Bolu Kukus Gula Merah

Yang ini adalah resep Bolu Kukus Gula  Merah

Bahan : 200 gr gula merah 200 ml air 1 butir telur ayam 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt baking powder 250 gr tepung terigu protein sedang 125 ml minyak goreng Cara membuat : Rebus gula merah dan air sampai gula menjadi larut. Angkat dari api dan dinginkan. Saring dan ukur sebanyak

selengkapnya »

Bakwan Udang

Bahan : - 300 gram tepung terigu - Udang secukupnya - 3 buah wortel diiris halus - 1/4 kol diiris halus - 1 batang daun bawang diiris halus - 1 butir telur - 500 ml air (bisa pakai santan) - Minyak goreng buat menggoreng Bahan bumbu halus : - 3 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 3 butir kemiri - 1 sdt ketumbar - 1 sdt gula pasir - 1/4 merica - 1,5 sdt garam Cara membuatnya :

selengkapnya »

Cara Membuat Kentang Isi Tuna Yang Enak

Bahan-bahan Kentang Isi Tuna

• 5 buah kentang tes, cuci bersih

Isi:

• 1 sendok makan margarin
• 300 gram ikan tuna, kukus, suwir-suwir
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gram brokoli, potong kecil-kecil
• 100 ml susu air
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 1/2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• 50 gram keju parut

Cara Membuat Kentang Isi Tuna

1. Tusuk-tusuk kentang dengan garpu, oven 180 derajat Celsius, 45 menit atau hingga matang. Angkat.
2. Kerat bagian atas kentang menjadi empat bagian, tekan sedikit bagian bawang kentang hingga merekah. Sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan brokoli dan susu cair. Masak hingga mendidih
4. Masukkan ikan, garam dan merica, aduk rata. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat
5. Sendokkan bahan isian ke dalam kentang, taburi dengan keju parut. Oven 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan

Hasil: 5 porsi

selengkapnya »

Resep Masakkan Ikan Patin Bungkus Daun Singkong Yang Enak

Bahan-bahan Ikan Patin Bungkus Daun Singkong

• 1 ekor ikan patin, potong enam bagian
• 200 gram daun singkong, rebus matang
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 7 buah cabai merah
• 2 batang serai, iris tipis

Cara Membuat Ikan Patin Bungkus Daun Singkong

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat
2. Lumuri ikan dengan tumis bumbu, garam dan gula pasir hingga rata, diamkan 25 menit hingga bumbu meresap.
3. Ambil selembar daun pisang, letakan daun singkong di atasnya.
4. Letakan 1 potong ikan, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi
5. Kukus 30 menit hingga matang.

Hasil 5 porsi

selengkapnya »

Resep Membuat Pare Isi Ikan tongkol

Bahan-bahan Pare Isi Ikan tongkol

• 3 buah pare, potong melintang menjadi tiga bagian
• 300 gram ikan tongkol, kukus, suwir-suwir
• 1/4 butir kelapa, parut
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah cabai rawit merah
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus (bagi menjadi dua bagian):

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit 

• 5 buah cabai merah

Cara Membuat Pare Isi Ikan tongkol

1. Isi: campur ikan tongkol, kelapa parut, setengah bagian bumbu halus, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
2. Masukkan bahan isi ke dalam pare, kukus 15 menit hingga matang. Angkat, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis sisa bumbu halus, serai, lengkuas, dan cabai rawit hingga harum. Tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir. Masak sambil terus di aduk hingga matang dan mengental. Masukkan pare isi, aduk rata, angkat
4. Sajikan

Hasil: 6 porsi

selengkapnya »

Cara Membuat Bubur Sup Ayam Yang Enak

Bahan-bahan Bubur Sup Ayam

• 250 gram beras, cuci bersih
• 2 liter air
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Sup Ayam:

• 1 liter air
• 1/2 ekor ayam, cuci bersih
• 1 sendok makan minyak goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1/4 buah pala, memarkan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang daun seledri, simpulkan

Pelengkap:

• Ayam suwir
• Bawang goreng
• Kacang kedelai goreng
• Daun bawang, iris halus
• Kecap manis
• Kerupuk
• Sambal

Cara Membuat Bubur Sup Ayam

1. Didihkan air, masukkan beras. Masak dengan api kecil sampai menjadi bubur, aduk sesekali agar tidak gosong. Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat
2. Sup: Didihkan air, masukkan ayam dan seledri. Sementara itu tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, pala dan merica hingga harum. Angkat, masukkan kedalam rebusan ayam lunak dan matang.
3. Angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan kaldunya
4. Tuang bubur kedalam mangkuk, tuang kuah sup. sajikan bubur dengan pelengkap.

hasil: 4 porsi

selengkapnya »

Resep Masakan Lontong Sayur Labu Siam

Bahan-bahan Lontong Sayur Labu Siam

• 7 buah lontong siap pakai, potong-potong
• Sayur Labu:
• 300 gram labu siam, potong korek api
• 100 gram buncis, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Pelengkap:
• Kerupuk merah secukupnya

Cara Membuat Lontong Sayur Labu Siam

1. Sayur: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum
2. Masukkan labu siam dan buncis masak hingga layu. Tuang santan, masak sambil trus di aduk hingga matang. Angkat.
3. Letekan potongan lontong ke dalam mangkuk saji, tuang sayur labu. Sajikan dengan kerupuk

Hasil: 7 porsi

selengkapnya »