis
      • 5 tangkai kucai, potong-potong
      • 1 batang daun bawang, iris-iris
      • 100 gram taoge, buang akar

      Mee Krob (Bihun Garing)Minyak goreng secukupnya

      1. Cara Memasak Mee Krob (Bihun Garing) 
      2. Tumis bawang putih, bawang bombay, tomat pasta, taoco hingga harum.
      3. Masukkan kecap ikan, air jeruk lemon, gula, daging ayam, daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap. Sisihkan.
      4. Panaskan minyak di wajan, masukkan bihun. Gorang hingga kemasan, angkat. Tiriskan.
      5. Aduk-aduk bihun dan tumis ayam dengan hati-hati agar bihun tidak hancur.
      6. Tambahkan taoge, kucai, hidangkan selagi panas.
      Untuk 3 porsi

      Memasak Bubur Sayuran

      Bahan-bahan Bubur Sayuran

      • 125 gr beras
      • 800 cc air
      • 2 lembar daun pandan
      • 1 batang serai, memarkan
      • 1 sdt garam
      • 150 gr labu kuning, potong dadu
      • 100 gr jagung manis, pipil
      • 1 ikat bayam
      • 1 ikat kangkung
      • 1 ikat daun kemangi

      Pelengkap:

      • 100 gr ikan jambal, potong kecil-kecil, goreng
      • Sambal tomat secukupnya

      Bubur SayuranCara Memasak Bubur Sayuran

      1. Masak air, beras, pandan, serai, garam, hingga menjadi bubur.
      2. Tambahkan ladu kuning, jagung. Masak hingga jagung lunak. Tambahkan bayam, kangkung. Masak sebentar, beri daun kemangi, aduk rata, angkat.
      3. Hidangkan dengan sambal tomat dan ikan jambal.
      Untuk 3 porsi

      Sabtu, 12 Oktober 2013

      Sate Donat Singkong




      Sate Donat Singkong Bahan : - 300 gram tepung terigu protein tinggi - - 1/2 sdm (6 gram) ragi instan - - 35 gram gula pasir - - 15 gram susu bubuk - - 150 gram singkong kukus, dihaluskan - - 1 butir telur - - 1 kuning telur - - 135 ml air es - - 30 gram margarin - - 1 sdt garam - - Minyak padat untuk menggoreng - - 100 gram gula donat untuk taburan - Cara membuat : 1. Campur tepung terigu,

      Donat Tanpa Telur




      Resep Donat Tanpa Telur Pembuatan donut juga bisa lebih ekonomis dengan membuang pemakaian telur. Rasanya bisa tetap soft loh? Mau tahu rasanya itu seperti apa? Langsung saja Anda kreasikan sendiri. Bahan : 300 gram tepung terigu protein tinggi 1 1/2 sendok teh ragi instan 50 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 100 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

      Donat Kentang Empuk




      Resep Donat Kentang Empuk Donat adalah kue yang disukai semua orang. Berbagai macam donat hadir sebagai sajian yang disuka sepanjang masa. Donat Kentang yang empuk dan enak bisa Anda dapatkan dari resep ini. Yuk dicoba.. Bahan : 200 gram tepung terigu 100 gram kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan 50 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 40 gram margarin 1/2 bungkus ragi instant (kurang

      Resep Dasar Donat




      Bismillaahirrahmaanirrahiim Resep Dasar Donat
      Donat tak hanya isinya saja yang bisa dikreasikan, tapi dari bentuk dan
      kulitnya pun bisa kita buat beraneka rasa. Yuk, belajar membuat donat
      dasar dulu! Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram tepung terigu protein protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 15 gram susu bubuk 40 gram gula pasir 1 butir

      Martabak Kambing




      Bismillaahirrahmaanirrahiim Martabak Kambing Bahan Membuat Martabak Kambing : 250 gram daging kambing giling 1 pak bumbu kare 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang 2 batang daun bawang pre, potong-potong 10 lembar daun bawang, potong kecil 1 butir telur, kocok 50 gram daun seledri, iris tipis Bahan Kulit Martabak Kambing : 250 gram tepung terigu 1 1/2 sendok makan minyak goreng 100 ml

      Gorengan Kambing Betawi




      Bismillaahirrahmaanirrahiim Gorengan Kambing Betawi Bahan-bahan: 250 gr Daging Kambing potong besar. Bagian jeroan juga dapat digunakan. 4 batang sereh, ambil putihnya, geprek 5 buah Daun Jeruk 50 ml Kecap Bango Air untuk merebus daging 200 ml Santan Minyak Goreng untuk menumis Garam dan lada secukupnya 100 gr Cabe Merah keriting, buang biji, ulek halus 8 Bawang Merah, iris 3 Bawang Putih

      Loaf Kambing Saus Tomat




      Bismillaahirrahmaanirrahiim Loaf Kambing Saus Tomat Bahan : 150 g daging kambing, cincang 15 g kenari, sangra 1 btr telur 1/2 bh bawang bombai, cincang halus 1/2 sdt campuran ketumbar bubuk, jinten bubuk,pala bubuk 1/2 sdt jahe parut Garam secukupnya Lada secukupnya10 g roti tawar ( 1/2 lembar) Cara membuat: Campur telur, bawang bombai, pasta tomat, bumbu, jahe, dan garam. Aduk rata.

