Resep Nasi Siram Ayam

Bahan-bahan Resep Membuat Nasi Siram Ayam

• 2 piring nasi putih
• 200 gram ayam fillet, potong-potong
• 1/2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram jamur merang, belah dua
• 250 gram air kaldu ayam
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
• 4 buah cabai merah rawit
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen

 

Cara Membuat Nasi Siram Ayam

• Lumuri potongan ayam dengan tepung maizena, saus tiram, kecap manis, gula pasir dan kecap asin. Aduk rata dan diamkan 15 menit dalam lemari es
• Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan minyak wijen, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir. Tambahkan nasi, aduk rata. Angkat dan cetak dalam mangkuk, sisihkan.
• Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan potongan jamur dan campuran ayam, masak hingga matang. Beri air kaldu, masak hingga mendidih.
• Tuang larutan tapioka, masak hingga kuah mengental. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit, aduk rata, angkat.
• Siapakan nasi yang telah dicetak dalam piring saji, siram dengan ayam dan kuahnya, sajikan resepi nasi ayam hangat.

Hasil: 4 porsi