Cara Membuat Gudeg Daun Singkong Yang Enak

Bahan-bahan Gudeg Daun Singkong 

• 400 gram daun singkong, rebus 10 menit
• 6 butir telur, rebus
• 800 cc santan dari 1 butir kelapa
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 sendok makan gula merah, iris halus
• 8 butir bawang merah. Haluskan
• 2 siung bawang putih. Haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka

Cara Membuat Gudeg Daun Singkong 

1. Campur semua bahan dan santan dalam panci, masak dengan api kecil sampai santan habis, Aduk-aduk supaya bumbu meresap rata, angkat
2. Hidangkan.

Untuk 5 porsi