      Tongseng Kambing




      Bismillaahirrahmaanirrahiim Tongseng Kambing Bahan dan bumbu yang dibutuhkan: 1 kg daging kambing bagus dengan tulang (diiris-iris) 5 sendok makan minyak untuk menumis. Bumbu yang dihaluskan: 10 buah bawang merah yang bagus 2 sendok makan ketumbar, lalu disangrai 6 buah bawang putih yang bagus ½ sendok teh biji pala 1 sendok teh jintan 1 sendok teh garam ( secukupnya) Bumbu Penyedap

      Kagape Kambing




      Bismillaahirrahmaanirrahiim Kagape Kambing Bahan: 500 gr daging kambing, potong 1 x 4 cm 2 sdm air asam jawa 1/2 sdt garam 500 ml air 500 ml santan kental 100 gr kelapa parut panjang, sangrai kering, tumbuk 2 btg serai, memarkan Minyak untuk menumis Bumbu, haluskan: 2 siung bawang putih 6 bh bawang merah 1 sdt ketumbar 3 bh kemiri 1/2 sdt lada 1/4 sdt jinten 3 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdt

      Bolu Kukus Pelangi




      Bismillaahirrahmaanirrahiim Resep Bolu Kukus Pelangi Bolu kukus ini mengandung telur. Dan cara memasaknya pun di kukus dengan api sedang 20 menit sampai matang. Bahan : 4 butir telur 120 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifer (sp/tbm) 120 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh baking powder 75 gram santan kental instan 3 tetes pewarna hijau muda 4

      Kue Lapis Tepung Beras Tradisional




      Bismillaahirrahmaanirrahiim Resep Kue Lapis Tepung Beras Tradisional
      Vemale.com - Kue lapis dengan rasa manis, gurih dan kenyal ini masih
      disukai. Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep mudah dan sederhana
      ini. Ayo dicoba. Bahan: 275 gram tepung beras 100 gram tepung sagu 300 gram gula pasir 1,2 L santan cair 1/2 sdt garam 3 lembar daun pandan 5 lembar daun jeruk nipis Pewarna

      Telur Pindang




      Resep telur Pindang, sangat mudah mebuatnya, tetap enak dan sangat bergizi… Dicoba ya bun

      Bahan Membuat Telur Pindang :

      8 butir telur ayam
      20 lembar daun jambu biji
      20 gram kulit bawang merah
      1 sendok teh garam
      10 lembar daun salam
      2 cm lengkuas, dimemarkan
      1500 ml air

      Cara Membuat Telur Pindang :

      Aduk semua bahan dalam sebuah panci.
      Rebus hingga mendidih sambil di goyang
      Angkat telur lalu

      Daging Sapi Lada Hitam




      Resep Daging Sapi Lada Hitam, Resep Lauk Pauk sehari hari untuk keluarga

      Bahan Memasak Daging Sapi Lada Hitam:

      Daging sapi has dalam 300 gram, iris 1/2 cm
      Bawang putih cincang 1 sdm
      Bawang bombay 1 buan, iris tipis
      Paprika merah 1/2 buah, potong memanjang
      Paprika hijau 1/2 buah, potong memanjang
      Minyak sayur 2 sdm
      Merica hitam 2 sdm, sangrai dan tumbuk kasar
      Saus tiram 1 sdm
      Kecap manis 1

      Ketupat Tahu




      Bahan Membuat Ketupat Tahu :


      10 buah ketupat
      10 ptg (500gr) tahu kuning, digoreng
      3 butir telur rebus, diiris bundar
      250 gr toge panjang direbus sebentar
      2 sdm bawang goreng
      100 gr kerupuk merah


      Bumbu kacang:

      250gr kacang tanah, digoreng
      100gr gula merah
      1 iris kecil kencur, digoreng
      1 sdm bawang putih goring
      100 ml air asam
      300ml santan
      5 sdm kecap manis
      Garam secukupnya
      Air jeruk limau

      Cara Membuat Fettuccini Marinara

      Bahan-bahan Fettuccini Marinara

      • 200 gram Fettuccini, rebus
      • 1/2 buah bawang bombay, cincang
      • 3 siung bawang putih, cincang
      • 5 buah tomat, seduh, kupas, buang biji, potong kecil
      • 3 sdm tomat pasta
      • 150 gram cumi, potong kerat-kerat
      • 150 gram udang, kupas, sisihkan ekor
      • 100 gram kerang hijau, ambil dagingnya
      • 2 sdt oregano
      • 1 1/2 sdt garam
      • 1 sdt lada bubuk
      • 250 cc air
      • 60 gram keju parut
      • Minyak goreng secukupnya

      Fettuccini MarinaraCara Memasak Fettuccini Marinara

      1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, tomat pasta, aduk rata.
      2. Tambahkan cumi, kering hijau, udang, air. Masukkan hingga berubah warna.
      3. Tambahkan Fettuccini, aduk rata.
      4. Masukkan gram, lada, oregano, masak hingga kental, angkat.
      5. Hidangkan dengan keju parut
      Untuk 4 porsi

      Memasak Bringhe (Filipina)

      Bahan-bahan Bringhe (Filipina)

      • 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
      • 3 siung bawang putih, cincang
      • 1 buah bawang bombay, cincang
      • 200 gram beras + 150 gram beras ketan
      • 200 gram udang, sisihkan ekor
      • 150 gram daging sapi has dalam, potong kotak
      • 50 gram kacang polong
      • 1 sdt kunyit bubuk
      • 2 sdt garam
      • 1/2 sdt lada bubuk
      • 450 cc santan dari 1/2 butir kelapa
      • Minyak goreng secukupnya
        Bringhe (Filipina)
      1. Cara Membuat Bringhe (Filipina)

      2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, daging sapi, udang. Sisihkan.
      3. Masak beras, santan, kunyit bubuk, garam sampai keket. Tambahkan ayam, udang, daging sapi, kacang polong. Aduk-aduk. Angkat. Kukus 15-20 menit hingga matang.
      4. Angkat, hidangkan.
      Untuk 4 porsi

      Jumat, 11 Oktober 2013

      Memasak Sup Seafood

      Bahan-bahan Sup Seafood

      • 250 gr cumi potong bulat
      • 200 gr ikan kakap, potong-potong
      • 200 gr udang, kupas, kerat punggung
      • 2 sdm kecap ikan
      • 2 buah cabai merah besar utuh
      • 3 siung bawwang putih, cincang
      • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
      • 1.000 cc air mendidih
      • 1/2 sdt garam
      • 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
      • 1/2 sdt lada bubuk
      • 2 batang daun bawang, potong-potong untuk tabur
      • 2 sdm minyak untuk menumis

      Sup SeafoodCara Memasak Sup Seafood

      1. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah hingga harum. Masukkan air mendidih, cumi, udang, ikan. Aduk-aduk
      2. Tambahkan garam, lada, kecap asin, penyedap rasa, aduk-aduk. Masak hingga matang, angkat.
      3. Hidangkan dengan taburan daun bawang.
      Untuk 5 porsi

      Memasak Sup Kambing Kacang Hijau

      Bahan-bahan Sup Kambing Kacang Hijau

      • 500 gr daging kambing bertulang
      • 50 gr kacang hijau
      • 1.000 cc air
      • 2 buah wortel, potong dadu
      • 1 sdt garam
      • 1 sdt penyedap rasa, jika suka
      • 1 sdt lada bubuk
      • 5 butir bawang merah, iris tipis
      • 2 siung bawang putih, iris halus
      • 3 cm jahe, memarkan
      • Minyak goreng secukupnya

      Sup Kambing Kacang HijauvCara Membuat Sup Kambing Kacang Hijau

      1. Rebus daging kambing, air, jahe hingga daging empuk.
      2. Masukkan wortel, garam, lada, penyedap rasa, kacang hijau. Aduk-aduk.
      3. Tumis bawang merah, bawang merah, bawang putih hingga kering dan kuning . Masukkan ke dalam rebusan daging kambing, angkat.
      4. Hidangkan selagi hangat.
      Untuk 4 porsi

      DAGING MASAK HITAM





      DAGING MASAK HITAM 

      Bahan:


      500 gram daging sapi, potong 7x5x1 cm
      2 siung bawang putih, iris tipis
      4 butir bawang merah, iris tipis
       2 cm jahe, diparut
      5 sendok teh kecap manis
      4 sendok teh kecap asin
      100 gram kelapa parus, disangrai, dihaluskan
      900 ml air
      1 sendok makan minyak untuk menumis


      Bumbu halus:

      2 cm kayu manis
      2 butir cengkeh
      ½ sendok teh ketumbar
      ½ sendok teh

      Kamis, 10 Oktober 2013

      Rainbow Cake




      Resep Rainbow Cake Bahan : * 400 gr gula * 5 butir putih telur * 226 gram butter * 1/2 sdt garam * 4 sdt baking powder * 355 gr susu UHT * 375 gram tepung * 6 jenis warna / pewarna makanan (merah, kuning, orange, biru, hijau, ungu) * 2 sdt vanila esens * 100 gr mentega putih * Springkle warna warni * 100 gr cream cheese Cara Membuat Rainbow Cake : * Campur

      NUGGET AYAM KEJU




      NUGGET AYAM KEJU ... 

      Bahan : * 500 gr ayam giling * 4 buah roti tawar tanpa kulit * 2 buah wortel, dirajang halus * 150 gr keju parut * 2 butir telur * 100 ml air matang * mentega untuk olesan Bumbu yang dihaluskan : * 4 siung bawang putih * 1 sdt lada halus * garam secukupnya * Untuk memanir : * 250 gr tepung roti * 2 butir telur kocok

      Membuat Soto Urat

      Bahan-bahan Soto Urat

      • 500 gr urat sapi
      • 1.500 cc air untuk rebus
      • 2 lembar daun salam
      • 5 cm lengkuas, memarkan
      • 3 batang serai, memarkan
      • 1.000 cc santan dari1 butir kelap
      • 6 butir bawang merah
      • 2 siung bawang putih
      • 5 butir kelapa
      • 1 sdt ketumbar bubuk
      • 1/2 sdt lada bubuk
      • 1 sdt garam
      • 1 sdt penyedap rasa, jika suka
      • Minyai goreng secukupnya

      Pelengkap

      • 1 batang daun bawang iris-iris
      • 1 batang seledri, iri halus
      • 1 buah tomat, potong-potong
      • Emping goreng secukupnya

      Soto UratCara Membuat Soto Urat

      1. Rebus urat dengan lengkuas, serai, ketumbar, lada, garam, daun salam hingga urat empuk. Angkat, buang air rebusan. potong-potong urat.
      2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, urta. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
      3. Hidangkan sselagi panas dengan pelengkap.
      Untuk 5 porsi

      Memasak Somen Kuah Jamur

      Bahan-bahan Somen Kuah Jamur

      • 150 gr somen, rebus
      • 1 buah bawang bombay, iris panjang
      • 150 gr daging sapi has dalam
      • 3 siung bawang putih, memarkan
      • 3 buah jamur shiitake, iris panjang
      • 1 bubgkus jamur inoki
      • 10 buah jamur kancing
      • 1 sdt garam
      • 1 sdt gula pasir
      • 1/2 sdt lada bubuk
      • 800 cc air
      • 50 cc kikkoman
      • 1 sdt kaldu sapi bubuk
      • 5 batang kucai, potong-potong
      • 2 sdm minyak wijen untuk tumis

      Cara membuat Somen Kuah Jamur

      1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi. Masak hingga berubah warna.
      2. Masukkan jamur shiitake. Tuang air, gula pasir, garam, kikkoman, kaldu sapi, lada. Masak hingga mendidih.
      3. Masukkan jamur kancing dan jamur inoki, masak hingga matang. Angkat.
      4. Tuang ke mangkuk yang berisi somen. Taburi kucai, hidangkan.
      Untuk 3 porsi

      ROLADE TAHU AYAM




      ROLADE TAHU AYAM Lama Memasak: 45 menit Porsi: 8 buah Energi: 186 Kkal/buah Bahan-bahan : - 1 bh tahu cina - 300 g daging ayam giling - 2 btg seledri - 1 btr telur - 75 g tepung roti kasar - 1 bksMasako® Rasa Ayam (13 g) - 1 bh wortel rebus - 8 bh buncis rebus Cara Membuat: 1. Cincang seledri. 2. Haluskan tahu. Tambahkan daging ayam, seledri, telur, tepung roti, dan Masako® Rasa Ayam,

      Ayam Goreng Serundeng




      Ayam Goreng Serundeng Bahan: * 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong 8 bagian * 500 ml air kelapa muda * 300 gr kelapa parut * Minyak goreng secukupnya Bumbu halus: * 6 butir bawang merah * 4 siung bawang putih * 1 sdm ketumbar * 2 sdm gula merah iris * 1 sdm garam * 2 lembar daun salam * 3 cm lengkuas, memarkan * 2 sdm air asam Cara membuat

      Black Forest




      Black Forest Cake Bahan: 8 butir telur 60 gr coklat bubuk 40 gr maizena 100 gr terigu protein rendah/sedang 1 sdm emulsifier 100 gr mentega, lelehkan 200 gr gula pasir 1/4 sdt vanilla Hiasan: 500 gr krim kocok 100 gr Dark Cooking Chocolate 10 buah cherry merah 1 kaleng cherry hitam, saring, pisahkan airnya Cara membuat:
      Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata. Siapkan 3

      Rabu, 09 Oktober 2013

      Sate Pisang Celup Coklat M&M's




      Sate Pisang Celup Coklat M&M's :: Bahan Pisang (Potong Setengahnya) M&M's Tusuk Sate Secukupnya Saus Coklat 250 gram cokelat masak, lelehkan 200 ml krim kental 50 gram gula pasir 50 ml air Cara Membuat Potong Pisang setengah bagian lalu tusuk dengan tusuk sate. (jangan lupa kupas dulu kulitnya) Siapkan Saus coklatnya campur cokelat masak leleh, krim kental, gula pasir dan air, aduk

      Bakso Bakar






      Bakso Bakar

      Bahan:

      20 buah bakso sesuai selera (bakso sapi/ayam/ikan/dll) Olesan: 2 sdm saus tomat 2 sdm kecap manis 2 sdm saus sambal 2 sdm bawang goreng untuk taburan Cara membuat: 1. Susun bakso dalam tusuk sate. 3 atau 4 bakso dalam satu tusukan. 2. Campur saus tomat, sambal dan kecap. Aduk rata. 3. Oleskan pada bakso yang telah disusun. Bakar hingga harum dan matang. 4. Sajikan

      Kue Semprit Keju




      Kue Semprit Keju Bahan: 300 gram tepung kanji yang sudah disangrai 100 gram mentega 100 gram gula halus 1 butir kuning telur 1/4 sdt garam 1/2 sdt baking powder 25 cc susu cair putih 50 gram keju cheddar, parut halus 50 gram keju edam, parut halus Beberapa potong ceri merah, potong kecil untuk hiasan Cara Membuat: * Kocok mentega, gula halus dan garam hingga adonan lembut. Masukkan telur,

      Pie Buah






       Resep Pie Buah 
      Bahan Kulit Pie Kue Pie Buah :

      250 gr tepung terigu 125 gr mentega 50 gr gula halus 1 btr kuning telur Bahan Krim / Fla Kue Pie Buah : 150 gr gula pasir 30 gr tepung terigu 25 gr tepung maizena 500 ml susu segar 5 btr kuning telur 1 batang vanili 1 sdt perasa vanili 1 sdt rhum (gunakan bahan pengganti rhum (dalam fungsi melembabkan) bisa dengan membuat Simple Syrup

      GUDEG




      GUDEG??? siapa yang gak kenal gudeg mau tau cara masaknya spt apa? yuuk kita simak resepnya... 


      Bahan-bahan: * 2 butir kelapa * 5 lembar daun jati * 1 ekor ayam negri suwir dagingnya * 4 butir telur bebek/ayam rebus * 500 gram nangka muda * 200 gram krecek sapi Bumbu gudeg jogja: * 6 butir bawang merah * 8 butir bawang putih * 2 sendok teh ketumbar *

      BOLU KOJA




      BOLU KOJA

      Bahan : * 5 butir telur * 200 gram gula pasir * 300 gram tepung terigu protein sedang * 1/2 sendok teh kayu manis bubuk * 1/2 sendok teh esens vanili * 200 ml santan dari 1 butir kelapa rebus * 50 ml air daun suji * 1/2 sendok teh garam Cara Pengolahan : 1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. 2. Masukkan tepung terigu, kayu manis

      Bakso Tahu




      Pemirsah yang ini adalah bakso tahu,, mau tau cara resep dan cara bikinnya?? cekidott...


      Bahan:

      Daging cincang (200 gr)
      Tahu putih ukuran sedang (5 buah)
      Tepung kanji (100 gr)
      Bawang merah goreng (3)
      Bawang putih goreng (3)
      Garam (1/2 sdt)
      Lada bubuk (1/2 sdt)
      Daun bawang (1 batang, iris halus)
      Penyedap rasa
      Es batu (100 gr, hancurkan) 


      Cara Membuat:

      Cuci tahu kemudian belah dengan

      Bakso Ikan




      Kalo yang taadi adalah bakso sapi, nah sekarang coba resep Bakso Ikan jg ya...

      Bahan:

      Ikan fillet, tenggiri atau tuna (350 gr)
      Tepung kanji (50 gr)
      Telur (1 butir, putihnya saja)
      Daun bawang (1 batang, iris tipis)
      Garam ( 1/2 sdt)
      Kaldu ayam (1/2 sdt)
      Penyedap rasa
      Es batu (100 gr)


      Cara Membuat:

      Cincang atau hancurkan ikan fillet dengan cara di blender
      Masukan bumbu dan juga tepung kanji.

      DADAR GULUNG COKELAT PISANG KEJU





      DADAR GULUNG COKELAT PISANG KEJU
      Siapa yang tidak kenal dengan buah pisang...buah yang selalu ada hampir
      sepanjang tahun. Pisang bisa dimakan begitu saja, ataupun diolah baik
      untuk cake, pisang goreng ataupun penganan lainnya yang menggunakan
      pisang. Kali ini kita coba buat 'Dadar Gulung Coklat Pisang Keju' ,
      Cekidottt sobat : Bahan Kulit : 1. Tepung terigu protein sedang : 125 gr 2.

      BAKSO SAPI




      Selamat malam sahabat Resep Dapur Umami.... besok mau masak apa? kita coba belajar bikin bakso sapi yuuk...Catat resepnya ya biar besok langsung dipraktekin hehehe...

      BAKSO SAPI Bahan: * Daging sapi (300 gr) * Bawang putih goreng (5 btr) * Bawang merah goreng (5 btr) * Tepung kanji (150 gr) * Garam (1 sdt) * Lada bubuk (1 sdt) * Penyedap rasa * Air (2 liter)

      Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

      Bahan-bahan Sup Tahu Telur Puyuh

      • 3 buah tahu, haluskan
      • 250 gr udang giling
      • 25 gr tepung sagu
      • 1 butir telur, kocok lepas
      • 15 butir telur puyuh, rebus
      • 1/2 sdt garam
      • 1/2 sdt lada bubuk
      • 8 butir bawang merah
      • 2 siung bawng putih
      • 2 cm kunyit
      • 3 cm jahe
      • 2 batang serai, iris serong
      • 5 lembar daun jeruk purut
      • 1 batang daun bawang, potong-potong
      • 1.000 cc air
      • 1 sdt kaldu ayam
      • 200 gr kembang kol, potong kuntum
      • 150 gr jamur merang
      • 2 sdt garam
      • 1 sdt penyedap rasa, jika suka
      • 1/2 sdt lada bubuk
      • Minyak goreng secukupnya

      Sup Tahu Telur PuyuhCara Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

      1. Aduk rata tahu, udang giling, sagu, telur, garam, lada, cetak dicetakan yang telah diolesi minyak. Di tengah adonan tahu letakan telur puyuh. Kukus 20 menit hingga matang, angkat.
      2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum. Masukkan air, kaldu ayam, garam, lada, peyedap rasa. Masak hingga mendidih.
      3. Taburi daun bawang, angkat.
      4. Hidangkan.
      Untuk 6 porsi

      Membuat Sup Misoa

      Bahan-bahan Sup Misoa

      • 2 buah oyong, potong-potong
      • 100 gr misoa
      • 850 cc air
      • 2 buah tahu sutra
      • 6 buat crab stick
      • 10 buah basok ikan
      • 1 sdt garam
      • 1/2 sdt lada bubuk
      • 1 sdt kaldu ayam
      • 1 batang daun bawang, potong-potong
      • 1 sdm minyak wijen

      Sup MisoaCara Membuat Sup Misoa

      1. Didihkan air, beri garam, kaldu, lada, minyak wijen, baso ikan, crab stick oyong, tahu dan misoa. Aduk-aduk. Masak hingga matang.
      2. Taburi daun bawang, angkat.
      3. Hidangkan
      Untuk 3 porsi

      BUBUR SUMSUM PANDAN CAMPUR




      Selamat sore sahabat Resep Dapur Umami,,, masih pada semangatkan untuk belajar masak??
      belajar buat BUBUR SUMSUM PANDAN CAMPUR. yuuk.... ini dia resepnya... 

      BUBUR SUMSUM PANDAN CAMPUR Bahan Sumsum: * 125 gram tepung beras * 1.200 ml santan dari 1 butir kelapa * 50 ml air suji dari 25 lembar daun suji, 2 lembar daun panda, dan 50 ml air * 5 tetes pewarna hijau *

      Es Lemon Kiwi




      Kiwi sangat baik tuk Awet Muda katanya bunda... kalo admin sih suka rasanya yang segar berikut resep Es lemon Kiwi..cukup mudah koq membuatnya dicoba yuuukk...



      Resep Es Lemon Kiwi Bahan2 Resep Es Lemon Kiwi : 1 buah jeruk lemon, peras airnya 2 buah kiwi, kupas, potong-potong 2 sendok makan gula pasir 300 ml soda manis es batu secukupnya
      CARA MEMBUAT : Masukkan air

      Selasa, 08 Oktober 2013

      Bola-Bola Mie Bahan




      Resep Bola-Bola Mie
      Bahan :

      100 gram Mi telur, rebus, tiriskan
      100 gram Kentang, rebus, haluskan
      30 gram Tepung terigu protein sedang
      100 gram Ayam fillet, rebus, cincang
      100 gram Wortel, potong dadu kecil
      4 buah Bawang merah, cincang halus
      2 siung Bawang putih, cincang halus
      70 ml Air
       1/2 sdt Kaldu bubuk
      1/2 sdt Garam
      1/2 sdt  Merica halus
      1 butir Telur ayam, kocok lepas
      2 sdm Margarin

      PEMPEK TELUR PUYUH




      Selamat siang Pecinta Resep Dapur Umami,
       yg masih punya stok ikan dikulkas, kita coba bikin pempek yuuk,,
      Yuk liat resepnya di sini 

      PEMPEK TELUR PUYUH Lama Memasak : 60 menit Porsi : 12 buah Energi : 279 Kkal/buah (PALEMBANG) BAHAN : 500 g ikan tenggiri giling 12 btr telur puyuh rebus 250 g tepung sagu tani 1 sdt AJI-NO-MOTO® 1 sdm garam 100 ml air es 1 L

      Kakap Panggang Jahe




      Selamat pagi pecinta Dapur Umami, bagaimana cuaca pagi ini di kota ibu? :) Pada kesempatan kali ini Dapur Umami akan menghadirkan menu KAKAP PANGGANG JAHE.





      BAHAN


      4 bh kakap fillet
      1/2 bh lemon
      7 sdm jahe parut
      6 sdm bawang putih halus
      4 sdm kecap asin
      1 1/2 sdt merica
      1 sdt AJI-NO-MOTO®
      4 sdm minyak goreng




      Pelengkap:

      Kentang goreng, wortel rebus, dan buncis rebus






      CARA

      SAPO TAHU JAMUR




      Selamat pagi pecinta Resep Dapur Umami....
      Ibu-ibu kita coba Sapo Tahu Jamur ala Resep Dapur Umami yuuk,,,  Pasti
      hasilnya lezat... Jangan lupa ya bu, gunakan SAORI® Saus Tiram untuk
      menjadikan menu Sapo Tahu Jamur gurihnya beda dan terasa lebih
      istimewa! cekidot... 

      SAPO TAHU JAMUR Lama Memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Energi: 289 Kkal/orang Bahan-bahan : - 1 bh tahu Jepang - 10 bh

      NASI GORENG MAWUT




      Hallo Pecinta Resep Dapur Umami, cobaain resep ini ya,,

      NASI GORENG MAWUT Lama Memasak: 30 menit Porsi: 4 orang Info Gizi (per orang): Kalori: 314 Kkal Karbohidrat: 25 g Lemak: 10 g Protein: 11 g Serat: 1 g Bahan-bahan : - 300 g nasi putih - 50 g mie telur - 3 btg sawi - 50 g taoge - 100 g dada ayam rebus suwir - 1 bks Sajiku® Nasi Goreng Rasa Pedas (20g) - 3 sdm minyak goreng Pelengkap :

      resep Kakap Bawang Putih Kukus

      Bahan-bahan

      • 500 gr ikan kakap fillet
      • 2 sdm minyak wijen
      • 50 cc air
      • 1 sdt kecap asin
      • 1/2 sdt garam
      • 1 sdm saus hoisin
      • 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
      • 4 cm jahe, potong korek api
      • 15 siung bawang putih, cincang halus, goreng
      • Daun ketumbar secukupnya untuk hiasan

      Kakap Bawang Putih KukusCara Membuat resep Kakap Bawang Putih Kukus

      1. Ikan beri kakap kecap asin, minyak wijen, garam, penyedap rasa, saus hoisin, air. Aduk rata
      2. Potongan jahe ditatadi pinggan. Letakan ikan di atasnya. Kukus 20 menit.
      3. Setelah matang, angkat. Taburi dengan bawang putih goreng. Hias di atasnya dengan daun ketumabar. Hidangkan.
      resep Kakap Bawang Putih Kukus Hasil: 5 porsi

      Lele Goreng Garing Bumbu Mangga








      Yang lebih seger nih bunda,,,Lele goreng plus bumbu mangga..hmmm yummy


      Resep Lele Goreng Garing Bumbu Mangga Bahan-bahan Resep Lele Goreng Garing Bumbu Mangga : 2 ekor Lele Minyak goreng secukupnya Bumbu-bumbu yang dihaluskan (untuk merendam lele): 4 siung bawang putih 2 ruas kunyit 1 sendok teh ketumbar 1 cm jahe 2 sendok makan air asam Jawa Garam

      SAMOSA TEMPE




      Selamat sore sahabat Resep Dapur Umami... bikin cemilan yuuk,,
      mimin punya cemilan baru nie simak resepnya ya... bisa untuk bekal sekolah buah hati Ibu loh!


      SAMOSA TEMPE



      Lama Memasak: 30 menit Porsi: 15 buah Energi: 141 Kkal/buah Bahan-bahan: - 15 lbr kulit lumpia - 200gr daging sapi giling - 100gr tempe - ½ bh bawang bombay - 2 btg daun bawang - 1 btr putih telur - 1 bks Sajiku® Bumbu

      Senin, 07 Oktober 2013

      GURAME SAUS BESENGEK




      Hello sahabat Resep Dapur Umami,, cobaain masak GURAME SAUS BESENGEK yuuk,,, dijamin enak, pasti keluarga pada suka... inni dia resepnya cekidoot...

      Gurame Saus Besengek Bahan: 500g fillet gurame 1bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g) 1bh jeruk nipis 1L minyak goreng (5 sdm untuk menumis) 200ml santan 2btg serai 6bh cabai merah 2sdm gula merah 3sdm asam jawa 1sdt garam Cara Membuat: 1.Iris-iris

      NASI TIM AYAM JAGUNG.




      Selamat pagi pecinta Dapur Umami,

      Ibu-ibu masih setia bersama  Resep Dapuar Umami kan?
       Hari ini kami mau bagi tips untuk masakan si kecil yang enak dan bergizi tentunya yaitu NASI TIM AYAM JAGUNG. Sediakan kertas dan pulpen ya bu, catat resepnya disinnii...


      NASI TIM AYAM JAGUNG Lama Memasak: 45 menit Porsi : 4 Orang Energi: 495 Kkal/buah Bahan-bahan : - 500 g nasi aron - 1 bh dada ayam

      TAHU ISI UDANG




      Selamat pagi pecinta Dapur Umami,
      Sudah ada ide mau masak apa untuk dihidangkan hari ini? Bagaimana jika
      ibu and sis mencoba menu Tahu Isi Udang. Keistimewaan menu ini adalah bahan isian
      yang menarik dan unik yaitu udang, jamur, dan wortel, masaknya pun juga
      sangat praktis namun rasanya sangat lezat, sehingga tak terasa tahu goreng buatan ibu sudah habis tak tersisa di piring saji.

      Sup Bengkuang





      Teman - teman cobaiin sup yg satu ini yuuuk,, sup bengkuang dijamin ketagihan dech... yuuk intip resepnya....

      BAHAN



      - 1 bh bengkuang, potong korek api
      - 2 cm jahe, cincang halus
      - 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)
      - 1/4 sdt pala bubuk
      - 1/4 sdt kayu manis bubuk
      - Garam secukupnya
      - 3 sdm kecap manis
      - 800 ml air
      - 2 sdm minyak goreng

      Pelengkap :
      - 250 g ayam rebus, suwir
      - Tempe

      Pancah Daging







      BAHAN

      300 g daging sapi, potong dadu
      12 btr telur puyuh, rebus
      2 mata asam jawa, seduh dengan air panas
      250 ml santan kental
      1 bks Masako Rasa Sapi (7,5 g)

      Bumbu halus:
      2 cm kunyit, bakar
      2 sdt gula merah

      Pelengkap:
      Acar dan kecap manis secukupnya



      CARA MASAK

      1. Potong daging bentuk dadu. Haluskan kunyit dan gula merah
      2. Tusukkan potongan daging menjadi 12 tusuk. Sisihkan.
      3. Masak

      Nasi Goreng Merah







      Besok pagi sarapan nasi goreng yuuk,,, 



      BAHAN

      600 g nasi nasi (beras putih:beras merah = 1:1)
      2 btr telur ayam, kocok lepas
      5 btr bakso ikan, iris tipis
      3 btg sawi hijau, iris tipis
      1 bh tomat, kupas, cincang halus
      1 bks Sajiku Bumbu Nasi Goreng Rasa Pedas
      3 sdm minyak goreng
      5 sdm saus tomat

      Pelengkap:
      Acar, emping, jeruk nipis



      CARA MASAK

      1. Iris tipis bakso ikan dan sawi,

      Minggu, 06 Oktober 2013

      Roti Isi Goreng







      BAHAN


      8 bh Roti tawar tanpa kulit
      200 g Jagung manis rebus
      1 sdm Margarin
      1 sdm Tepung terigu
      125 ml Susu cair
      3 sdm Gula pasir
      1/2 sdt Pala
      1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)
      2 btr Telur
      Minyak goreng secukupnya





      CARA MASAK


      Tumis margarin dan terigu. Masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur.
      Tambahkan gula dan pala, aduk rata. Masukkan jagung manis, aduk hingga

      Risol Daging Mayo







      BAHAN


      150 g Terigu protein sedang
      1/2 sdt Garam
      3 btr Telur (2 btr untuk balutan, kocok lepas)
      100 g Tepung roti kasar warna orange
      300 ml Susu cair
      1 L minyak goreng (3 sdm untuk adonan kulit)




      Bahan Isian
      100 g Mayumi®
      6 lbr daging asap
      50 g bayam rebus





      CARA MASAK


      Isian: Potong dadu daging asap dan potong-potong bayam rebus.
      Campur bayam, daging asap, dan Mayumi®, aduk rata

      Nasi Bakar Teri Medan










      BAHAN


      250 g Beras merah dan beras putih (1:1)
      2 sdm Teri medan
      4 siung Bawang merah
      3 lbr Daun pandan
      2 lbr Daun salam
      2 sdm Minyak goreng
      700 ml Air
      1 sdt Gula pasir
      1 sdt AJI-NO-MOTO®
      4 lbr Daun pisang ukuran 25 x 25 cm




      Pelengkap :

      Kemangi, sambal, dan kerupuk




      CARA MASAK


      Iris-iris bawang merah. Tumis bawang merah, daun pandan, dan daun salam hingga harum.

      Sabtu, 05 Oktober 2013

      Lumpia Merah Putih







      BAHAN


      8 bh Kulit lumpia
      1 bh Bit kukus
      150 g Ayam rebus suwir
      2 siung Bawang merah
      1/2 sdt Garam
      1/4 sdt Merica
      Minyak goreng secukupnya


      Cocolan:
      1 bks Mayumi® (100 g)
      4 sdm susu kental manis
      1/4 bh Paprika merah





      CARA MASAK


      Potong dadu paprika.

      Cocolan : Campur Mayumi®, susu kental manis, dan paprika.
      Iris- iris bawang merah. Potong korek api bit.
      Tumis bawang merah, bit, ayam

      Tumis Kecipir








      Tumis Kecipir






      BAHAN


      5 bh Kecipir
      200 g Tempe
      3 bh Cabai keriting
      1 bh Bawang bombay
      1 bks Masako Rasa Sapi (7,5 g)
      250 ml Air
      Minyak goreng secukupnya







      CARA MASAK


      Potong serong kecipir. Iris-iris bawang bombay dan cabai keriting. Potong
      korek api tempe.
      Goreng tempe hingga matang, sisihkan.
      Tumis bawang bombay dan cabai keriting hingga harum. Masukkan
      kecipir, tempe

      Jumat, 04 Oktober 2013

      KOLAK LABU KUNING




      KOLAK LABU KUNING Bahan : * 300 gr Labu kuning, secukupnya, kupas, potong dadu, cuci bersih * 2 buah pisang raja, potong-potong * 500 ml santan encer, secukupnya * 200 gr gula pasir, secukupnya (ukuran manis tiap orang berbeda-beda) * 2 lembar daun pandan, sobek, simpulkan * sedikit garam Cara Membuat: 1. Masak santan, gula pasir, daun pandan dan

      PUTU AYU




      Bahan : * 2 butir telur ayam * 200 gram gula pasir * 1 sdt SP * 150 gram tepung terigu * 200 ml santan * pewarna hijau secukupnya * 100 gram kelapa muda parut * garam secukupnya CARA MEMBUAT : 1. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan putih. Kemudian masukkan terigu. Aduk rata. 2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

      SUP AYAM




      RESEP SUP AYAM Bahan : * 500 gram Daging ayam, (boleh ayam kampung atau cuma Sayap saja) cuci bersih, dipotong-potong kecil berikut tulangnya * Beberapa buah Kentang, dipotong-potong dadu * 2 batang Wortel, dipotong melintang * 2 siung Bawang putih, keprek saja * 1/2 Bawang bombai, rajang kasar * 2 cm Jahe, memarkan * 2 batang seledri, potong

      PISANG GAPIT






      Bahan-bahan : 1. Pisang kepok 8 buah 2. Margarin untuk olesan 3. Bahan kuah : a. Santan 500 cc b. Gula merah ± 50 gr (atau sekitar 3-4 sdm gula merah yang. disisir) c. Garam secukupnya d. Terigu atau maizena secukupnya untuk pengental e. Daun pandan secukupnya,(bisa juga ditambahkan nangka jika suka). Cara Membuat : 1. Panggang pisang sebentar, kemudian jepit. Olesi pisang

      Cumi Saus Padang






      Resep Cumi Saus Padang Bahan Resep Cumi Saus Padang : cumi segar 1 kg bawang putih 3 siung, lalu cincang cabai merah 2 sendok makan, giling bawang bombai 1 buah, lalu iris tipis bawang merah 7 butir, kemudian iris tipis saus tomat 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air penyedap dan garam

      Rabu, 02 Oktober 2013

      Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela


      Bahan-bahan resep Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

      • 5 pasang ati ampela, potong-potong
      • 1 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah matang
      • 10 buah cabai merah, buang biji, iris halus
      • 5 biji bawang merah, iris tipis
      • 1 tedung garam
      • 1 tedung penyedap rasa, jika suka
      • 1 tedung makan gula pasir
      • 300 cc santan dari 1/4 butir kelapa
      • Minyak goreng secukupnya

      Membuat Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

        • Tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabai iris, ati ampela. Aduk rata
        • Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Aduk rata, angkat
        • Hidangkan.
          Sambal Goreng Tempe Ati Ampela 8 porsi

          ES TIMUN JERUK NIPIS




          ES TIMUN JERUK NIPIS

          Bahan: 1. 5 buah ketimun 2. 4 buah jeruk nipis, diperas airnya 3. 500 ml air Bahan Sirup: 1. 250 gram gula pasir 2. 200 ml air Bahan Pelengkap: 1. 250 gram nata de coco 2. 350 gram es batu 3. 1 sendok makan selasih, direndam air Cara membuat: 1. Cara membuat sirup: Campur gula pasir dan air. Masak hingga gula larut. Kemudian dinginkan. 2

          Bola bola Coklat






          Bahan : Roti marie (yang remuk) Susu coklat kental manis Meses coklat dan warna-warni Coklat blok + margarine (dilelehkan) Cara Membuat : Hancurkan roti marie sampai halus (nggak perlu halus banget)
          Beri susu coklat kental manis sambil diaduk-aduk, tapi jangan terlalu
          banyak. Cukup sampai kira-kira bisa lengket kalau dibuat bulatan. Setelah tercampur rata, bentuk seperti bola-bola kecil,

          Cake Keju Kukus




          Bahan : 30 ml susu cair 60 gram keju cheddar, diparut 60 gram margarin, dilelehkan 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan 6 butir telur 150 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 130 gram tepung terigu protein sedang 30 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 6 lembar keju slice untuk lapisan Bahan Olesan: 125 gram buttercream Bahan Taburan: 150 gram keju cheddar parut Cara

          Brownies Kukus Mekar NY Liem




          Bahan: A. 400 gr gula tepung 200 gr telur (kurleb 4 butir) 320 cc air 1/2 sdt vanilla cream B. 400 gr tepung terigu cap segitiga 50 gr cacao powder 1/2 sdt garam 1 sdt baking powder C. 20 gr cake emulsifier D. 50 gr chocolate chip Cara Membuat: 1. Kocok bahan A kurleb 5 menit dengan kecepatan maksimum. 2. Masukkan bahan B, kocok selamat 1 menit. (saya pada tahap ini, menggunakan

          Selasa, 01 Oktober 2013

          resep Membuat Telur Pindang

          Bahan-bahan resep Membuat Telur Pindang

          • 8 butir telur ayam
          • 8 butir kulit bawang merah
          • 10 lembar daun jambu biji
          • 800 cc air
          • 3 siung bawang putih, iris tipis
          • 1 sendok teh garam
          • 7 sendok makan kecap manis
          • 1/2 sendok teh lada bubuk
          • 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
          • 100 cc air

          Telur PindangMembuat Telur Pindang

          1. Rebus telur yg sudah di beri kulit bawang dan daun jambu dengan 800 cc air. Ketuk-ketuk kulit telur agar meresap. Setelah matang, kupas kulitnya. Sisihkan
          2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan 100 cc air, kecap manis, lada, garam, penyedap rasa. Masak sampai matang, angkat.
          3. Hidangkan.
          resep Membuat Telur Pindang Untuk 8 porsi